2007-03-17 21:09:29 · 13 réponses · demandé par Angie-pawa¤ 4 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
Une poellée de St Jacques à la crème que tu mélanges à tes coquillettes, c'est hyper bon. Fais revenir de l'échalotte dans la poëlle, une tomate concassée en dés, sel, poivre, crème fraîche et ajoutes les St Jacques. C'est délicieux.
2007-03-17 21:13:38 · answer #1 · answered by Fifou 6 · 4⤊ 0⤋
Salade De Coquillettes Au Thon
Faites cuire 250 g de coquillettes à l'eau bouillante salée en les gardant fermes. Egouttez-les, arrosez-les d'un filet d'huile d'olive, mélangez-les à 1 poivron grillé, pelé, épépiné et coupé en lamelles et à 200 g de thon en conserve au naturel. Assaisonnez avec une sauce à la crème citronnée
2007-03-18 12:20:47 · answer #2 · answered by donald 1 · 0⤊ 0⤋
avec du gruyère rapé dessus et une bonne omelette
2007-03-18 12:11:00 · answer #3 · answered by la bianki 5 · 0⤊ 0⤋
la meme recette que fifou mais je remplace les saint jacques par du saumon frais
2007-03-18 09:15:18 · answer #4 · answered by danou_49 4 · 0⤊ 0⤋
Dans livre de recettes
2007-03-18 07:47:30 · answer #5 · answered by nasheda c 5 · 0⤊ 0⤋
Ma meilleures recette :Faites revenir deux coeurs de laitue dans du beurre à la poêle. Une fois cuits, coupez-les en lanières - réservez.
Prenez 500 g de pétoncles et 250 gr de grosses crevettes surgelées. Faîtes-les décongeler - épongez-les soigneusement et faîtes-les revenir dans du beurre jusqu'à ce que l'ensemble soit bien doré. Ajouter ail hâché et persil (+ sel et poivre). Déglacer la poêle avec un jet de Cognac et ajoutez cette sauce aux coquillettes.
mélanger coquillettes, salade cuite et crustacés et servez bien chaud.
En recette froide : Coquillettes, tronçons de surimi, un ou deux oeufs durs en quartiers, une poignée de petites crevettes, une mayonnaise allégée et voilà une salade (ou une entrée) sympathique
Le plus simple : coquillettes cuites - 1 tr. de jambon épaisse coupées en petits carrés - gruyère rapé, beurre. Mélanger le tout et faire gratiner au four
Plus raffiné : Coquillettes cuites - crème fraîche - lanières de saumon fumé - petits bouquets de brocolis cuits- une pointe de safran - poivre rose. Mélanger le tout et passer au four (ou à la poêle), juste pour réchauffer.
2007-03-18 05:50:13 · answer #6 · answered by Nadine P 7 · 0⤊ 0⤋
une béchamelle du jambon coupé du gruyére au four ou une salade de pâtes avec des petits bout de poivron de jambon de tomate du maîs et de la sauce mayonnaise ou une bonne vinaigrette .
2007-03-18 04:24:16 · answer #7 · answered by sylvie dix 4 · 0⤊ 0⤋
On met un demi verre d'huile d'olive dans une casserole, puis 3 gousses d'ail pilé qu'on fait revenir, une petite boite de concentré de tomate, une grosse boite de tomates pelées qu'on aura coupé en tout petit, après avoir oté les trognons (on met aussi le jus des tomates qui reste dans la boite), enfin une cuiller de basilic ou d'herbes de provence ou de pistou en pot, sel et poivre. On ajoute ensuite deux grands verres d'eau puis 3 sucres. Enfin on verse un demi verre d'eau tous les 1/4 d'heure pendant 1 heure ou 2, plus c'est long plus c'est bon.
C'est la sauce Napolitaine, ça ne coûte presque rien, et c'est un vrai régal.
2007-03-18 04:22:01 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Gratin de coquillettes avec du poulet (utiliser des restes de poulet), des champignons, une sauce béchamel et du gruyère.
2007-03-18 04:21:36 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Un gratin de coquillettes avec une sauce béchamel, du boeuf haché et du fromage râpé c'est très simple à préparer et très bon.
2007-03-18 04:17:56 · answer #10 · answered by dino ortolani 1 · 0⤊ 0⤋