Por que al postre consistente en queso y dulce se lo llama "Vigilante"??

Answer 1

Se cree que nació cuando cada esquina tenía un servidor que formaba parte del barrio. Los chicos le gritaban: "vigilante, barriga picante" y, cuando al hombre le atacaba el hambre, para no interrumpir su guardia, comía una porción de queso fresco con dulce de batata.

Answer 2

Mirá, hay miles de versiones de esta historia, tal vez la más creíble sea la de que la comían los policías de la Boca en un bar que no me acuerdo cómo joraca se llamaba...

Otro mito es el de la composición del mismo, si es dulce de membrillo o de batatas...

Estaré atento a las respuestas.

Un abrazo de oso.

Answer 3

¿Quién te dijo eso?, se le llama Martín Fierro.
Vigilante es una especie de factura ó bollo, según el país tiene distintos nombres, y se le dice Martín Fierro porque es un postre muy económico, que no lleva elaboración y hecho con dos alimentos que en casi todas las casa había ya que el queso y el dulce se elaboraban en forma casera... Bueno, en otros tiempos porque hoy el queso está incomprable y no tenemos ni idea cómo se elaboran....
Es riquísima la mezcla de queso y dulce, sobre todo si es de mebrillo.

Answer 4

coincido con reticulo era un postre popular entre los policias.
no coincido con lo de las facturas, ese nombre es por las tiras de membrillo y crema pastelera que semejan a las tiras de rango, las facturas tienen nombres segun sus formas.

Answer 5

Con razon nunca me gusto...☺

Answer 6

Por que la mayoria del sindicato de panaderos eran anarquistas y ponian a sus facturas nombres insultantes para las autoridades, como "vigilante" o "bolas de fraile"

Answer 7

es un nombre de pila que usan los panaderos

Answer 8

pq es lo que comían los canas cuando era barato !