A chi dobbiamo credere sugli antiossidanti?

Question

Una corrente di pensiero sostiene che facciano male e non bene, qui una fonte
http://lescienze.espresso.repubblica.it/articolo/articolo/1296245

Answer 1

guarda ho letto un articolo su new scientist e nature x quanto riguarda gli antiossidanti, in effetti le pillole di antiossidanti fanno male in quanto gli antiossidanti funzionano solo nel contesto in cui vengono presi e non da soli comeunica sostanza. quindi invece di prendere pillole è meglio bere 1 bicchiere di vino rosso (antocianine) o mangiare carote invece che vitamina a questo è il mio consiglio e comunque l'articolo del link che hai messo è molto simile ai 2 che ho letto

Answer 2

Ho visto il sito, mi ha lasciato perplesso, eppure quello che si riteneva fino a ieri una cura per prevenire il cancro adesso invece diventa letale. Boh, non si sa più cosa mangiare. Io penso che basta che variamo col cibo, mangiando poco ma di tutto, non dovremmo avere dei problemi. Però subentra il fatto degli OGM, e quindi mangiare biologico diventerà un utopia pian piano.
L'unica è farsi un orticello così da evitare molti prodotti al mercato.
Ciau

Answer 3

Indipendentemente dallo studio che hai citato, la maggior parte degli antiossidanti svolge questa funzione solo in vitro.
I polifenoli tanto reclamizzati (presenti nell'uva, vino, olio di oliva, frutti di bosco e in genere un pò dappertutto) vengono rapidamente degradati nell'intestino e non giungono mai a destinazione.

Answer 4

Questo articolo mi ha sconvolto!!!
Anche se in realtà non dimostra proprio niente (non da informazioni tecniche, ma solo statistiche)....
... già era noto che un eccesso vitaminico portava a squilibri e patologie...probabilmente hanno portato all'eccesso le dosi di somministrazione...
...ne risulterà credo che si farà utilizzo meno smodato di queste molecole, soprattutto nei cibi.