que receta hay para cocinar un pollo adobado? me la dices please?

Answer 1

RECETA MEXICANA

Ingredientes:
1/2 kilo de pechuga en filete
4 chiles anchos
sal y pimienta al gusto
sal de ajo
consome de pollo
mantequilla

Procedimiento:

Se corta el pollo en cuadros y se sazona con la sal, pimienta, el consome y la sal de ajo despues se frie en un sarten con mantequilla.
aparte se pone en la licuadora el chile con poca agua y sal al gusto, ya que el pollo cambie de color se le pone el chile y se deja cocer por
15 minutos o hasta que la salsa se haga un poco espesa.

RECETA ESPAÑOLA

800 grs. de pollo troceado
tomillo, romero, pimienta negra
1 vaso de vino de oporto
1 vaso de vino tinto
harina, aceite y sal

Sazonar el pollo y colocarlo en un bol con la pimienta, el romero, el tomillo, el vino tinto y el oporto y dejar macerar durante 6 horas como mínimo (si es necesario dar la vuelta al pollo de vez en cuando).

Después, pasa los trozos de pollo escurridos por harina y fríelos en una sarten con aceite. Sirve el pollo en una fuente espolvoreada con perejil picado y acompañado de patatas fritas.

Answer 2

Hola.
Cortas el pollo en 4 o en 8
Picar perejil con ajo, oregano, pimenton, y un poquito de aji molido, sal y pimienta
Mezclas todos estos ingredientes con un poquito de aceite, y untas bien las presas de pollo.........lo haces al horno SUERTEEEEEEEE

Answer 3

POLLO ADOBADO

Ingredientes :
4 filetes de pechuga de pollo, sin piel
1 cebolla, finamente picada
1 ¼ taza de yogurt natural
½ cucharadita de jengibre molido
1 cucharadita de paprika
½ cucharadita de curry en polvo
1 cucharada de jugo de limón
Ralladura de ½ limón
Sal
1 diente de ajo, finamente picado

Preparación:

Hincar los filetes de pechuga con un tenedor o una aguja gruesa. Colocar los filetes en un plato hondo.

Mezclar los ingredientes restantes y verterlos sobre las pechugas. Tapar y refrigerar hasta el día siguiente.

Colocar una rejilla encima de un molde refractario. Retirar las pechugas del adobo y colocarlas encima de la rejilla. Echar encima el adobo que quedó.

Llevar las pechugas al horno de 325 °F (160 °C) durante 1 ½ hora, hasta que estén tiernas.

Acompañar con una ensalada.

Answer 4

Bueno yo tengo 2 y te quedan muy ricas
Ingredientes:
1 kg. Pierna con muslo
10 chiles anchos
1 diente de ajo
1 cebolla pequeña
Aceite el necesario
sal al gusto
cebolla en juliana para decorar
1/2 taza de vinagre de manzana
1/1 cucharadita de vinagre
Pones a cocer el pollo con cebolla sal y ajo y mietras vas a poner a hervir los chiles con la cebolla y el ajo y ya que estan bien remojados los dejas enfriar despues lo mueles con los cominos y el vinagre en un sarten pones un chorrito de aceite y lo fries lo sazonas con sal y vas incorporando el pollo ves la consistencia y le pones el caldo de pollo hsta que cheques la consistencia que no este ni espesa ni liquida para servir le pones las rodajas de cebolla encima.
Y la otra receta es que compres pechuga de pollo y papas y preparas el adobo solo que no lo fries y metes las pechugas a marinar , las papas las pelas y las cortas como si fueras hacer papas a la francesa y las metes al chile pones un poco de aceite y vas a ir friendo las pechugas hasta que te queden doradas y las papas esten cocidas como se frie el chile junto con el pollo toma un sabor muy rico y te quedan en seco no con caldillo las puedes acompañar con una ensalada y un espaguetti. Yo tengo mucho tiempo de prepararlas es el plato favorito de mi hermano y las 2 recetas te quedan ricas espero te gusten Suerte

