En costa rica venden unos tacos mexicanos con una salsa personalizada. No se vende al publico. Me gustaria poder duplicar esta salsa basado en una muestra que podria obtener comprando un taco a ste negocio, sin embargo, no se que hacer para empezar a elaborarla. Me imagino que se puede contactar algun tipo de lavoratorio especializado o algun tipo de profesional en este campo. Me gustaria oir sugerencias de otras personas.
Saludos, rgoluboay
2007-03-15 06:13:23 · 10 respuestas · pregunta de rgoluboay 2 en Comer y beber ➔ Entretenimiento
Las salsas que màs prepara mi familia es la siguiente, claro que soy de mèxico, necesitas:
5 tomates(verdes)
1/2 de cebolla
8 a 9 chiles verdes
sal al gusto
cilantro picado(bien finito)
Preparaciòn:
Partes los tomates a la mitad y los dejas sasonar en el comal, junto con los chiles, despuès mueles los tomates, los chiles, 1/4 de cebolla, sal al gusto y un poquitito de agua para que se muela bien.
En un tazon agregas el cilantro y picas la otra mitad de cebolla que te sobro en cuadritos, y la agregas tmb al tazòn, despuès agregas la salsa y revuelves todo...listo a probar una buenma salsa mexicana...tmb puedes hacer lo mismo con la salsa roja, solo que en ves de tomates verdes y chiles verdes, los sustituyes por jitomates rojos y chile de arbol....
suerte...preparala y veras que no te arrepentiras.
salu2 desde mèxico
2007-03-18 13:28:52 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
En Mexico se hacen las verdaderas salsas a mano si acaso usas la licuadora para mas rápido pero la mejor es: pones a dorar unos tomates verdes ,un gitomate de el rojo un chile jalapeño crudo en el molcajete pones un trozo de ajo con sal y unos 6 chiles de árbol dorados, los mueles en el molcajete ya que están agregas lo que doraste en un comal o casuela, el tomate, el gitomate y el chile jalapeño, agregas esto al molcajete y también lo mueles , y le agregas al final unas ramitas de calandro desinfectado. y listo con unos totopos o con unos tacos y frijoles o, con unas doratitas en aceite..... y si no tienes molcajete todo licualo junto en la licuadora y disfrutalo.
2007-03-17 06:11:45 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Tambien depende que tipo de tacos sean, si son de pastor o de bisteck por que depende los tacos es diferente la salsa y el chile por que si no es la salsa mexicana tal vez sea un chile con tomate u otro deverias probar mas o menos a que te sabe y publicarla para saber de que salsa se trata.
2007-03-16 17:23:20 · answer #3 · answered by Angie Cardigan 2 · 0⤊ 0⤋
Tu paladar te dira cuales son los ingredientes... no es necesario que acudas a un laboratorio!!!
2007-03-16 11:06:37 · answer #4 · answered by αи∂яєιтα εїз 6 · 0⤊ 0⤋
ESTA SALSA NO TIENE MADRE!!!! PERO SE LLAMA PICO DE GALLO!!! DIGO EL CHISTE ES QUE PIQUE NO?
PICAS EN CUADRITOS DOS O TRES AGUACATES, LUEGO PICAS MEDIO KILO DE JITOMATE O TOMATE ROJO, LUEGO PICAS MUCHOS CHILES YA SEA SERRANO O CUARESMEÑO, LUGO PICAS CEBOLLA AL GUSTO, LUEGO PICAS CILANTRO TAMBIEN AL GUSTO, TODO LO REVUELVES Y LE ECHAS EL JUGO DE 2 O 3 LIMONES SEGUN EL TAMAÑO, Y SAL AL GUSTO....
Y QUEDA MMMMMMMMMMMMM RIQUISIMO...
SE COME CON TACOS DE CHICHARRON DE CERDO, O CON TACOS DE JAMON, O QUESO DOBLE CREMA MMMMMMMMMMMMMMMMMMMM YA MEVOY PORQUE YA SE ME ANTOJO!!! BUEN PROVECHO!!!
2007-03-15 12:55:44 · answer #5 · answered by VIRIDAYANA 4 · 0⤊ 0⤋
el secreto esta en los ingredientes para una buena salsa como esa prueba salsa a lo chucho chile jalapeño,chile de arbol, tomate, ajo,tomillo,sal . previamente coces el chile y tomate hasta que suelte el primer hervor tomillo y ajo aparte nomas que hierva lo slicuas todos y vas agregando agua segun lo espesa que lo quieras el ch de arbol es para darle el picor sal al gusto.
2007-03-15 07:37:19 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Bueno yo soy de México
Y te doy mi versión de la salsa mexicana
Ingredientes:
1/4 de jitomates (rojos)
1/2 cuarto de chiles de árbol verdes
1 cebolla mediana
1 limón
Sal al gusto
Picas todo en cuadritos menos el limón
revuelves todo con cuidado
le agregas sal al gusto y le agregas unas gotitas de limón el limón es opcional.
2007-03-15 07:03:47 · answer #7 · answered by Ñañy 5 · 0⤊ 0⤋
jejejejejej que pregunta tan chistosa.
La verdad no creo que en un laboratorio puedan decirte que tipos de chiles usaron, o que tipo de ingredientes.
Es mejor que describas la salsa o le tomes una foto igual y alguien de por aqui sabe cual es o como masomenos se hace.
Ahora no se si en Costa Rica consigas los tipos de chiles que se consiguen aca en México.
suerte y en lo que te pueda ayudar.
2007-03-15 06:22:51 · answer #8 · answered by Burla Perros 3 · 0⤊ 0⤋
bueno yo creo q es mas simple pide el taco con xtra salsa y degustale los sabores y anota lo q crees q pueden ser los ingredientes y hazla es muy sencillo
2007-03-15 06:18:29 · answer #9 · answered by kskbell 4 · 0⤊ 0⤋
Desde cuando se hacen salsas mexicanas con laboratorios, si eres tico, no tienen idea de la comida mexicana, mejor sigue comiendo arroz con frijoles.
2007-03-15 06:18:56 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 2⤋