alguien me puede dar la receta para preparar tortitas de papa?

Answer 1

coce las papas, machacalas, agrega sal huevo y revuelve, puedes agregar queso en cuadritos o jamon
Si lo prefieres solo haz una bolita con la papa y en el centro pon un cuadro de queso manchego, cierra la bolita y pasala por un poco de pan molido, frielas en aceite y ponlas en papel absorbente para quitarles la grasa...
Puedes acompañarlas con una ensalada de pepinos con lechuga o una de zanahoria con mayonesa y pasas...


Deliciosas

Answer 2

Tortitas de papa

Ingredientes:

1/2 kg. de papas amarillas.
25 grs. de queso añejo desmenuzado.
2 yemas de huevo.
6 cucharaditas de harina.
1/4 de taza de aceite vegetal.
sal y pimienta.
Procedimiento:
Pelar las papas, cortarlas en trozos y ponerlas a cocinar en la vaporera, agregándoles un poco de sal.
Cuando estén bien cocidas, es decir desbaratadas, quitarlas del fuego y pasarlas por el prensapapas.
Luego mezclarles las yemas, el queso, la sal y la pimienta.
Formar con esta mezcla unas tortitas, del tamaño que se prefiera, luego espolvorearlas con harina por los lados.
Freírlas en aceite y servir inmediatamente.

Answer 3

yo te explicare con la hacemos acá en argentina una receta sencilla y fácil:
lavas y pelas las papas las secas con un lienzo o papel servilleta las cortas en bastón(alargadas) o redondas como mas te guste pone a calentar aceite en una sartén o un olla una vez caliente el aceite colocas los bastones de papas cuidado de no quemarte y las cocinas no las dores mucho ya que es para tortilla una vez cocidas las papas bates en un bols huevos mas o menos 4 para 1 kilo de papas salpimentas esos huevos y colocas las papas calientas la sartén con un poquito de aceite(POQUITOOO) y colocas la preparación de papas y huevos trata de no colocar mucho y bajas la temperatura de la hornalla debe estar muy bajita para que no se te queme y se cocine el huevo vas moviendo el sartén de vez en cuando girándolo y una vez cocido un lado la das vuelta con la ayuda de una tapa de olla o un plato playo la vuelves a colocar en la sartén y cocinas del otro lado,
L le puedes agregar a la preparación cebollas fritas pimientos , chorizo colorado, jamón queso en fin lo que mas te guste , espero que te sirve ;) y que te salga rica;

Answer 4

Cortar papas a la española,o darle la forma que quieras, ceolla en pluma ( rodajas ), freirlas y cuando estèn cocidas ponerle los huevos batidos, dorarla de un lado y despuès del otro, si la querès soufleè, que queda mucho màs presentable bate las claras a punto de nieve queda riquìsima.Espero que te guste

Answer 5

Pela y lava las papas, cortalas en rodajas o en trocitos alargados. Para un quilo de papas bate 8 huevos. Calienta la sarten con el aceite, pon las papas a cocer un momento y le agregas los huevos batidos. Puedes agregarle perejil al final, un diente de ajo cortado pequeno. Otra variante, es de cocer las papas hervidas o fritas y agregar los huevos después y seguir cociendo lentamente. Tambièn puedes agregarle rodajas de longaniza, u otro embutido. Suerte !

Answer 6

Pongo a cocer papas , peladas , y cortadas en cuadritos.. despues las hago un pure, le agrego queso fresco y 2 huevos, sal y pimienta... todo en el batidor...
caliento aceite vegetal , mientras tanto hago una especie de bolitas con la mezcla de papa. y las paso por harina sazonada.. y enseguida las pongo en el aceite caliente a freir...

Answer 7

******** mmm verogar me gano, sip, asi va y quedan muy buenas...





saludos...