Tengo un chocolate blanco, que era para hacer huevitos, pero no se derrite, se hace una masa, quisiera saber que otras recetas puedo hacer con ese hcocolate para no desperdiciarlo
2007-03-19 09:27:07 · 4 respuestas · pregunta de Yeyo 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Hola, que lastima lo del chocolate...
Mira, aqui esta mi pagina sobre chocolate, aqui dice como derretirlo para que no te pase lo mimso de nuevo...
http://groups.google.com/group/pastelerosCR/web/chocolatera
Aqui esta la receta de galletas de chispas de chocolate blanco, solo pica el chocolate y usalo en lugar de estas.
1/2 taza (1 barra) mantequilla
1/2 taza azucar blanca
1/4 taza azucar morena (oscura)
1 cucharadita de vainilla
1 huevo
1 taza de harina todo proposito
1/4 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1 taza de chispas de chocolate blanco
1/2 taza de almendras picadas
1/2 taza de macadamia
1/2 taza de pasas
Bate la mantequilla hasta que este cremosa, agregale la azucar poco a poco y bate hasta que este cremosa y color amarillo claro.
Agrega la vainilla y el huevo. bate por 1 minuto. Luego mezcla los ingredientes secos y agregaselos por cucharadas a la masa hata que integre. Para de batir.
Agrega las nueces y el chocolate blanco.
Coloca por cucharadas en una bandeja dejando 5cm entra cada una. NO ENGRASES LA BANDEJA. Hornea en 375F por 12 minutos o hasta que doren.
Mejor suerta la proxima vez.
2007-03-19 10:54:39 · answer #1 · answered by lcca13 3 · 1⤊ 0⤋
Aquí te doy una catidad para que elijas, todas están rebuenas.
http://www.alimentacion-sana.com.ar/informaciones/Chef/chocolate-recetas.htm#torta
Aquí otras en cantidad, sabes me encanta el choco
http://www.euroresidentes.com/Recetas/chocolate/
Todo en pasteles de Choco-late mi corazón
http://www.enfemenino.com/m/cocina/recetas-de-pastel-de-chocolate.html
Más y Más chocolate, vas a tener que invitar...
http://www.cocinaparahombres.com/recetas/ingredientes.php?clasif=chocolate
Que te salga rico !!!... Nené
2007-03-19 16:43:08 · answer #2 · answered by Nene´ 5 · 1⤊ 0⤋
MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO Y CAFÉ
Ingredientes
200grs de chocolate blanco
3 yemas
1/4 taza de azúcar
1/4 taza de café muy fuerte
1 taza de crema de leche, nata
3 claras
1/4 taza de azúcar
Elaboración
Picar el chocolate blanco muy chico. Aparte poner la crema de leche o nata a calentar, una vez caliente retirar del fuego e incorporarla al chocolate blanco, mezclando hasta disolver.
Batir las yemas junto con el azúcar hasta que estén espesas y de color claro. Agregar el café y la crema con el chocolate disuelto. Aparte batir las claras con la cuarta taza de azúcar hasta que estén bien firmes y agregarlas de a poco y en forma envolvente a la preparación anterior.
Poner la mousse en copas y enfriarlas durante 3 o 4 horas por lo menos o dejarlas durante toda la noche en el frigorífico. Al servirla espolvorearle un poco de canela por encima.
GALLETAS CON CHOCOLATE BLANCO Y PISTACHO
50 g mantequilla
30 g azúcar moreno
30 g azúcar blanco
1/2 cucharada de esencia de vainilla
1/2 huevo
1/4 cucharadita de levadura
100 g harina
25 g pistachos, troceadas
50 g chocolate blanco en trocitos
fundir mantequilla y azúcar, dejar enfriar unos minutos. mezclar con huevo y esencia de vanilla, batir hasta que quede espumoso. añadir el resto de los ingredientes, mezclar. con una cucharada de café, depositar unas bolitas dejando un espacio de 4cm entre ellas. hornear y cocer en el horno (180°) durante unos 12 minutos.
2007-03-19 18:46:33 · answer #3 · answered by Aly 5 · 1⤊ 1⤋
te recomiendo que acudas a una librería ahoí puedes encontrar infinidad e libros y revistas sonre la repostería, suerte y que te salgan sabrosas,
2007-03-19 16:35:36 · answer #4 · answered by mothr 6 · 0⤊ 0⤋