A todas las personas a las que invito, les encanta (modestia aparte).
Se prepara una cazuela de barro no muy honda, se pone aceite de oliva y un poco (una cucharada mas o menos) de manteca de cerdo. En frio se van poniendo los trozos de pollo no muy grandes, una o dos cebollas medianitas enteras (solo con un corte), 7 ó 8 ajos sin pelar, sólo lavados, sal y pimienta.
Cuando está un poco dorado, se le añaden unos champiñoncitos u otras setas, 5 ó 6 salchichas pequeñas de cerdo crudas, ciruelas en conserva, un puñadito de piñones y un vasito mini de coñac, si puede ser, del bueno (Torres 10 o parecido). Se le añade un cucharón y medio de agua, se espera que hierva y se pone a fuego lento hasta que el agua esté casi consumida.
Ya me dirán si les gustó. Buen provecho.
Un saludo de una catalana de Barcelona, España.
2007-03-13 12:56:41 · 15 respuestas · pregunta de sucreblau 3 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Momaro4: Mira como no se de que pais eres y si las preparan igual las ciruelas te remito a una página que te explica como son y el proceso que siguen:
http://frutas.consumer.es/documentos/desecadas/ciruela_pasa/intro.php
Los piñones son crudos. Un beso.
2007-03-14 00:30:15 · update #1
COMETÍ UNA FALTA DE ORTOGRAFÍA MUY GORDA:
"HA HACER" = NOOOOOO
LO CORRECTO ES A HACER.
2007-03-14 00:33:14 · update #2
SI NO DISPONENDE CIRUELAS, SE PUEDE SUSTITUIR POR UNOS POCOS DÁTILES. SI SON ENVUELTOS CON BEICON, MEJOR= 5 ó 6.
2007-03-14 03:49:57 · update #3
BienvenidoMarzo: LOS PIÑONES SON LAS SEMILLAS DEL FRUTO DE LOS PINOS PIÑONEROS. SON COMO FRUTOS SECOS Y MUY RICOS. MUCHOS PASTELES DE ESPAÑA LLEVAN.
2007-03-14 03:54:20 · update #4
Hola catalana, soy argentina y no sabes el placer que me da saber que por este medio uno encuentre gente de tan lejos, y gracias por la receta, me resultas confiable se que sos quien decis ser, por este medio a veces no crees lo que dicen ser, no se si lo m io es un vicio profesional pero creo la mitad de lo que muchos dicen ser o lo que preguntan, me gustaria contactarme contigo. aqui todavia es verano en cuanto este mas fresco hare este pollo
2007-03-13 13:08:51 · answer #1 · answered by lola 5 · 1⤊ 1⤋
esta buena la receta,la voy a probar hacerla,este fin de semana que estoy libre.
saludos desde bariloche!!!
2007-03-14 18:00:29 · answer #2 · answered by mariana80ar2000 4 · 1⤊ 0⤋
Mil gracias por compartir tu receta!
2007-03-14 12:15:50 · answer #3 · answered by LunaLlena 5 · 1⤊ 0⤋
ajajj bueno, si insistes.. .pero te hubiera agradecido más que me hubieras dicho como se hace cualquier receta vegetariana ya que soy vegetariano XD.
Ah, yo también soy catalán pero no me considero español. ¡Sin ánimo de ofender! Una cosa no perjudica a la otra, sinó no estaría aquí.
2007-03-13 20:05:51 · answer #4 · answered by DAVID 2 · 1⤊ 0⤋
Se ve muy rica esta receta, ya me dio hambre, gracias por compartirla. Te comparto esta receta de mi país El Salvador: http://www.laprensagrafica.com/especiales/2004/mipatria/comida/recetas/laspupusas.asp ¡Saludos!
2007-03-14 12:09:56 · answer #5 · answered by Roe 7 · 1⤊ 1⤋
se ve que debe quedar muy rico gracias por la receta ....pero que son piñones no se que son
2007-03-14 10:32:08 · answer #6 · answered by Anonymous · 1⤊ 1⤋
gracias! suena súper rico...
2007-03-14 10:24:03 · answer #7 · answered by ---gilki--- 5 · 1⤊ 1⤋
Muchas gracias, yo tambien te comparto un link con la comida tipica de mi País... Saludos!!!
2007-03-14 09:50:45 · answer #8 · answered by αи∂яєιтα εїз 6 · 1⤊ 1⤋
Me parece una receta estupenda y este fin de semana la prepararé en casa que tengo dos niños a los que les encanta el pollo.Además es sencilla y barata.Sólo que tengo dos dudas: ¿las ciruelas son en dulce? ¿los piñones son crudos o tostados? Gracias.
2007-03-14 05:52:49 · answer #9 · answered by lutanas 4 · 1⤊ 1⤋
Me ha gustado como haces el pollo,el próximo que compre lo cocinare de esta forma.
Ya os diré que tal me ha salido.
Saludos .
2007-03-14 01:00:47 · answer #10 · answered by Marina S 3 · 1⤊ 1⤋
Buen aporte!!! Me gusta mucho cocinar y sobre todo probar nuevas recetas. Hubo partes que no comprendí muy bien, como eso de "Se prepara una cazuela de barro no muy honda", me imagino que será una cacerola, ( en Chile le llamamos cazuela a una comida). Pero lo importante es que se puede seguir la receta...Me tincó harto, uno de estos días la prepararé.
2007-03-13 20:11:47 · answer #11 · answered by elisa_end 2 · 1⤊ 1⤋