dulces tipicos de guatemala?

Question

higos, chilacayotes, naranjas con coco, naranjitas, zapotes, mazapan

Answer 1

Cocaditas o “conserva de coco” en Esquipulas, quiebradientes (duros cuadritos de caramelo con mucha y deliciosa manía de oriente), tartaletas de frutas, caniítas de leche, mazapán, encanelados, bolitas de tamarindo, colochos de guayaba, chancletas, pepitoria…
Espumillas, africanas, polvorosas, chilacayote en dulce, nances…

Conserva de coco con papelon

para -2 personas
2 ó 3 ud. coco grande o 1 kilo de pulpa de coco
75 gr. cazabe en pedacitos
1 taza leche
150 gr. apio
1 kg. papelón en trocitos pequeños
1 ud. corteza de limón rallada

1- Se rompen los cocos con un martillo. Se les elimina el agua. Se pelan para eliminarles la piel oscura.
Se rallan por la parte mas fina del rallo.
2- Se pela apio. Se lava y se ralla por la parte fina del rallo.
3- Se pone el cazabe a remojar en la leche y se tritura finamente con un tenedor.
4- En un caldero u olla gruesa se ponen a fuego fuerte todos los ingredientes, comenzando
por el papelon. Se llava a un hervor, se cocina por 15 a 18 minutos revolviendo constantemente
con una cuchara de madera, con movimiento no circular, hasta que despegue completamente
del fondo del caldero.
5- Se vierte en un envase de de vidrio y se deja enfriar antes de servir.

Answer 2

ayote en dulce, dulce de leche, conserva de coco.