merci de vos réponses
2007-03-15 00:02:58 · 18 réponses · demandé par Anonymous dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
Croque-monsieur maison
Un classique des casse-croûtes français ! Idéal avec une salade verte....
Ici, une version avec sauce béchamel....
8 tranches de mie de pain
30 gr de beurre fondue
4 tranches de jambon
1/4 litre de lait
30 gr de beurre
30 gr de farine
Sel
Poivre du moulin
Noix de Muscade
50 gr de gruyère râpé
Réaliser la sauce béchamel : Réaliser un roux blanc avec la farine et le beurre. Cuire quelques minutes. Ajouter le lait froid et porter à ébulition en fouetant pour éviter les grumeaux. Assaisonner et ajouter une pincée de noix de muscade. Réserver.
-Réaliser les croques monsieurs : Beurrer les tranches de mie de pain au beurre fondue. Recouvrir d'une tranche de jambon coupé en deux. Ajouterune fine couche de sauce béchamel. Masquer le croque monsieur de sauce Béchamel et saupodrer de gruyère râpé.
-Cuire les croques monsieurs : Passer les croques monsieurs 10 minutes dans un four chaud à 200°C ou sous le grill.
Bon app
2007-03-15 07:29:49 · answer #1 · answered by Anonymous · 6⤊ 0⤋
garni à: saumon fumé et tranche de fromage
rôti cuit et sauce tomate
rondelles de boudin blanc
oignons et dés de poulet cuit
2007-03-16 10:06:03 · answer #2 · answered by aline a 2 · 1⤊ 0⤋
Remplacer le gruyère par du chèvre
2007-03-16 04:27:39 · answer #3 · answered by michelle c 5 · 1⤊ 0⤋
Un truc de mon enfance qui était super bon: du chocolat patissier en lamelles et des rondelles de bananes. Sinon j'ai déjà fait au camembert, c'est surprenant car c'est franchement bon!
2007-03-16 01:49:45 · answer #4 · answered by cat80 2 · 1⤊ 0⤋
Voilà ce que je fais :
Pain de mie+emmental râpé+tranche de viande des grisons+emmental râpé+pain de mie
Accompagné d'une salade d'endives à l'huile de colza
Un régal !
2007-03-16 00:34:51 · answer #5 · answered by Paco 1 · 1⤊ 0⤋
Des sucrés :dedans sucre et rondelles de bananes ;;;sucre à l'exterieur .
2007-03-15 23:59:09 · answer #6 · answered by Fleurette 5 · 1⤊ 0⤋
salut
je te donne ce qu'on fait chez nous , après à toi de piocher
jambon, emmental
ou jambon camembert
ou roquefort et morceaux de noix mixés
ou nutella
ou compote pommes
2007-03-15 06:33:07 · answer #7 · answered by cen'estquemoi 5 · 1⤊ 0⤋
Préparer un croque-monsieur classique avec jambon et gruyère en tranche. Préparer une béchamel épaisse dans laquelle vous ajoutez du gruyère rapé et de la noix de muscade rapée. Couvrez votre croque-monsieur de cette préparation et passer au grill pour gratiner.
Sinon, 1 tranche de pain beurrée que vous couvrez avec jambon et gruyère en tranche. Découpez la tranche de pain du dessus à l'aide d'un verre placé en son centre. Placer cette tranche découpée sur le gruyère et cassez un oeuf dans le trou, salez- poivrez. Passez au four et vous avez un croque-madame. N'oubliez pas de faire aussi griller le petit chapeau découpé ce qui donne une plus jolie présentation lorsque vous le posez sur le bord de l'oeuf. Servir votre croque sur une ou deux feuilles de salade.
2007-03-15 04:51:59 · answer #8 · answered by Nadine P 7 · 1⤊ 0⤋
le croque saucisse = saucisse de francfort tartiner les tranches de pain avec de la sauce tomate soupoudrer a peu de basilic les saucisse les couper en 2 poser sur la tartine mettre emental ou mozzarella miam miam passer a l apareil a croque
2007-03-15 03:51:35 · answer #9 · answered by nad1967 2 · 1⤊ 0⤋
pain en tranches , un peu de beurre dans une poêle , faire revenir les 2 cotés(à feu très doux ) ,ajouter ,jambon et fromage pour raclette :fermer le sandwich .....continuer la cuisson jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu :-)
lorsque le pain est bien doré ? ajouter des tranches fines de tomates (sur le coté jambon ),quelque feuilles de salade et cornichons tranchés
pas mal pour un petit repas facile avec une belle salade verte ,
peut être fait au four .........
2007-03-15 03:04:41 · answer #10 · answered by HJW 7 · 1⤊ 0⤋