2007-03-17 09:21:29 · 11 respuestas · pregunta de cleopatrareinadelnilo 2 en Comer y beber ➔ Otros - Comer y Beber
EL BIZCOCHUELO ES UNA MASA MUY SUAVE,ESPONJOSA,CON ABUNDANCIA DE HUEVOS.LA TORTA PROPIAMENTE DICHA LLEVA UNA MASA COMPACTA,ES UN CAKE DENSO,MÁS INGREDIENTES SECOS.EL BIZCOCHUELO PUEDE LLEVAR ENCIMA ABUNDANTES FRUTAS Y CREMAS,PERO NO DENTRO DE SU MASA.LA TORTA PUEDE TENER LA MASA LLENA DE FRUTAS ,YA QUE ÉSTAS SE INCORPORAN MEJOR.
EJEMPLO:SI ARMAS UN PASTEL ALASKA O UNA CHARLOTTE PODRÍAS USAR MASA DE BIZCOCHUELO.
EN LAS BODAS Y PRIMERA COMUNIÓN LO QUE SUELE PRESENTARSE ES UNA TORTA.
EN LOS CUMPLEAÑOS SON MÁS FRECUENTES LAS MASAS DE BIZCOCHUELO QUE LAS DE CAKE.
EN REALIDAD,EN ALGUNOS SITIOS COMO EN MI PAÍS(PERÚ)LES LLAMAMOS TORTA A AMBOS TIPOS,PERO LA DIFERENCIA DE MASAS YA ESTÁ ESTABLECIDA Y EN LAS MISMAS PASTELERÍAS TE LO MENCIONAN O TE PREGUNTAN CUÁL MASA DESEAS.
POR CIERTO,EN MÉXICO LE DICEN TORTAS A LAS EMPANADAS,NO ME REFIERO A ESTE ÍTEM,YA QUE ES UN ERROR NOMINAL,Y CREO QUE TÚ TAMPOCO.
2007-03-17 09:36:10 · answer #1 · answered by OLGA B 3 · 1⤊ 0⤋
El bizcochuelo se prepara batiendo huevos y azúcar, cuando está espumoso se la adiciona la harina tamizada.
La torta lleva además leche, manteca u otra materia grasa.
Ambas pueden saborizarse con chocolate, vainilla. Ambas una vez cocidas al horno y ya frías pueden abrirse al medio y ser rellenas con crema o mermelada.
2007-03-17 15:54:16 · answer #2 · answered by lunademarzo 4 · 2⤊ 0⤋
EL BIZCOCHUELO ES SUAVE, ESPONJOSO, NO LLEVA EN SU PREPARACION GRASA NI LIQUIDO, LLEVA MAS HUEVOS Y LA HARINA SE MEZCLA CON FECULA DE MAIZ O CHUNO O MAICENA PARA HACERLO MAS LIVIANO.
LA TORTA ES MAS PESADA, LLEVA GRASA, LECHE O CUALQUIER OTRO LIQUIDO,PUEDE AGREGARSE FRUTAS SECAS EN LA MASA.
2007-03-17 20:20:15 · answer #3 · answered by lore 5 · 1⤊ 0⤋
EL BISCOCHUELO LLEVA MAS HUEVOS Y ES PARA TORTAS, EL QUEQUE ES MAS PESADO CON MENOS HUEVOS Y MAS HARINA .
2007-03-17 15:53:44 · answer #4 · answered by tete 2 · 0⤊ 0⤋
La semana pasada hice un postre que llevaba una masa de bizcochuelo...de 11*8*2 pulg...para esas dimensiones tenia 6 huevos, pizca de canela, 2 tazas de harina, 1cda de polvo de hornear y 1/2 taza de azucar; curiosamente no llevaba indicacion de poner mantequilla....yo respete la receta...pero por Dios!!!! quedo malisimo..buen sabor y facil de manipular para cortar en capas...pero reseco, pesado, ordinario y un poquitin migajoso...si eso es un bizcochuelo...debe ser el rey de las panaderias baratas...de ahora en adelante aunque haga un postre casero...voy a hacer la masa como si fuera para torta. Muchos de ustedes me han aclarado la pelicula..gracias.
2007-03-17 11:15:46 · answer #5 · answered by Nadya 4 · 0⤊ 0⤋
este era un tem deconversacion siempre en mi casa pero como yo casi no cocino, creo que el biscochuelo no lleva...mantequilla....ESO ya me saque la duda...No lleva mantequilla pero queda muy rico...esaes la gran diferencia...y se acompaña con vino, por lo demas lo haces como si fueras ha hacer una torta solo que no le hechas mantequilla
2007-03-17 09:34:41 · answer #6 · answered by PAMPINEA 4 · 1⤊ 1⤋
El bizcocho, biscocho o biscote, como su palabra indica(bis, significa dos veces en latín; y cocho, viene de coctum, que significa cocido, preparado), estaba antiguamente, cocido dos veces, mientras que las tortas, lo son, una vez
2007-03-17 09:33:26 · answer #7 · answered by figaro5148 5 · 0⤊ 0⤋
un biscochuelo es una torta sin decoracion y por lo general se cocina en casa.
Una torta es un biscochuelo pero decorado y se usa para cumpleaños o fechas especiales.
2007-03-17 10:39:02 · answer #8 · answered by Melisa 1 · 0⤊ 1⤋
Un bizcochuelo es un tipo de masa para torta.
Saludos!!!
2007-03-17 09:26:21 · answer #9 · answered by TheMonkey 4 · 0⤊ 1⤋
El bizcochuelo es la masa
hecha con harina, agua, leudante, azucar etc.
sobre la cual
al agregarle las decoraciones
y los dulces
se hace la torta.
2007-03-17 09:37:01 · answer #10 · answered by kayserSoze 4 · 0⤊ 2⤋