2007-03-14 23:15:12 · 17 réponses · demandé par Opium 6 dans Gastronomie et boisson ➔ Gastronomie et boisson - Divers
un chicon, en français de Belgique, c'est une endive en français de France.
P.S.
pour l'anecdote, une endive en français de Belgique, c'est une salade frisée en français de France :-)
2007-03-14 23:17:43 · answer #1 · answered by SpookyVince 5 · 5⤊ 0⤋
C'est la perle du nord, un chicon est le nom de la plante que l'on garde enterré pour qu'elle reste blanche et qui donne comme légume l'endive (le nom de chicon reste celui du légume dans le nord)
2007-03-15 06:20:57 · answer #2 · answered by Gérard G 5 · 2⤊ 0⤋
Une endive...
Le mot "chicon" est surtout employé dans le Nord de la France et en Belgique.
2007-03-15 06:17:43 · answer #3 · answered by Nadine P 7 · 2⤊ 0⤋
En Fait la racine d'endive (comestible pour les animaux) après forçage donne un chicon comestible pour l'homme. Donc le vrai nom de l'endive est chicon et ce sont les belges et les gens du nord qui ont raison.
En Vendée et même sud Deux-sèvres le chicon est une salade verte telle que se présente l'endive avant son forçage. C'est une salade croquante à feuille verte et longue.
2007-03-15 09:30:47 · answer #4 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
une endive....
2007-03-15 09:14:40 · answer #5 · answered by patraf69 6 · 1⤊ 0⤋
C'est ce que vous français appellez "Endive". S'appelle aussi Wittloff.
On découvrit le chicon fin du 19e siècle au jardin botanique de Bruxelles (qui se trouve sur le territoire de St Josse d'ailleurs); un jardinier a vu monté dans des poubelles dans les caves dudit jardin des feuilles blanches longues.
Si vous êtes interéssé il y a un merveilleux musée du chicon à Evere (un peu plus loin que St Josse)
2007-03-15 07:49:45 · answer #6 · answered by ParcLeleux 6 · 1⤊ 0⤋
C'est l'autre nom de l'endive.
2007-03-15 07:38:34 · answer #7 · answered by frenchbaldman 7 · 1⤊ 0⤋
c'est une endive, mais je crois que j'arrive trop tard ....
2007-03-15 06:51:35 · answer #8 · answered by webwixen 4 · 1⤊ 0⤋
C'est une endive, le mot nordiste viens probablement du fait qu'avec une partie du "chicon" on fait la chicorée...
2007-03-15 06:28:37 · answer #9 · answered by fute-fute 6 · 1⤊ 0⤋
En Belgique les endives sont appelées chicons !
2007-03-15 06:25:14 · answer #10 · answered by monicklhay94 7 · 1⤊ 0⤋