Pâté, saucisson sec, à l'ail, etc.
2007-03-14 02:52:07 · 8 réponses · demandé par Anonymous dans Gastronomie et boisson ➔ Gastronomie et boisson - Divers
Je fais pour la saucisse fraîche et toutes les viandes de porc. On ne voit pas la différence.
Décongélation rapide au micro-onde. Sans cuire quand même. Et jeter l'eau.
Il n'y a pas de danger. Au contraire, la viande de porc fraîche conservant très mal, il est préférable de la congeler (très fraiche) plutôt que de la laisser traîner.
2007-03-14 03:08:11 · answer #1 · answered by MC 6 · 1⤊ 0⤋
Non, tu peux.
2007-03-14 09:55:34 · answer #2 · answered by Crystal 5 · 2⤊ 0⤋
Il n'y a aucun risque !
2007-03-14 10:37:51 · answer #3 · answered by sofi m 3 · 1⤊ 0⤋
Les charcuteries n'ont pas vocation à être surgelées. Tu dois d'ailleurs les conserver très peu de temps (moins d'un mois) sinon, elles seront rances à la décongélation.
Et pour la décongélation, il faut impérativement les décongeler lentement: au réfrigérateur! Sinon, tu auras les effets énoncés dans la réponse précédente!
2007-03-14 10:02:12 · answer #4 · answered by Fox M 2 · 1⤊ 0⤋
le jambon se congèle tres bien, il faut le laisser décongeler gentiment au frigo.
Pour le paté et la rosette idem
2007-03-14 10:01:25 · answer #5 · answered by sariok2631 3 · 1⤊ 0⤋
Vous avez dit "charcuterie" ? Alors voici votre réponse est sur le site de "destockfrais".
2014-03-23 04:08:50 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
congeler non surtout pas c'est pas bien il faut juste les mettre a temperature moyenne
2007-03-14 10:21:31 · answer #7 · answered by ♥♥°PrinCéSse° ♥ Aqua ¤♥♥ 6 · 1⤊ 1⤋
juste que ce sera imangeable une fois décongelé mais tu te rendras pas malade pour autant... ce sera dégueulasse plein de flotte pour le paté. Et pour le saucisson sec, ça n'a pas vocation à être congélé. Toute charcuterie séchée, fumée, salée, est en soi un mode de conservation qui se suffit à lui même....
2007-03-14 09:56:39 · answer #8 · answered by jéjé 3 · 1⤊ 1⤋