Answer 5

esta recteta queda rica:
1 pollo entrero cortado en piezas
1 paquete de achiote
2 zanahorias cortadas en tiritas a lo largo
2 chiles morrones cortados en tiritas
2 papas cortadas en tiras
1 naranja y 3 limones
pimienta comino sal polvo de ajo.
En un refractario colocas el paquete de achiote junto con el jugo de la naranja y de los limones, lo bates muy bien le agregas sal, pimienta, ajo comino, lo incorporas a la pasta, revuelvelo bien,
colocas el pollo partido en piezas en esta pasta,estando el pollo ya bañado en esta pasta colocas cada pieza en un trozo de aluminio junto con algunas piezas de las verduras rebanadas, lo cierras bien, y asi repites la operación con las demás piezas hasta que termines, ya teniendo todas las piezas envueltas en una olla vaporera colocas la cantidad de agua (aprox 2 litros) y encima de la parrilla colocas los envoltorios de pollo, colocas la olla en la lumbre y espera que se cueza a baño maría, y listo

Answer 6

Lo untas con manteca, picas bastante ajo y perejil, le pones esto por dentro y por fuera, lo espolvoreas con pimentón y lo cocinas al horno.

Answer 7

Pollo adobado

Ingredientes:
• 1 pollo
• 2 chiles anchos
• 2 chiles guajillos
• 2 dientes de ajo
• 1/2 cebolla
• 1 pizca de comino
• 1 hoja de laurel
• 1 chorrito de vinagre
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Adobo: Se licúan los dos chiles anchos, los dos guajillos, los dos dientes de ajo, la ½ cebolla, con la pizca de comino, la hoja de laurel, el chorrito de vinagre y la sal y pimienta al gusto. Se cuela.

Pollo: Se vierte la mezcla sobre el pollo limpio, sin piel y cortado en piezas. Se hornea o se cuece en la estufa.

Answer 8

1pollo
2 chiles anchos
2 chiles guajillos
2 dientes de ajo
1/2 cebolla
1 pizca de comino
1 hoja de laurel
1 chorrito de vinagre
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Adobo: Se licúan los dos chiles anchos, los dos guajillos, los dos dientes de ajo, la ½ cebolla, con la pizca de comino, la hoja de laurel, el chorrito de vinagre y la sal y pimienta al gusto. Se cuela.
Se vierte la mezcla sobre el pollo limpio, sin piel y cortado en piezas. Se hornea o se cuece en la estufa.
buen provecho!!

Answer 9

Pollo adobado...

Ingredientes de la receta:
- un kilo y medio de Muslos de pollo - 1/4 de litro de Vinagre de manzana - 375 ml.
de caldo de pollo - 1 hoja de Laurel - 6 dientes de Ajo machacados - 1 cucharadita de semillas de Cilantro - 1 cucharadita de granos de Pimienta negra - 3 cucharadas de Salsa de soja - 2 cucharadas de aceite.
Mezclar en un cuenco el vinagre, el ajo, el caldo de pollo, el cilantro, el laurel, la pimienta negra, las semillas de bija, y la salsa de soja - Agregue el pollo, cubra el recipiente y déjelo 2 horas en el frigorífico enfriandose - traslade el contenido a una cacerola y llevelo a ebullición, baje el fuego y deje cocer durante 30 minutos.
Destape la cacerola y dejar cocer 10 min más.
- Saque el pollo y separelo aparte - Llevar de nuevo a ebullición a fuego alto y reduzca el líquido hasta la mitad.
- Caliente el aceite en un wok, echar por tandas el pollo.
- Fríalo a fuego medio durante 5 minutos hasta que este crujiente y dorado.
- eche por encima la mezcla del adobo y sirva con Arroz cocido.

Que te salga muy rico...
saludos

Answer 10

Pollo adobado

Ingredientes:

1 pollo
2 chiles anchos
2 chiles guajillos
2 dientes de ajo
1/2 cebolla
1 pizca de comino
1 hoja de laurel
1 chorrito de vinagre
Sal y pimienta al gusto
Preparación:

Adobo: Se licúan los dos chiles anchos, los dos guajillos, los dos dientes de ajo, la ½ cebolla, con la pizca de comino, la hoja de laurel, el chorrito de vinagre y la sal y pimienta al gusto. Se cuela.

Pollo: Se vierte la mezcla sobre el pollo limpio, sin piel y cortado en piezas. Se hornea o se cuece en la estufa.