marineras de pescado?

Answer 1

MARINERAS.

Ingredientes:
Para 4 personas.

- 1/2 kg. de nalga cortada para milanesas.
- sal fina.
- harina.
- 2 huevos.
- leche.
- perejil.
- 2 dientes de ajo.
- orégano.
- aceite.

Preparado:
Sacar bien la grasa a la carne. Cortar en dos las milanesas
grandes y aplastar con martillo las gruesas. Salarlas de ambos lados.
Colocar en un plato hondo un poco de harina. En otro plato hondo
poner los huevos y salarlos antes de batirlos. Ni bien batidos los
huevos agregar un chorrito de leche para aumentar su volumen y
mezclar. Picar el perejil y los dientes de ajo. Mezclarlos bien y
agregarlos a los huevos. Agregar también el orégano. Mezclar todo
bien. Pasar de a una las milanesas por el huevo, luego por la harina,
nuevamente por el huevo, y otra vez más por la harina, cuidando de
cubrir las milanesas bien de harina cada vez. Lo mismo con el huevo.
Poner un poco de aceite en una sartén y cuando esté caliente, comenzar
a freír las milanesas de a una. Una vez cocidas de un lado, darlas
vuelta y dejar freír del otro lado. Retirar del fuego dejando que se
escurran bien.

Se pueden acompañar con ensaladas, puré de papas, papas fritas, huevos
fritos, o la guarnición que gusten.

Enviado por Gabriela González Bruno ([e-mail])

Answer 2

queres saber como se hacen? Pasas el filet de pescado por huevo batido y luego por harina. Despues se frie en aceite y listo paar comer!

Answer 3

Mira hay muchas formas de hacerlas pero también te doy la pagina a ti para que cheques la sección de mariscos vale ahí vienen unas y si no te gustan me dices y yo te escribo otros

Answer 4

NO ENTENDI
MEJOR LEAN ESTE

http://espanol.answers.yahoo.com/question/index;_ylt=AoQ4ceQOJV4YMAdxcAiEOMzYEQx.?qid=20070315101640AA0npxo