2007-03-17 02:35:06 · 5 respuestas · pregunta de angel c 2 en Comer y beber ➔ Entretenimiento
Ingredientes:
Una careta grandecita de cerdo de 3/4 kg mas o menos.
Instrucciones:
Troceamos la careta con las tijeras de una manera uniforme.
En una bandeja de horno, echamos un chorrito de aceite, ponemos los trocitos de morro y los ponemos abajo una media hora o cuarenta minutos, cuando veamos que ya estan doraditos, le ponemos el fuego de arriba unos 5 minutos para que se acabe de dorar la piel y quede crujiente.
A la hora de servir, echarles sal.
2007-03-17 02:46:43 · answer #1 · answered by mintaka 4 · 0⤊ 0⤋
MORROS O CARETA DE CERDO
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 45 MIN
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Una careta grandecita de cerdo de 3/4 kg mas o menos.
Instrucciones:
Troceamos la careta con las tijeras de una manera uniforme.
En una bandeja de horno, echamos un chorrito de aceite, ponemos los trocitos de morro y los ponemos abajo una media hora o cuarenta minutos, cuando veamos que ya estan doraditos, le ponemos el fuego de arriba unos 5 minutos para que se acabe de dorar la piel y quede crujiente.
A la hora de servir, echarles sal.
2007-03-18 08:17:21 · answer #2 · answered by mariale 5 · 0⤊ 0⤋
la careta es la cara del cerdo????
2007-03-17 13:05:29 · answer #3 · answered by alex206 3 · 0⤊ 0⤋
1/2 kilo de alubias blancas de la granja o bien granjilla
1 kilo de col rizada
4 patatas medianas
2 chorizos asturianos
2 morcillas asturianas, a ser posible de tineo
250 de oreja, rabo o careta de cerdo
sal al gusto. dejar en remojo las alubias desde la noche anterior
poner al fuego olla alta con 2/4 partes de agua y echar los chorizos y las morcillas pinchados con un tenedor, las alubias y la oreja o careta de cerdo. cuando empece a hervir, tapar la olla, bajar el fuego y dejar cocer durante 1 hora y 1/2. transcurrido este tiempo echar la col troceada y las patatas, cortadas a tacos grandes. rectificar de sal y mantener la olla tapada y a fuego lento durante alrededor de 3/4 de hora mas, hasta que todo este tierno. entonces retirar del fuego y dejar reposar durante unos 20 minutos. antes de servir, trocear las morcillas, los chorizos y la oreja o careta en trozos regulares
2007-03-17 09:51:20 · answer #4 · answered by Anita 5 · 0⤊ 0⤋
Yo la como a la brasa y esta, mmmmmm...
2007-03-17 09:39:26 · answer #5 · answered by LaURa 2 · 0⤊ 0⤋