Hola, quisiera saber si alguien sabe como preparar arepas rellenas de atun, q ingredientes debo utilizar?? cualquier informacion es buena... Gracias!!
2007-03-19 11:11:35 · 11 respuestas · pregunta de tiradora16 2 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Par la masa necesitas: harina de trigo precosida, agua, sal y un chorrito de aceite.
Para el relleno: atún precosido en lata, cebolla, tomate, pimentón y yo por lo menos le echo ajo.
Para hacer la masa solo pones un poco de la harina en un embase y le echas agua a medida que se va disolviendo la harina, deja que quede un poco aguada para que después cuando la dejes reposar no se te ponga dura y no la puedas moldear. Luego has bolas de masa y apachurralas es decir que te quede como una galleta y la pones en una sartén con un poquito de aceite es decir a la plancha y después cuando se te haga una costra dorada metelas al horno para que se abomben.
Para el relleno solo destapa la lata de atún y lo demás picalo en cúbitos pequeños y todo lo unes y se lo echas a la arepa ya cocida.
2007-03-20 13:46:17 · answer #1 · answered by Mary 2 · 0⤊ 0⤋
La masa para hacer las arepas ya viene lista solo debes amasarla bien hasta que quede suave, En una cazuela hechas aceite y margarina por partes iguales cuando este caliente hechas a freir las arepas , estas se esponjas las sacas y en la parte esponjada le abres un huequito y le puedes rellenar con atun revuelto con cebolla bien picadita, pimiento y cilantro, Luego tapas el huequito con algo de masa reservada para ello y vuelves a meterla en la sarten hasta que se dor. HUMMMMM que delicia!
2007-03-19 15:40:49 · answer #2 · answered by beatriz g 4 · 1⤊ 0⤋
Receta de las Arepas
INGREDIENTES
(Para 4 ó 6 arepas)
2 tazas de Harina de Maíz Blanco precocida
1 cucharadita de Sal
Agua
Aceite
PROCEDIMIENTO
Vierta aproximadamente una taza y media de agua en un bol, agregue la sal y un chorrito de aceite, agregue progresivamente la harina diluyéndola en el agua, evitando que se formen grumos, amase con las manos agregando poco a poco harina y agua hasta obtener una masa suave que no se pegue a las manos. Forme bolas medianas y aplánelas creando un redondel un poco grueso y simétrico. Caliente una plancha y engrásela con un poquito de aceite, coloque las arepas y cocine por ambos lados, (hasta que se despegan solas de la plancha), luego lleve al horno previamente caliente a 350º y déjelas hasta que al retirarlas las golpee levemente y suenen a “hueco”,y se tornen abombadas y doraditas. Se sirven al momento, acompañadas o rellenas con quesos, mantequilla, guisos, carnes, caraotas, huevos revueltos, etc. Al desayuno ó a la cena, será un magnífico encuentro con las costumbres de la cocina venezolana. O si por el contrario las quiere fritas solo tienes que meterlas en un sarten con aceite caliente.
Ensalada de atún y tomate
(4 porciones)
145 Kcal /por ración
Ingredientes:
Sal y pimienta recién molidas
1 pizca de mostaza
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vino (opcional)
1 y/o 2 latas de atún en agua
3 tomates largos
50 g de maiz
Preparación:
Se mezclan la sal, pimienta recién molidas, la pizca de mostaza, las tres cucharadas de aceite de oliva y la cucharada de vino.
En una ensaladera el atún, los jtomates cortados en cuadritos, el maiz. Se añade el aderezo y se sirve.
¿Sabías que...?
El fósforo interviene en la formación de huesos. Ayuda a mantener el equilibrio ácido-base.
Interviene en el abastecimiento de energía celular bajo la forma de adenosin trifosfato (ATP). Es esencial para la síntesis de fosfolípidos y forma parte de los ácidos nucleicos, los cuales llevan nuestro código genético.
Se encuentra en pescados como el ATUN, frutos secos, leche y quesos.
Que las disfrutes,,.
2007-03-19 13:24:41 · answer #3 · answered by mariale 5 · 1⤊ 0⤋
ve al supermecado y compra una lata de atún luego ve a una tienda y compra una arepa lo suficientemente grande, para preparar el atún debes mezclarlo con tomate y cebolla cabezona y luego abrir la arepa y echarle el atún ya preparado y listo.
2007-03-19 12:46:50 · answer #4 · answered by ANGIE LIZETH 2 · 1⤊ 0⤋
HOLA AMIGA TIRADORA, AQUI TE MANDO UNA RECETA QUE ME PARECE EXCELENTE:
AREPAS RELLENAS DE ATUN
Para las arepas:
6 huevos
2 cdas. de mantequilla sin sal
4 tzs. de harina de maíz
3 tzs. de leche
azúcar a gusto
6 ozs. de aceite vegetal
Para el relleno:
1 Lata de atun
1 cebolla amarilla picadita en cuadros pequeños
1 pimiento rojo
4 dientes de ajo
sal y pimienta a gusto
salsa de tomate (opcional)
Mezcla los huevos, el azúcar y la mantequilla. Luego, echa la harina y bátelo hasta que quede bien espeso. Vierte la leche y continúa moviendo. Coloca una sartén en la estufa a fuego lento con un poquito de aceite. Cuando esté bien caliente, echa 1 cda. grande de la mezcla.Dora la arepa a tu gusto.
