Hola gracias por la ayuda que me puedan dar quiero saber como se prepara la masa para hacer quesadillas hace mucho tiempo en Mexico comia unas quesadillas que se inflan se que se hacen conmasa de maiz y harina pero no se exactamente como va yo vivia en Portales y iva acomprarlas ahi ahora estoy muy lejos en texas y nadie sabe como hacerlas espero que alguien me pueda ayudar Gracias
2007-03-19 10:51:42 · 5 respuestas · pregunta de mayandulceamor 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
bueno se hacen unas con la harina de MAZECA, que es de maiz, y en la bolsa te dice las instrucciones, pero con masa solo, la amasas bien y le pones un poco de sal y un poco de levadura (de la que se le pone a los pasteles), y le vas agregando poquitita agua para que quede suave. Y listo!!!
2007-03-19 11:01:35 · answer #1 · answered by ●๋•★ChArM★●๋• 4 · 1⤊ 0⤋
pues creo que tu quieres saber esto amigo miga pon el nistamal eso es maiz.lo pones a hervir .ya que este bien remojado sacas el puro maiz sin aua despues lo llevas al molino y ya esta convertido en maa .despues de eso haces una tortilla 100xciento natural despues le agragas epazote y sal al gusto una salsita de miltomate o valentina .y te ha quitado el apetito.
2007-03-19 11:06:11 · answer #2 · answered by inter_p 3 · 1⤊ 0⤋
MAYANDULCE AMOR, AQUI TE MANDO UNA RECETA QUE ME PARECE EXCELENTE:
Receta de Quesadillas
8 tortillas de harina de trigo
200 g de queso Cheddar
1 cebolla
aceite
1/2 ración de frijoles refritos
1 ramito de cilantro
1 ración de salsa de tomate mexicana
Pasos:
Paso 1: Picar muy finita la cebolla, el cilantro y rallar el queso.
Paso 2: Calentar los frijoles.
Paso 3: En una sartén, ligeramente engrasada, calentar las tortillas para que se ablanden.
Paso 4: Inmediatamente después de sacar cada tortilla de la sartén, extender una capa de frijoles, una de queso rallado, un poco de cebolla y cilantro, una cucharada de salsa, y enrollar la tortilla.
Paso 5: Realizar la misma operación con el resto de tortillas.
Paso 6: Antes de servirlas, calientar una sartén antiadherente y rociar unas gotas de agua sobre ella.
Paso 7: Meter los rollitos, tapar y calentar hasta que el queso funda.
Paso 8: Servir inmediatamente, cortando los rollitos en cuatro partes con cortes diagonales y colocar en una fuente.
ESPERO HABERTE AYUDADO!
2007-03-20 14:28:41 · answer #3 · answered by mmm 7 · 0⤊ 1⤋
Quesadillas
Recetas
Ingredientes: (4 personas)
8 tortillas de harina de trigo
200 g de queso Cheddar
1 cebolla
aceite
1/2 ración de frijoles refritos
1 ramito de cilantro
1 ración de salsa de tomate mexicana
Pasos:
Paso 1: Picar muy finita la cebolla, el cilantro y rallar el queso.
Paso 2: Calentar los frijoles.
Paso 3: En una sartén, ligeramente engrasada, calentar las tortillas para que se ablanden.
Paso 4: Inmediatamente después de sacar cada tortilla de la sartén, extender una capa de frijoles, una de queso rallado, un poco de cebolla y cilantro, una cucharada de salsa, y enrollar la tortilla.
Paso 5: Realizar la misma operación con el resto de tortillas.
Paso 6: Antes de servirlas, calientar una sartén antiadherente y rociar unas gotas de agua sobre ella.
Paso 7: Meter los rollitos, tapar y calentar hasta que el queso funda.
Paso 8: Servir inmediatamente, cortando los rollitos en cuatro partes con cortes diagonales y colocar en una fuente.
Variantes / Secretos / Trucos:
En lugar de salsa de tomate, puede utilizarse salsa verde, de chipotle (tipo de chile), etc.
También pueden sustituirse los frijoles refritos por frijoles negros de lata e, incluso, añadir un relleno de verduras, como espinacas, coliflor, brocoli o setas, champiñones,etc.
2007-03-19 11:32:34 · answer #4 · answered by Aly 5 · 1⤊ 2⤋
Lo único que te puedo decir es que son buenísimas con la masa azul.
2007-03-19 12:00:22 · answer #5 · answered by NenitA* 4 · 0⤊ 2⤋