Albahaca: una pasta con cubitos de tomate, muzzarella, olivas verdes y hojas de albhaca, saltea todo y agregalo a la pàsta ya hervida.
Perjil: usalo fresco en ensaladas, de tomates, champiñones y pollo salteado.
Laurel: para una salsa bolognesa.
Tomillo: para adobar pollo.
Salvia: usalo para adobar carnes.
Nuez moscada: preparaciones con papa como puré, milhojas. Y con espinaca, sea soufleé, tartas, etc.
Comino: empanadas, pastel de papa y carne.
Anis: para saborizar arroz con leche o hacer galletitas.
Jengibre: es genial para los pescados. O en algun chess cake, mousse de limon con jengibre o tambien para galletitas.
Hay muchisimos libros sobre hierbas y especias, esta bueno leerlos para saber mas sobre ellos si te interesa usarlos mas especificamente!
2007-03-18 15:03:52
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answer #1
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answered by Anonymous
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albahaca al pesto
perejil a las milanesas
laurel a los tucos
tomillo, a algunas carnes o a las papas hervidas
savia
nuez moscada al pure de papas
anis
comino a las empanadas
jenjibre a alguna carne
No pude con todas, pero casi
2007-03-18 19:55:05
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answer #2
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answered by Carolina 4
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albahaca - Se usa principalmente para el Pesto, pero te aseguro que queda muy bien con Tomates y con Berenjenas...
perejil - A todo... Arroces, Carnes, Pescados, Salsas... una de las mas usadas en cocina sin dudas junto al orégano...
romero - A carnes rojas, pero si abusar y sin dejar que se queme, ya que se tornaría extremadamente amargo...
laurel - Salsas de tomate, aliños como el Chimichurri...
tomillo - Con el cerdo va de 10 puntos...
savia - Es Salvia, supongo que te referís a esas... Sin dudas con pescados, pero también puedes hacer una salsa para pastas rellenas que consiste en cebolla salteada, crema de leche y unas hojas de salvia... O simplemente salvia, manteca y las pastas hervidas...
nuez moscada - Principalmente en la Salsa Blanca (Bechamel) pero también para preparar ñoquis, o en preparaciones con Espinacas o acelgas...
anis - En pescados...
comino - Para la carne al preparar rellenos de empanadas no puede faltar...
jengibre - ultimamente lo usan para todo los cocineros... pero recomendarte algo específico, de verdad que no se...
2007-03-18 22:05:06
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answer #3
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answered by American 2
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A las carnes
2007-03-18 21:42:25
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answer #4
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answered by ESTRELLA 4
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albahaca a la pasta
perejil pastas,pescado,ensaladas,pollo
laurel a la carne a cocerla,arroz con leche.
jengibre,pollo,carne,pan
romero,pollo,carne.
2007-03-18 20:58:35
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answer #5
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answered by Astrid762 4
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