alguien me puede dar la receta de algun dulce? ya no se que hacer, darme ideas.?

Question

darme la receta con todos las medidas porfavor. Gracias

Answer 1

Espero te guste este:

El bizcocho de chocolate con nueces.

Te doy la receta:
- 4 huevos.
- 125/150 gr de chocolate fondant
- Mantequilla
- Azúcar
- harina
- 1 sobre de levadura Royal/potax (u otra marca de levadura en sobre para postres)
- Nueces al gusto.

Saca la mantequilla fuera de la nevera la noche anterior para que quede con una textura pastosa. Se pesan los huevos sin cáscara en una báscula de cocina y se pone la misma cantidad de harina, azúcar y mantequilla (yo le pogo quizás un poco menos de mantequilla). Se pone la mantequilla en un bol y se mezcla con el azúcar hasta conseguir una pasta homogénea. Luego se añaden los huevos, mézclalos bien, ya continuación vierte el chocolate derretido (yo lo hago en el microondas) y lo remueves. Por último pon la harina con la levadura y lo mézclas poco a poco hasta que quede una pasta espesa. Ahora pon las nueces a tu gusto (a mi me gusta ponerle un montón). Traspásalo a un bol grande teniendo en cuenta que luego aumentará al doble de volumen, este bol debe estar engrasado con mantequilla para que no se pegue o con papel de repostería si tienes. El horno debe estar a unos 170ºC cuando lo metas sobre unos 40-45minutos.

Answer 2

aki te va esta superfacilisima de flan de queso. Pones en un pirex o resistente al microondas 1/4 taza de azúcar y 1/2 de agua, lo pones en el micro por 10 minutos a temperatura alta o hasta que veas que la mezcla se volvió caramelo. En la licuadora hechas una medida de queso crema ablandado (del filadelphia que viene en caja), dos huevos, 1/2 cucharadita de vainilla, 1 lata de leche condensada de 12 oz, una de leche evaporada carnation o de la que tenga la misma medida y ralladura de limón al gusto, lo licuas hasta que todo se halla mezclado bien. colocalo en el pirex con el caramelo y lo pones al micro por 15 minutos a temperatura alta. Lo dejas Enfriar y luego lo refrigeras. Yo le coloco coctel de frutas o crema chantilli. Que la disfrutes!!!

Answer 3

Dulce de las tres leches, Espero te guste porque a mi me encanta!!!

INGREDIENTES
PARA EL BIZCOCHUELO

1/2 cucharada de mantequilla y 1 cucharada de harina, para engrasar y enharinar el molde; 5 huevos; 150 gramos de azúcar, alrededor de 3/4 de taza, unas 10 cucharadas; 1/8 de cucharadita de sal; 1/2 cucharadita de esencia de vainilla; 125 gramos de harina, alrededor de 1 taza, unas 16 cucharadas.

INGREDIENTES PARA EL DULCE

2 latas de 400 gramos de leche condensada; 2 latas de 400 gramos de leche evaporada; 2 tazas de crema gruesa para batir; 1/4 de cucharadita de esencia de vainilla; alrededor de 1 cucharadita de canela molida.

INGREDIENTES PARA LA CUBIERTA

2 claras de huevo; 3/4 de taza de azúcar; 1/8 de cucharadita de esencia de vainilla; alrededor de 1/2 cucharadita de canela molida.

PREPARACIÓN DEL BIZCOCHUELO

NOTA: Se puede hornear el bizcochuelo en un envase apropiado que pueda ir al horno para luego cortarlo en capas y armar en el mismo envase el dulce y llevarlo a la mesa o se puede hacer en un molde cualquiera para cortar luego el bizcochuelo en tajadas y posteriormente armar el dulce en otro envase.
Para esta receta escogimos la primera opción, utilizando un molde de cerámica circular de 20 centímetros de diámetro por 9 centímetros de alto.
En la segunda opción puede utilizarse un molde de metal de unos 28 x 12 x 7 centímetros, enmantequillado y enharinado y, en este caso, el bizcochuelo se corta en tajadas para armar el dulce por capas en otro envase o bandeja.

1. Se precalienta el horno a 350 grados.

2. Se enmantequilla el molde. Se espolvorea con harina y se sacude el exceso.

3. En el recipiente de una batidora eléctrica se ponen los huevos, el azúcar, la sal y la esencia de vainilla y se bate a alta velocidad por 15 minutos.

4. Con movimiento envolvente y con cuchara de madera se le mezcla la harina, que se pasa como lluvia a través de un colador de alambre.

