Mejicanos¡¡¡ ayudenme. quiero hacer tacosy necesito la receta para unos legitimos TACOS.?

Question

Soy chileno y hoy esta de cumpleaños mi madre encuentro exquisito los tacos, necesito ideas para hacerlos, puesto que los que hacemos aqui son siempre con lo mismo y si me dijieran cómo se hacen las quesadillas y o las enchiladas se los agradecería aún más y VIVA CHILE Y MEJICO TAMBIEN MIEEERDA....

Answer 1

Soy del norte de México, dime q tipo de tacos quieres y con gusto te doy la receta

Answer 2

Amigo... primeramente debes comprender la diferencia entre taco, quezadilla y enchilada: 1) el taco tiene una base de tortilla de maíz (caliente y blanda generalmente) y sobre ella puede ir cualquier tipo de guisado (desde un simple huevo frito hasta camarones al horno... y de acuerdo al gusto, se acompañan con alguna salsa picante verde o roja. Cualquier cosa es válida aunque existen grandes clásicos como los tacos al pastor, que son de carne condimentada acompañados de cebolla, cilantro, limón y salsa roja). 2) Las quezadillas tienen la mísma base de tortilla, pero su preparación es diferente... se toma la tortilla blanda y fría se rellena normalmente de algún queso que se pueda fundir (de ahí su nombre), aunque puede ser rellena de casi cualquier cosa, se dobla a la mitad y se calienta en un comal o sartén (con o sin aceite). Al igual que el taco, se acompaña con salsa picante. Importante: la quezadilla no puede tener otra forma que no sea la de un medio círculo. 3) Enchilada se refiere a un plato más elaborado; se rellenan las tortillas (normalmente con pechuga de pollo en tiritas), se doblan en forma de quezadilla, se fríen en aceite (pero deben quedar blandas), se cubren con alguna salsa o mole, se sirven y se acompañan con crema, queso y cebolla.

Answer 3

amiga todos me gustan, son de mi prefencia los tacos ya en sí, bueno hasta de crema, o de aguacate, los demás imagínate, pero hago unos tacos adobados fritos riquísimos, que luego te paso l. a. receta, provecho.... un beso amiga.

Answer 4

TACOS AL PASTOR
Pides lomo de puerco en filetes.

Haces una pasta con chile guajillo molido y axiote y agregas hierbas de olor Comino , Laurel un Ajo lo mezclas en la licuadora hasta que quede como lodo rojo(adobo) se la enbarras a la carne y le pones un poco de vinagre de piña..cortas cebolla en tiritas y se la encimas a la carne remojada en ..lo dejas asi en un recipiente para que se remoje....la carne la puedes azar en un sarten o picarla en pequeñas fajitas en un comal o parrilla.....te queda picosita..

lo importante es la salsa que le pongas a tus tacos.

Ahoa que hay tacos de pollo, tacos de bistec,
tacos de mole (deliciosos), tacos de rajas con crema(Esquisitas) te paso las recetas de lo que quieras....cuidate mucho y buen provecho escribeme a mi correo

Answer 5

Si quieres el taco legítimo, las tortillas tienen que ser de maíz, y es todo, les puedes echar lo que quieras, todo lo que sea comestible es ingrediente para taco, bueno, casi todo.

Answer 6

Las Quesadillas son facilisimas....

Compras masa mazeca y un poco de harina de trigo, las juntas y cuando se haga una masa homogenea, haces bolitas chiquitas y las aplanas en medio le pones queso para fundir o tu comida tipica de alla, las cierras y las metes en aceite caliente hasta que este dorada...... haces una salsa guacamole y mmmmmmmmm........... bye

Answer 7

Hola, pues mira yo soy de Michoacán México, pero ahora vivo en Monterrey y aqui se hacen diferentes las enchiladas que en michoacan, asi que te voy a decir como se hacen las enchiladas estilo Michoacán.

necesitas:

papas
tortillas de maiz
queso panela
cebolla
jitomate
tzilandro
zanahoria
pollo
chiles negros
chiles huajillos
bolillo
manteca o aceite
ajonjoli
lechuga

DE LA SALSA:

