2007-03-14 22:53:07 · 8 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Otros - Comer y Beber
Cous Cous con pollo al curry y verduras
Ingredientes
300 gr de pechuga de pollo
2 vasos de cous cous (substituible por bulgur o arroz ya
cocinado)
1 zanahoria
1 calabacín
1 puñado champiñones
caldo de verduras (se puede comprar ya preparado)
1 poco de curry
1 poco de aceite
Resumen:El cous cous con pollo al curry y verduras es un
plato que te hará viajar con la imaginación y el
paladar. Preparación simple, rápida y sana con un
resultado increíble! El curry le da un toque especial.
Modo de preparacion:En una sarten se pone un poco de
aceite a calentar. A continuación se añaden las
verduras, cortadas en tiras largas y finas.
Mientras tanto se ponen a hervir dos vasos del caldo de
verduras.
Cuando las verduras esten medio hechas se añade el
pollo, cortado también a tiras junto con medio vaso del
caldo. Se tapa y se deja que se cocine.
Una vez el caldo hierva, medimos dos vasos y medio del
cous cous y lo ponemos en un bol. Seguidamente poonemos
los dos vasos del caldo y lo tapamos. Lo dejamos tapado
al menos durante 5 minutos.
Cuando el pollo y las verduras esten cocidas, se le
hecha una cucharada de café de curry. Se mezcla bien.
Por último, ponemos el cous cous en la sartén y lo
removemos todo. Y listo!
Baklawa
2 vasos de aceite/ o mantequilla derritida
1 kg de Gulash ( hojaldre especial )
4 vaos de coco molido
1 vaso de azúcar
1 vaso de pistacho molido
4 vasos de sirope
1- Untar el molde preparado con suficiente cantidad de
aceite / o mantequilla derritida.
2- Poner una capa de Gulash.
3- Untar con aceite/ o mantequilla y poner otra capa.
4- Repetir hasta que sean 6 capas.
5- Mezclar el azúcar y el coco.
6- Esparcir la mezcla sobre el Gulash, luego 1/4 vaos de
aceite.
8- Poner otras capas de Gulash del mismo modo ( 6 capas
).
9- Mojar la palma de la mano con agua y pasarla sobre el
Gulash, uego con el aceite.
10- Cortar con un cuchillo bien afilado, el dibujo que
quiera.
11- Meter el molde en horno caliente, subir la
temperatura 5 o 10 minutos hasta que esté la superficie
dorada.
12- Sacar del horno y echar el sirope mientras esté la
Baklawa caliente.
13- Adornar con pitacho y servir
PAN ARABE
Ingredientes:
1/2 kg de harina.
25 grs de levadura.
1 cucharada al ras de sal.
250 cc de agua.
1 cucharada de aceite de maiz.
1 cucharada de azucar.
Preparado:
Mezclar la levadura con el agua, azucar. Dejar
espumar en un lugar cálido. Poner en un bowl grande la
harina, el
aceite , agregar la preparación anterior y revolver
energicamente. Amasar y lograr un bollo liso. Dejar
levar bien
tapado, hasta que duplique su volumen.Desgasificar.
Repartir la masa
en 15 partes iguales.Salen 15 panes grandes o 30 chicos,
según el
gusto de la persona. Estirarlos con un palote.Ubicarlos
separados en
placa anharinada. Dejar levar, cubiertos durante 15 0 20
minutos en
lugar cálido.Cocinar en horno moderado a cliente 8
minutos. Retirar y taparlos
con un repasador para que no se endurezcan. Salen
iguales a los que
se compran.
Arroz con fideos
1 vaso de arroz
2 cucharadas de fideos
2 vasos de agua hirviendo
2 cucharadas de aceite
Sal
Pinchos morunos - kebab
1 kg carne de cordero
3 tomates duros
1 cucharada grande de salsa de tomate
Zumo de 2 limones
1 cebolla rallada
1/4 vaso de aceite de oliva
Sal
Pimienta y especias
1- Mezclar la carne cortada en trozos con la cebolla,
las especias, la salsa y el zumo de limón, dejar en la
nevera una noche entera.
2- Poner los trozos de carne y el tomate verde en
pinchos.
3- Asar sobre carbón moviéndo los pinchos de vez en
cuando.
4-Servir caliente con ensaladas y patatas fritas.
No olvide la típica ensalada de tahina y las "pitas" (
pan árabe )..si sirve ensalada mixta, se cortan los
ingredientes (lechuga, tomate, pepino, pimienta verde y
cebolla) en trocitos muy pequeños.aliñar con aceite,
sal, limón o vinagre,y azumaque.
1- Lavar el arroz
2- Calentar el aceite y freir los fideos hasta que estén
dorados, sacar del aceite.
3- Freir el arroz en el mismo aceite ( moviendo
constantemente para evitar que se pegue )
4- Añadir el agua hervida y la sal, dejar hervir, añadir
los fideos y mover.
5- Cuando absorba el agua bajar el fuego al máximo ( 30
minutos ).
6- Servir con verduras.
2007-03-14 23:15:27 · answer #1 · answered by mejjicanna 5 · 1⤊ 1⤋
yo pienso que sin duda la comida tipica arabe son el quepi crudo, que es una comida a base de carne y trigo...
2007-03-15 08:04:25 · answer #2 · answered by martinmkt 1 · 0⤊ 0⤋
El Cuscus es plato tipico arabe, se compone de semola (con cebolla y pasas confitadas y canela), verduras y carne.
2007-03-15 06:25:35 · answer #3 · answered by Erato 3 · 0⤊ 0⤋
Estoy en duda Ingresa a cocinadelmundo.com
2007-03-15 06:14:50 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Hola!
No soy argentino, no hablo espaÑol (estoy solo visitando el Yahoo!Argentina), pero voy tentar responderte em português, ok?
5 Comidas árabes típicas mais conhecidas fora das Arábias:
Tabule (salada de trigo com alface, pepino, tomate e hortelã);
Fatoush (salada de alface com pepino, ovos e pão sírio);
Kibe (enrolado de carne com hortelã, que pode ser comido cru, assado ou frito);
Esfiha (salgadinho com massa de pão e recheio de carne);
Charuto (rolinhos de folhas de repolho recheados com carne moída e arroz).
Abraço!
.
2007-03-15 06:09:47 · answer #5 · answered by Labaki 4 · 0⤊ 0⤋
Hojas de parra
2007-03-15 06:08:15 · answer #6 · answered by Reina 3 · 0⤊ 0⤋
jocoque y pan árabe
2007-03-15 05:55:26 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋
La que se compra en los automercados arabes (ni modo que la vas a comprar en la china)
2007-03-15 09:11:58 · answer #8 · answered by nelson b 2 · 0⤊ 2⤋