5. Se vierte en el molde y se mete en el horno. Se hornea por 30 a 35 minutos o hasta dorar y que al introducirle una aguja ésta salga seca.

6. Se saca el molde del horno, se deja reposar 5 minutos y todavía caliente se saca el bizcochuelo del molde, se pone sobre una parrilla y se deja enfriar.

PREPARACIÓN DEL DULCE

1. Se baten las tres leches y su correspondiente esencia de vainilla.

2. Para la cubierta se baten las claras de huevo, el azúcar y la esencia de vainilla hasta formar picos.

3. Se corta el bizcochuelo en 2 ó 3 capas, se cubre ligeramente el fondo del molde con la mezcla de las tres leches y se coloca una primera capa de bizcochuelo en el molde, (en donde se hizo el bizcochuelo pero ya limpio).
Se cubre con 1 capa delgada de las tres leches y así sucesivamente rociando cada capa con canela molida hasta terminar. Se cubre con las claras de huevo batidas, finalmente se rocía con canela y se mete al horno bajo el broirler o asador hasta dorar, unos 2 a 3 minutos.

Answer 4

esto es un postre facilito -
colocas galletas de esas de mantequilla como si las colocaras en forma de base o colchon ,preparas chocolate en crema y lo derramas encima de las galletas cubriendo toda la base , despues pones otra capa de galletas en cima del chocolate y a continuacion otra capa de chocolate y asi 3 o 4 veces , dejas que se asiente un rato y a comer ¡¡ puedes adornarlo con unas guindas por encima .-

Answer 5

Hay muchos tipos de dulces, asi que mejor te envio unas paginas para q tengas diferentes opciones ...

http://www.solopostres.com

http://www.arecetas.com/postres/index.html

http://www.enfemenino.com/m/cocina/recetas-de-cocina-postres.html

http://www.euroresidentes.com/Recetas/Postres/postres_deliciosos.htm

http://www.mundodulce.com/main/modules.php?name=Recetas

http://www.recetas.com/Recetas-Postres/

http://www.afuegolento.com/recetario/postres/

Espero encuentres algo de tu gusto ..

Answer 6

Alfajores de Maicena

Ingredientes:
100g manteca
¾ taza Azúcar
1 Huevo
1 Yema
1 cucharadita de esencia de Vainilla
1 taza fécula maíz (MAICENA)
1 taza Harina de trigo ´
1 cucharadita polvo de hornear
dulce de Leche
Coco rallado
Procedimiento:
Batir la manteca con el azúcar hasta que quede cremosa, agregar la yema y huevo batiendo bien, luego la vainilla; cernir los ingredientes secos y agregar a la preparación anterior amasando ligeramente agregándole harina hasta que no se pegue de las manos, dejar descansar 15´, cortar en discos del tamaño deseado, poner en asadera enmantecada, llevar a horno de 180º unos 15´ , despegar enseguida, unir de a 2 con dulce de leche y rodar por coco rallado.

Answer 7

PAPILLA DE FRUTAS

No es exactamente un dulce por su presentación, sino más bien un postre casero pero a mí personalmente me parece de lo más goloso.

En un plato hondo y grande pelamos un plátano y lo trituramos con un tenedor. Luego pelamos una manzana y la cortamos en trocitos muy pequeños y lo mezclamos al plátano. Después trituramos unas galletas y las mezclamos con la fruta hasta hacer una papilla.

Exprimimos una naranja y echamos la pulpa en el plato incorporándola a la papilla pero reservando el zumo.

Estas frutas son las básicas para crear la consistencia del postre, pero a mayores podemos añadir cualquier otra siempre procurando que la consistencia no sea demasiado seca ni demasiado acuosa.

A continuación echamos dos o tres cucharadas generosas de leche condensada por encima y mezclamos todo.

Y por último añadimos el zumo de naranja y completamos la mezcla, pudiendo exprimir otra si vemos que la papilla quedara muy seca incluso con el agua de las otras frutas.

Esta era parte de mi dieta cuando era pequeño y no existían las papillas especiales para bebés ni los frascos de potitos.

Y hoy en día es la única manera de hacer que coma fruta, así que lo recomiendo a las madres. Sencillo, barato, nutritivo y para chuparse los dedos.