Procedimiento para el relleno de atun:
En una sartén, vierte un poco de aceite y sofríe las cebollas hasta que se vean transparentes.Luego mezcla el ajo y el pimiento rojo y déjalos sofreír por 3 minutos aprox. Mezcla el atun con esos ingredientes, la sal y pimienta y la salsa de tomate. Luego rellena las arepas y disfrútalas.
ESPERO HABERTE AYUDADO!
2007-03-20 14:16:15 · answer #5 · answered by mmm 7 · 0⤊ 0⤋
AREPAS RELLENAS DE ATUN
Para las arepas:
6 huevos
2 cdas. de mantequilla sin sal
4 tzs. de harina de maíz
3 tzs. de leche
azúcar a gusto
6 ozs. de aceite vegetal
Para el relleno:
1 Lata de atun
1 cebolla amarilla picadita en cuadros pequeños
1 pimiento rojo
4 dientes de ajo
sal y pimienta a gusto
salsa de tomate (opcional)
Mezcla los huevos, el azúcar y la mantequilla. Luego, echa la harina y bátelo hasta que quede bien espeso. Vierte la leche y continúa moviendo. Coloca una sartén en la estufa a fuego lento con un poquito de aceite. Cuando esté bien caliente, echa 1 cda. grande de la mezcla.Dora la arepa a tu gusto.
Procedimiento para el relleno de atun:
En una sartén, vierte un poco de aceite y sofríe las cebollas hasta que se vean transparentes.Luego mezcla el ajo y el pimiento rojo y déjalos sofreír por 3 minutos aprox. Mezcla el atun con esos ingredientes, la sal y pimienta y la salsa de tomate. Luego rellena las arepas y disfrútalas!!!
Espero que te salgan bien ricas, Saludos!!!
2007-03-20 03:28:07 · answer #6 · answered by αи∂яєιтα εїз 6 · 0⤊ 0⤋
no se ni lo que es!!!!!!!,pero te puedo dar otra raceta:
INGREDIENTES:
-GALLETITAS DE AGUA.
-PATÈ
-MALLONESA.
PREPARACION:
AGARRA LAS GALLETITAS PONE EL PATEY LA MALLONESA ARRIBA
¡¡¡A COMER!!!
2007-03-19 12:09:15 · answer #7 · answered by Anonymous · 1⤊ 1⤋
Hay harina especial para arepas. Ahí, en el paquete, pone cómo debes hacerlo. Salen muy ricas. Es una harina de maíz especial, ya cocida. Se mezcla simplemente con agua y se deja reposar. Se forma panecillos y se fríe con muy poco aceite en la sartén.
Para el atún pica una cebolla fina y pocha la en poco aceite. Añade pimiento verde picadito, deja que se hace. Salpimienta, un poco de picante, y el atún. Aplástalo bien y mezcla con lo demás. Abres las arepas, metes un poco de queso, y de la masa de atún. Listo. Yo las prefiero de carne mechada o de pollo mechado. mmmmmmmmmmmmmmmhhh
Buen provecho!!!!!
2007-03-19 12:04:04 · answer #8 · answered by Anonymous · 1⤊ 1⤋
Mezcla 2 tazas de harina, 3 tazas de leche, 3 huevos, 1 cda de aceite, 1 pizca de polvo de hornear o bicarbonato, bate hasta que quede una masa lisa y sin grumos, deja reposar 15 minutos a que espese y haz las crepas delgadas en una sarten pequeña, engrasa, cuando esté muy caliente dej caer un poco de mezcla, uando se llene de burbujas da la vuelta y saca.
Luego rellena cada crepa con atún de lata escurrido, a mi en lo particular me gusta el que se llama con vegetales, que trae zanahoria y guisante y una salsa rojita, las vas poniendo en un molde y le vas a regar encima crema de leche o crema dulce y bastante queso mozarella y al horno.
Que te queden sabrosas.
2007-03-19 11:23:57 · answer #9 · answered by Anonymous · 1⤊ 1⤋
el atun rico¡
rico¡
4 tzs. de harina de maíz y tres cucharadas de arina de trigo
6 huevos doble yema
2 cucharadas soperas de mantequilla o margarina sin sal
3 tasas de leche descremada
media cucharada de bicarbonato o polvo para honrear
azúcar morena a gusto
6 onzas de aceite de olivo extravirgen
Para hacer el relleno:
4 dientes de ajo pelados
1 cebolla picada en cuadros pequeños
1 Lata de atun ala dorada escurrida, sin aceite
1 pimiento rojo
sal y pimienta a gusto
salsa de tomate licuados, naturales
Se Mezcla los huevos sin yemas, el azúcar y la mantequilla. Luego, se echa la harina y se bate hasta punto de turrón. se vierte la leche y se continúa moviendo. Coloca la sartén en la estufa a fuego lento con un poquito de aceite. Cuando esté bien caliente, se echa 1 cucharada grande de la mezcla.
Se dora la arepa al gusto.
Procedimiento para el relleno de atun:
En una sartén, se vierte un poco de aceite y se sofríe la cebolla picada hasta que se vean transparentes.Luego mezcla el ajo y el pimiento rojo y se deja sofreír por 3 minutos aproximadamente
Se mezcla el atun con esos ingredientes, la sal y pimienta y la salsa de tomate. Luego rellena las arepas
bono apetit.
2007-03-19 11:20:06 · answer #10 · answered by Anonymous · 1⤊ 1⤋