Bonjour a tous ! lorsque l'on fait une tarte aux fraises il faut mettre des haricot sec au fond de la patte brisée lorsqu'on la cuit pour qu'elle ne gonfle pas...très bien mais est ce qu'on peut remplacer les haricots sec par du riz ?
Bah ui j'ai pas de haricots....
2007-03-13 02:40:03 · 8 réponses · demandé par antwan the swan 5 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
tu peux encastrer 2 plats à tarte l'un sur l'autre, ça t'évitera de gacher la nouriture
2007-03-13 02:51:02 · answer #1 · answered by Verveine 3 · 0⤊ 0⤋
je ne mets rien et elle ne monte jamais. Il faut seulement piqueter , faire des petits trous dans la pâte avec une fourchette.
Pour le goût : tu peux rajouter du cacao en poudre sucré dans la pâte 2 ou 3 bonnes cuillères à soupe. cela donne un petit goût qui est pas mal du tout. Faut aimer le cacao.
2007-03-13 10:12:54 · answer #2 · answered by féeline 5 · 1⤊ 0⤋
ben tu peut meme mettre des cailloux a condition de les nettoyer et de mettre une feuille d'aluminium sur ta pate!
2007-03-13 09:49:28 · answer #3 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Rooo
Tu sais que ce n'est pas DU TOUT la saison des fraises ???
Bon sinon pour ta pâte oui tu peux faire ça si tu l'as achetée toute prête.
Mais si tu l'as faite toi-même, il n'y a pas vraiment besoin.
2007-03-13 17:34:50 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
ça peu marcher avec ton riz mais vérifie que le temps de cuisson soi bien en adéquation avec le temps de cuisson de ta tarte car sinon le riz va être trop cuit et il sera alors collant et pas bon a manger tu devra alors le mettre a la poubelle
ps/:n'oublie pas de mettre du beurre au fond de ton moule ce n'en sera que meilleur
2007-03-13 15:07:00 · answer #5 · answered by tititoch 2 · 0⤊ 0⤋
Oui, ca s'appelle "cuire à blanc".
N'importe quel récipient de diametre adequat fera l'affaire aussi.
Mais mettre un papier sulfu au fond pour éviter tout contact, quel que soit ce que vous mettez.
Eviter la nourriture, moi perso, j'aime pas gacher la nourriture...
Bonne tarte.
2007-03-13 13:12:26 · answer #6 · answered by cc 4 · 0⤊ 0⤋
Oui bien sur tu peux mettre du riz ou des lentilles ou autre chose d'un peu lourd....mais un petit conseil de connaisseuse...laisse tomber la pate brisé et essaye plutôt la pate sablée ....c 1000 fois meilleur !!!
2007-03-13 09:51:07 · answer #7 · answered by Miss Zailia 3 · 0⤊ 0⤋
j'ai posé la question hier, je crois que oui, en fait, il faut quelque chose de lourd sur la pate pour eviter qu'elle ne gonfle.
J'ai même lu qu'on pouvait y mettre des noyaux de cerises et ou des billes de porcelaines.
2007-03-13 09:43:26 · answer #8 · answered by ? 5 · 0⤊ 0⤋