Answer 8

1) Tiramisù
Ingredientes: 5 huevos, 9 cucharadas de azúcar, cacao amargo en polvo, café amargo, galletas blandas (lenguas de gato), 500 gramos de queso mascarpone (en alternativa puede utilizar el queso Philadelphia u otro queso cremoso parecido).
Monte la clara a nieve y prepare el café. Bata la yema del huevo junto al azúcar, añada poco a poco el queso mascarpone y la clara montada. Bañe las galletas en el café y póngalas en un molde rectangular con cuidado a crear una capa uniforme. Ponga las galletas también en las paredes del molde.

Ponga una capa de la mezcla encima de las galletas y luego otra capa de galletas y otra de la mezcla. Añada el cacao en povo, ponga en la nevera (freezer) por un par de horas y luego guarde en el frigorífico.

2)Pudding de dulce de la Zuccheriera
- 450 ml de leche
- mantequilla para untar
- azúcar moreno
- 225 gr de restos de pan, sin corteza, cortado en lonchas
- 85 gr de pasas
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 2 huevos
- 4 cucharadas de dulce de leche, bien llenas
- 75 gr de chocolate blanco

Deshacer el chocolate blanco en un par de cucharadas de leche.

Untar con mantequilla un molde rectangular con bordes altos y espolvorearlo con un poco de azúcar moreno. Untar también por un lado el pan. Poner en remojo las pasas en agua caliente con un chorro de vino dulce.

Colocar la primera capa de pan en la base del molde, con el lado untado en mantequilla hacia abajo. Pincelar con el chocolate fundido el otro lado, espolvorear con pasas, poner otra capa de pan, untarlo de chocolate y así hasta terminar el pan.
Calentar 250 ml de leche y añadir el dulce de leche y la canela, removinedo bien hasta que ambas cosas se deshagan. No tiene que hervir.
En un cuenco, batir los huevos con la leche sobrante y luego añadir la leche con el dulce de leche, mezclando todo muy bien. Empapar poco a poco el pan, esperando una media hora para que se absorba bien, sobre todo si es pan de miga dura.
Hornear a 180º hasta que esté cuajado, unos 40 minutos. Dejar enfriar completamente en el horno antes de desmoldar


Sorbete de mango


1/2 taza de azúcar
1/2 taza de agua
3 mangos
Jugo de un limón
Jugo de una naranja

1. Mezclar el azúcar con el agua en una ollita y hervir durante 3 minutos. Retirar y enfriar.
2. Aparte, pelar los mangos, cortar toda la pulpa en cuadritos, descartar las pepas y pasar por el procesador. Incorporar el jugo de limón, el de naranja y el jarabe ya frío.
3. Colar esta preparación y probar. Si está muy ácida agregar un poquito de azúcar al gusto. Verter en la máquina para hacer helados y una vez listo, transferirlo a un envase plástico con tapa.
4. Llevar al congelador. Si se pusiera muy duro, pasar a la refrigeradora unos momentos antes de servirlo.
5. Servir con galletas crocantes.

Cheese cake de chocolate

12 galletas Digestives
½ vaso (de los de vino) de mantequilla derretida
1 vaso (de los de vino) de azúcar
2 cucharadas soperas de azúcar
3 cajas de queso Filadelfia
3 huevos enteros
1 cucharada (de las de café/leche) de vainilla líquida
1 vaso (de los de vino) de nata fresca de las de repostería.


Paso 1: Deshacer las galletas con los dedos o con la picadora.
Paso 2: Una vez esté en polvo, se mezcla con el vaso de mantequilla derretida y con las dos cucharadas de azúcar.
Paso 3: Se coge un molde más ancho que alto y se extiende la masa que hemos hecho, apretándola bien con los dedos, para que cubra el fondo y el lateral del molde. Debe de quedar como de ½ ctm. de espesor.
Paso 4: Se mete el molde en el congelador, mientras se prepara la crema con la que se rellenará el molde.
Paso 5: Para hacer la crema, se pone en un gran bol: el queso Filadelfia, los huevos, el vaso de azúcar, la vainilla y la nata liquida. Se bate todo junto.
Paso 6: Una vez hecho esto, se vierte en el molde.
Paso 7: Se precalienta el horno a 200º y se pone el molde durante 15 minutos, luego se baja el fuego a la mitad y se deja 45 minutos más.
Paso 8: Una vez el tiempo de cocción transcurrido, dejarlo reposar dentro del horno durante 2 h. con la puerta abierta.
Paso 9: Luego se pone en la nevera y se consume al día siguiente.

Answer 9

Aqui te dejo unas recetas. Espero te gusten y te sirvan de ayuda.
Saludos.

