para que la digestion d elos frijoles no sea pesada para el cuerpo cual es la manera de prepararlos?

Question

para hacer mas ligera la digestión de los frijoles en la dieta diaria y evitar los molestos gases,¿que se le agregan a los frijoles para que no causen ese efecto,, alguien sabe?
gracias

Answer 1

primero que nada ponlos a remojar en agûita un dia antes de cocerlos, y Mira es muy bueno ponerles un poco de epazote, para evitar que el "caldito" sea el que te cause los gases, no sè que propiedades tenga pero si ayuda (con una ramita). ademàs es bueno ponerles un poco de bicarbonato de sodio (una pizca), para que no se agrien ràpido y los mismos frijoles no te causen malestares estomacales, pruebalo y ojalà te resulte, este es un consejo directo de mi abuelita eh, y al menos en mi casa ha funcionado, ademàs cerciorate de no combinar con estos, papas, carne roja, chicharos, col, brocoli, etc. por que aunque le pongas lo que le pongas la combinaciòn va hacer una bomba en tu estomago.
Saludos!!!!

Answer 2

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Answer 3

hola
El motivo por el que los frijoles te producen muchos gases es por su alto contenido en azúcar, entonces lo que tienes que hacer es remojarlos desde un día antes de que los vayas a cocer pero no con la misma agua que los remojaste, esa tírala pues al remojarlos les estas quitando azúcar que es lo que te produce los gases
saludos

Answer 4

Aqui los preparamos de otra forma, se denomina "frijol colado"
Modo de preparar
Se coce el frijol con sal, media cebolla morada, una ramita de epazote.
Se deja reposar cuando menos una hora (hasta que esté frío.
Luego se licúa y se cuela
Se pone a fuego lento y se agrega una o dos cucharadas de aceite
Se agrega un cuarto de cebolla asada y una ramita de epazote, mover para que no se pegue.
Se deja cocer hasta que salga una capa fina de color café oscuro.
Espero te sirva.

Answer 5

DEJALOS REMOJANDO UNA NOCHE ANTES, TIRA ESA AGUA Y HIERVELOS COMO ACOSTUMBRAS, Y A LA HORA DE COMERLO PONLE UNA CUCHARADITA DE ACEITE DE OLIVA

Answer 6

SOLO AGREGA UNAS RAMITAS DE EPAZOTE AL MOMENTO DE COCERLOS Y OLVIDATE DE LAS MOLESTIAS ES UNA RECETA DE MI ABUELITA MUY EFECTIVA.

Answer 7

cuando te los vallas a comer le pones aceite de oliva antes de comerlos y no te van a dar gases eso me lo dijo una amiga cubana que lo usan con los frijoles ojala que te ayude

Answer 8

muy facil solo ponlos a remojar una noche antes de prepararlos tirales esa agua, y listo, ademas q tardaras menos tiempo en cocerlos.

Answer 9

Dos cepas de bacterias podrían acabar con la pesadilla de los amantes de los frijoles: sus efectos flatulentos, según un estudio que han realizado científicos venezolanos.
Los investigadores añadieron las bacterias “Lactobacillus casei” y “Lactobacillus plantarum” a los frijoles para conseguir que su ingestión no produzca gases, informa en el próximo número del “Journal of the Science of Food and Agriculture” el equipo, comandado por Marisela Granito, de la universidad Simón Bolívar de Caracas.
La flatulencia se produce como consecuencia de la mezcla de gases producida por bacterias y levaduras simbióticas que viven en el intestino grueso de los mamíferos. El estudio descubrió que añadir las dos bacterias a estas legumbres antes de que se cocinen evita que luego den lugar a los incómodos gases.