Primero pones a freir los chiles en el aceite o la manteca, haces lo mismo con el ajonjoli y doras con un poco de aceite el bolillo, depues esto lo pones en la licuadora con un poco de agua y lo mueles, todo debe quedar bien molido y un poco espeso recuerda ponerle sal al gusto

DEL RELLENO:
Hay tipos de relleno que puedes utilizar para las enchiladas, de papa, pollo o queso

de papa: pones las papas a cocer y luego haces una tipo machaca (las aplastas)

de queso: rayas el queso y picas cebolla las dos cosas las revuelves uniformemente

de pollo: pones a cocer pollo y lo desmenusas

FORMA DE HACERSE

tomas las tortillas de una por una la debes de meter o bañar con la salse q preparaste al principio con los chiles y luego la pones a que se fria en un sarten con aceite, debes de calcular mas o menos el tiempo para que no te quede muy dorada la tortilla ni se te queme, despues de que este lista inmediatamente le pones el relleno y la envuelves, asi una por una hasta que termines

LOS ACOMPAÑANTES

de la salsa de jitomate: esto es para q sepan rico las enchiladas. pones en la licuadora dos jitomates previamente lavados, un racimo de tzilandro tmb lavado un pequeño trozo de cebolla y un ajo, lo revuelves (trituras) y le pones sal al gusto.

pollo, solo fries pollo con papas y zanahoria en un sarten con una buena cantidad de aceite y sal al gusto


DE LA MANERA DE SERVIRSE

en un plato estendido pones las enchiladas de un lado y a sus costados el pollo y las papas con zanahoria fritas, luego cubres las enchiladas con lechuga rebanada y le pones la salsa de jitomate y queso en la parte de arriba

AHORA SOLO DISFRUTA, espero q sea de tu agrado.

Answer 8

Como ya alguien te escribió los tacos son originalmente echos de tortilla de maíz y puedes poner dentro de ellas casi cualquier alimento ya sea preparado o simplemente algún ingrediente pero dependiendo de donde te encuentres si estas en Estados Unidos y has comido tacos en algún restaurante o en casa de un amigo es algo mas complicado de decirte a ciencia cierta que tipo de tacos son los que tu has probado. Te voy a dar recetas sencillas y rápidas. Tacos de carnitas : necesitas una libra de carne de cerdo, manteca de cerdo suficiente como para cubrir la carne dentro de una cazuela ,una cabeza de ajos, una cebolla entera,sal al gusto, y para mejorar el sabor jugo de naranja o si lo prefieres una cerveza.Pon la carne en una cazuela junto con los ingredientes menos la naranja o la cerveza , cose la carne hasta que este blanda y comienza a estar dorada debes moverla ocasionalmente para que no se pegue , cuando este en este punto pon el jugo de la naranja o la cerveza cocina un poco mas saca la carne de la manteca corta en pequeños pedazos ponlos en la tortilla caliente ponles un poco de cilantro y cebolla picados ,jugo de limón y alguna salsa. Tacos de bistec con papas: pon a asar bisteces de res o cerdo segun tu gusto y mientras estos estan listos puedes dorar un poco de papas al corte frances cuando estas esten listas tanto la carne como las papas ponlos dentro de la tortillla y acompanalas de igual manera con salsa ,limon, estos no llevan cilantro y cebolla picados.

Answer 9

nbueno primero una pequeña correcion sew escribe mexicanos con x no con j, y con lo que preguntas te voy a pasar la eceta de como hacer enchiladas verdes primero compra un medio kilo de tomates verdes y chile el que tu quieras, los pones a hervir ya que esten coecidos los mueles en la licuadora y ya que este molida la salsa la pones a fuego lento pones a cocer una pechugas de pollo despue las desmenusas y compreas tortillas y las sancochas en poco en aceite despues las paas ppor la salsa y le pones el pollo desmenusado un poco adentro de la tortilla y otro poco afuera o encima y tambien las acompañas con queso rayado y cebolla la cebolla es en rodajas y listo ahi tienes tus enchioladas verdes espero y te alla servido la reeceta

Answer 10

prueba tambien las guacamayas son riquisimas. Leon Guanajuato.mmmm que rico ya se me antojo una.

que te vaya bonito.