MOUSSE DE CHOCOLATE

Ingredientes:
125 gramos de Chocolate
3 cucharadas de leche
3 yemas de huevo
4 claras de huevo
3 cucharadas de azúcar
75 gramos de mantequilla
Sal

Pasos:
Paso 1: Se pone en un cazo a fuego suave el chocolate troceado y la leche. Cuando el chocolate se ha derretido se aparta del fuego y se añade la mantequilla troceada.
Paso 2: En un recipiente aparte se mezclan bien las yemas con el azúcar. A continuación, se añade la mezcla de chocolate anterior, revolviendo bien todo.
Paso 3: Se baten las claras a punto de nieve, añadiendo un pellizquito de sal.
Paso 4: Enfriada la mezcla de chocolate, se incorporan las claras a punto de nieve, muy suavemente, no rompiendo la espuma, acariciándolas lentamente y cuidando que vayan adquiriendo un tono igual.
Paso 5: Se pone la mousse en sus recipientes (cuencos individuales de barro, copas de champán...) y se mete en el frigorífico. Al menos deben estar dos horas antes de servir bien fría en la mesa.

Variantes/ Trucos /Secretos:
Hay que insistir en que le secreto de que la mousse salga esponjosa hay que asignarlo a la paciencia: mezclar la nieve con el chocolate lentamente..
Puedes añadir un poco de buen coñac y echar menos leche. Se puede adornar con fideos de chocolate, nata o canutillos de galleta (como los de los helados).

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TARTA DE QUESO Y GELATINA

Ingredientes:
24 galletas tipo maría
75gr de mantequilla
400gr de queso tipo "Philadelphia"
400gr de nata liquida
1 sobre de gelatina de limón
mermelada de fresa o arándanos

Preparación:
Triturar las galletas muy menudas y mezclar con la mantequilla derretida hasta que los trozos queden compaztos:extender sobre la base de un molde desmontable y meter el molde en el congelador
Mezclar el queso y la nata (Queda muy bien con la batidora con varillas), preparar la gelatina según las instrucciones, añadir ala mezcla de la nata y el queso mezclar con suavidad y añadir a la base. dejar en el frigorífico de 12 a 14 horas, adornar con la mermelada.

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BRAZO DE FABIOLA

Ingredientes:
1/2 Kg. Bizcochos
2 pastillas de margarina
2 yemas de huevo
azucar
un vaso de nata montada
2 cucharadas de nescafé

Preparación:
Se deshace en una taza de agua, el nescafé con el azucar.
En un plato se hace una pasta con la mantequilla las yemas de huevo y azúcar, un poco al gusto de cada uno, se trabaja bien.
Se moja cada bizcocho con el nescafé y se le añade un poco de pasta a cada bizcocho. Se va formando el brazo uniendo los bizcochos de medio lado hasta terminar.
Se monta la nata y se extiende por todo el brazo; se puede adornar con virutas de chocolate coco etc , se guarda en la nevera.


Buen provecho !!!

Answer 10

Te doy uno super facil y delicioso.
Necesitas galletas de cualquier sabor, queso crema y manjar de leche.
Mezclas el queso crema con el manjar de leche.
En un molde pones una capa de galletas encima la queso crema con manjar mezclado otra capa de galletas otra de queso otra de galletas y terminas decorando con crema de leche y mermelada de mora o frutilla, delicioso!!!

Otro muy rico es el de gelatina con yogurt, preparas la gelatinade fresa de modo normal cuando esta cuajada la licúas con un tarrito de yogur del sabor que quieras lo pones en un molde y esperas que cuaje otra vez si quieres decoras con crema es deliciosoo!!

un abrazo
sambita

Answer 11

holate voy a dar una receta de un postre delicioso
ojala q te guste

merengue de frambuezas:


Ingredientes:

9 cucharada(s) azúcar
1/2 cucharada(s) polvos de hornear
1 1/2 cucharada(s) azúcar flor
1/4 kg helado(s) de vainilla
125 gr frambuesa(s)
azúcar para espolvorear
3 huevo(s) sus claras
Instrucciones

Lo más importante es tener los huevos a temperatura ambiente por un día. Batir las claras como para merengue, agregar el azúcar y luego cuando esté duro agregar el azúcar flor y por último polvos de hornear. Debe quedar duro. Poner sobre papel aluminio el merengue, formando círculos pequeños levantados y con un hoyo al medio. Espolvorear un poco de azúcar flor arriba. Hornear por una hora. Enfriar. En cada plato poner un merengue. En el hoyo poner una pelota de helado de vainilla y adornar con frambuesas. Espolvorear azúcar flor.


ojala q te guste saludos