2007-03-17 10:12:43 · 2 respostas · perguntado por simone 1 em Saúde ➔ Saúde Mental
# Monossacarídeos com 5 ou mais átomos de carbono na cadeia existem como estruturas cíclicas em solução porque uma ligação covalente se forma entre o átomo de oxigênio de um grupo hidroxila e o átomo de carbono carbonila.
a) Monossacarídeos contendo um anel de cinco membros são chamados furanoses e aqueles contendo um anel de seis membros são chamados piranoses.
b) A ligação covalente intramolecular entre um grupo hidroxila e o grupo carbonila forma hemiacetal nas aldoses e um hemicetal nas cetoses.
c) Formas isoméricas dos monossacarídeos que diferem um do outro somente na configuração do átomo de carbono hemiacetal ou hemicetal são chamados anômeros. Mutarrotação se refere à variação na rotação ótica que acompanha o equilíbrio de a e b
2007-03-17 12:20:38 · answer #1 · answered by L U K E 7 · 3⤊ 0⤋
NAO SEI.
2007-03-19 22:10:20 · answer #2 · answered by ÍNDIO 7 · 2⤊ 0⤋