He probado en las bodas que asisto unas tortas de color marrón claro, no se si llevan azúcar moreno o que otra cosa, tienen pasas y almendras, y es humeda, si tu tienes esa receta te pido por favor que me enseñes como se prepara, gracias.
2007-03-17 19:11:12 · 5 respuestas · pregunta de MIKAPERUANA 3 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
es la receta clasica de torta de novias, el color creo que se lo dan los higos, hay otra receta mas moderna donde la masa sale beige y tiene almendras y pasas y otros frutos y semillas, sabe mejor.
aqui encontre una receta
Ingredientes :
El relleno:
100 gr. de azúcar
5 yemas de huevo
250 gr. de mantequilla
vainilla
3 cucharadas de agua
3 cucharadas de licor (coñac, whisky etc)
La cubierta:
2 claras
200 gr. de azúcar
Receta :
El relleno:
Cocer el agua y el licor con el azúcar agregando la vainilla. Remover hasta que el azúcar forme un hilito al subir la cuchara. En este punto, retirar del fuego y echar muy lentamente sobre las yemas, moviendo continuamente con un batidor hasta que esté completamente fría. Reblandecer la mantequilla en una cazuela, trabajándola con un batidor hasta que esté fina. Añadir a la crema poco a poco.
Partir el bizcocho o torta por la mitad y rellenarlo.
La cubierta:
En un recipiente apropiado, poner a cocer a fuego muy lento las claras de huevo y el azúcar y batir con una cuchara de madera continuamente hasta que queden completamente blancas.
Remover con un tenedor hasta que espese y coja brillo (tarda alrededor de media hora)
2007-03-17 19:39:37 · answer #1 · answered by mele b 7 · 1⤊ 0⤋
LLeva azúcar morena, lo demás es igual
2007-03-18 03:17:14 · answer #2 · answered by elsa C 5 · 0⤊ 0⤋
Me imagino que solo es la azucar morena.suerte.
2007-03-18 14:13:50 · answer #3 · answered by Astrid762 4 · 0⤊ 1⤋
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2007-03-18 00:57:13 · answer #4 · answered by vilma c 7 · 0⤊ 1⤋
NUNCA HE VISTO EN LOS MATRIMONIOS TORTAS QUE SEAN DE COLOR , LA TRADICION ES BLANCA.
2007-03-17 19:19:51 · answer #5 · answered by lore 5 · 0⤊ 1⤋