¿Por qué los cocineros tienen ahora la costumbre de tener los tenedores y las cucharas en recipientes con auga?
Además después de usarlas las vuelven a esos recipientes y se genera un caldo de cultivo asqueroso...
¿A qué se debe esta manía?
2007-03-18 15:16:11 · 3 respuestas · pregunta de American 2 en Comer y beber ➔ Otros - Comer y Beber
Auinque te parezca malo, es para mantener esos utensilios limpios y permitir que al introducirlos en los guisos, estos no tengan residuos que alteren el sabor del siguiente guiso a remover o probar, para saber el sazón de cada uno. Intenta esto la siguiente vez que necesites cortar un pastel: moja primero la hoja, corta el pastel, limpia el merengue, moja la hoja de nuevo y parte la gelatina, y verás que es más fácil que si no lo hicieras.
2007-03-18 15:26:29 · answer #1 · answered by Arturo F 6 · 1⤊ 0⤋
Es para que no se le pege la comida y poderlos usar en momentos, pero estoy de acuerdo contigo en que es un asco eso.
2007-03-18 18:51:00 · answer #2 · answered by Didi 5 · 1⤊ 0⤋
no es agua el quimico especial que utilizan en los restaurantes que sive para desinfectarlos sin tanto trabajo de enjabonar y pasarle agua , secado
2007-03-22 03:51:08 · answer #3 · answered by Jose 2 · 0⤊ 0⤋