quiero es hacer cuernitos y empanadas para vender que horno me recomiendan?

Question

tengo 2 opciones compar 1 horno industrial austero al contado $4000, o una estufa mabe avanzada con horno
la estufa mabe con horno me sale en $5000 y es de lujo.

el horno de pan no tiene termostato y es austero de 2 charolas

Answer 1

Yo hornee empanadas y Croisant en mi horno de mi estufa familiar, solo tienes que ver que tenga temperatura amplia, ya que si no te da mas de los 200°C, muy dificilmente conseguiras un buen sabor y textura de tus panes... necesitas, creo que sabes... de 220°C a 250° para que esas pastas queden exquisitas... suerte!!