Cual es la diferencia entre lionesa y profiterol?

Question

buen provecho, bon profit.

Answer 1

LIONESA ES UNA GENERALIZACIÓN,POR LOS FAMOSOS PASTELES Y SALSAS DE LION,FRANCIA.
LIONESA LE LLAMAN A VECES A LA SALSA DULCE,AL IGUAL QUE INGLESA.
EL PROFITEROL ES EL BUÑUELITO,LA MASA,LLAMADO TAMBIÉN "CROQUEMBOUCHE"
BON APPETIT.

Answer 2

Estan muy buenos en todo caso

Answer 3

Salsa Lionesa
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil



Introducción:
Para todas las Carnes

Ingredientes:
100 grs. de Cebolla
2 onzas de vino blanco
2 onzas de salsa Demiglace
100 grs. mantequilla sin sal


Instrucciones:
Se pica la cebolla en juliana delgadita. En una sartén, a fuego bajo, se derrite la mantequilla, se le añade la cebolla y se deja que se fría hasta que se ponga transparente, se agrega el vino, se mezcla y finalmente se le pone la salsa Demiglacé


Profiteroles con Chocolate
INGREDIENTES

1/2 litro de agua
250 gramos de harina
1 barra de chocolate
190 gramos de manteca
crema pastelera
una pizca de azúcar
una pizca de sal
leche
8 huevos
PREPARACIÓN Hacer la masa, deshaciendo la manteca en el agua caliente y agregando la harina, la sal y el azúcar. Retirar del fuego e incorporar las yemas de huevo mezclándolas una a una con la masa. Rellenar una manga y hacer pequeños montones sobre una asadera enmantecada. Hornear a 180ºC durante 20 minutos. Sacar del horno los profiteroles y rellenarlos con la crema pastelera (otras opciones de relleno serían crema de leche, yogur, o cualquier otra crema). Rallar el chocolate y deshacerlo con un poco de leche. Bañar la parte alta de cada profiterol con un poco de chocolate.

Answer 4

Una es la salsa y ela otra es una "Masa"