Al grado de que una persona pueda vivir de comer solo frijoles y estar sana?
2007-03-16 23:06:23 · 7 respuestas · pregunta de Peter 2 en Comer y beber ➔ Bebidas sin alcohol
Los frijoles son una fuente abundante de nutrientes, incluyendo hidratos de carbono, proteínas, vitaminas, minerales y fibra dietética. Los frijoles poseen un bajo contenido de grasa y, como toda planta, no contienen colesterol.
El consumo de frijoles es una buena manera de aumentar la fibra en nuestra dieta. La clase de fibra que se encuentra en los frijoles ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre y reduce el riesgo de enfermedades crónicas, tales como la diabetes, la obesidad y el cáncer. Media taza de frijoles contiene 7 gramos de fibra.
Los hidratos de carbono contenidos en los frijoles son complejos, en lugar de simples. Esto significa que los frijoles satisfacen el hambre por más tiempo y proveen energía por un período de tiempo más prolongado. Los frijoles son una fuente compacta de proteínas vegetales. Al combinar los frijoles con granos complementarios, como trigo, maíz o arroz, se crea una proteína completa.
Los frijoles son una fuente de vitaminas, tales como tiamina, riboflavina, niacina y folacín. Estas vitaminas ayudan a la vista, a poseer una piel saludable, y al buen funcionamiento del aparato digestivo y del sistema nervioso. El consumir comidas que contienen folacín es de particular importancia para las mujeres embarazadas y lactantes.
Los frijoles son además una fuente vegetal de hierro mineral. El combinar los frijoles con comidas con alto contenido de vitamina C, como los tomates o los cítricos, ayuda a que nuestro organismo absorba el tipo de hierro que se encuentra en los frijoles.
2007-03-17 12:59:59 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Los frijoles son altos en fibra, proteína y hierro. Los gases que producen pueden ser prevenidos si no los condimentas demasiado, evitas añadirles grasa y combinarlos con otros alimentos como la carne, ya que estas combinaciones producen los famosos gases. Si los remojas por 24 horas y desechas el agua antes de cocerlos, también disminuye el potencial de que te produzcan gases. Acompañados de una ración de algún cereal, tal como un plato de arroz, una o dos tortillas o pan, forman una proteína completa.
2007-03-17 16:53:07 · answer #2 · answered by Lourdes 5 · 0⤊ 0⤋
Son MUY nutritivos.
80 gramos de carne=100 gramos de frijoles.
o sea que la gente pobre que no tiene dinero para comprar carne,lo puede substituir con los frijoles.(Y es mas sano)
2007-03-17 01:12:24 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Según estudios cientificos un plato de frijoles equivale a un filete de carne de res con los mismos nutrientes.
2007-03-16 23:22:06 · answer #4 · answered by elsa p 4 · 0⤊ 0⤋
nutritivos pueden ser no se. pero si son muy olorosos
bye =)
2007-03-16 23:17:00 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Contienen hierro, sí son alimenticios.
En mí país la dieta de la gente pobre consiste en tortilla, frijoles y salsa.
Por supuesto que debemos comer mejor, pero ellos viven así.
2007-03-16 23:13:16 · answer #6 · answered by Isadora 7 · 0⤊ 0⤋
contiene mucha vitamina P 2 !
2007-03-17 03:35:56 · answer #7 · answered by joe d 2 · 0⤊ 1⤋