Hola, me encantan las papas. Podrían darme recetas de platillos q llevan papa.?

Question

O recetas donde la papa sea el ingrediente principal? Muchas gracias!!

Answer 1

Papas a la Huancaina

Se hacen hervir 2 o 3 papas medianas por persona
400 grs de mani tostado pelado
4 Vainas de aji amarillo seco
1/2 Cebolla pequeña
1 diente de ajo
un pequeño puñado de hojas de Perejil
un poco de Agua o Leche evaporada para que humedesca.
2 cucharas de aceite
sal ala gusto
lechuga, aceitunas verdes o negras, Tomate y Huevo duro para la decoracion
Preparacion:
El mani se deja remojando, en agua por una hora o mas, dependiendo la dureza. se hidratan los aji en agua, se sacan las pepas y venas del aji, para que pique menos. Una vez hidratados estos dos ingredientes, se pone en una procesadora todos los ingredientes por orden de dureza, hasta que quede una salsa semi - espeza, mezclando con el agua o la leche. En una olla se coloca 2 cucharas de aceite, se vuelca la preparacion y se deja cocer sin, dejar que se queme o peguen el el fondo.

Por separado pele las papas y hagalas cocer con sal

Para la presentaciòn haga una cama de lechugas, ponga las papas encima y bañe con abundante salsa caliente, adorne intercalando, en cuartos los huevos duros, aceitunas y el tomate. una ramita de perejil para adornar y sirva caliente. espero les guste nuestra cocina es muy variada. saludos


--------papas rellenas con queso------------------------

agarras 2 papas,las sancochas cuando esten listas haces un pure despues la rellenas con queso la pasas por Harina de trigo ,por Huevo .por Pan rallado y por ultimo las fries

Answer 2

Esta receta es super sencilla compra de la papa de piel cafe obscura cortala en cuadros grandes echale sal con ajo y pimienta agregales poquito aceite no mucho solo poquito meteleas en una bandeja al horno a 400 grados por 40 minutos cuando esten listas agregales queso rallado amarillo y queso blanco ...
Quedan super deliciosas ..
Las puedes acompanar con Pollo.. al horno..

Answer 3

Ensalada de papa

6 papas (depende para cuantas personas)
mayonesa al gusto
perejil dos ramitas
pimienta
sal al gusto

Cocinas la papa
Parte el cuadros no muy pequeños
Colocala en un algo hondo
agregale mayonesa, la pimienta, el perejil y la sal.
metela al refrigerador y sirvela fría.

Papas solo cocida o también la puedes hornear de las dos maneras dejale la cascara,
y al servirla partes la papa por la mitad pero a lo largo de la papa, colocas un poco de margarina, crema y cebollin bien picadito encima de cada mitad, y listo.

Papas al horno

lavas las papas, luego las partes por la mitad, precalienta el horno a 350 grados, coloca las papas en un molde plano como en el que se hacen las galletitas, agregales sal y aceite de oliva, (no quites la cascara). listo.

Answer 4

Tortas de papa: ingredientes: 4 papas , un cuarto de queso rayado,(de preferencia queso seco) 2 huevos, sal al gusto.Preparación: machaca las papas hasta q queden como puré, agrega el queso ,los huevos y la sal, después vuelve a batir, elabora pequeñas bolitas y luego las aplastas q queden como pequeñas tortillitas , pon un sartén a calentar con suficiente aceite y frielas , puedes preparar una salsa o comerlas solas están mm mm. suerte.

Answer 5

Hola pues este es mi plato favorito

Ingredientes

Papas
Queso (ranchero, oaxaca,manchego el q prefieras q se derrita)

Preparación

Ya cocidas las papas solo las pelas y las cortas en pequeños cuadritos, las fries y doras un poco, ya q esten a punto de salir agregas el queso lo distribuyes bien y tapas a fuego bajo para q se derrita, tambien puedes cambiar el freirlas por solo cocidas meterlas al horno para q se derrita el queso.

Es lo q mas amo en esta vida y es super economico puedes acompañarlo con arroz blanco o lo q te guste, no es muy light pero q bien sabe.

Saludos

Answer 6

en colombia se hacen unas papas q' se llaman papas rellenas, aunque no se la receta, se q' llevan carne y otras cosas de relleno y son deliciosas.

Answer 7

papas salteadas

medio kilo de papas peladas y cortadas en pequños cubos
50 gr de mantequilla
10 gr aceite de oliva
media cebolla picada muy finita
3 dientes de ajo (al gusto) picados muy finitos
sal y pimienta al gusto
perejil deshidratado al gusto


hervir las papas hasta que esten al dente (un poco duras), en un sarten poner la mantequilla y el aceite, freir el ajo y la cebolla agregar las papas saltearlas, sazonas con la sal, pimienta y perejil deshidratado.

MMMMMMMMMMMMMMMMMMM

te la sugiero como guarnicion de alguna carne o como relleno de platillos como enchiladas.

Answer 8

una ensalada de papas, pelas las papas cortalas y hervilas despues cuando estan frias le pones ajo y perejil un poco de aceite de oliva y ya tenes una ensada riquisima
Otra ensalada igual pelas y cortas las papas y despues le poner arvejas y zanahorias y un poco de mayonesa por supuesto que sal y pimienta a gusto

Answer 9

-Compra papitas pequenitas, creo que se llama papa valencia.
-Salsa de tomatillo (verde)

Hierve las papas
Las cortas a la mitad y las guisas con la salsita, son deliciosass!!!

Answer 10

como guarnición, para acompañar carnes, corta las papas en dados grandes, darles un hervor, las colocas en una bandeja con trocitos de manteca (no mucho) las espolvoreas con pimenton dulce y al horno!!