como se hacen las popusas?

Question

la abueal de mi amigo hace popusas ke buenas son como se hacen

Answer 1

Aqui te paso la receta...

Ingredientes:
- Masa de maíz o arroz ya preparada.
- Quesillo.
- Un plato de frijoles molidos.
- Una botella de aceite.

Instrucciones:
Amase bien la masa de maíz o de arroz y darle forma de un circulo mediano algo grueso. Luego tome un poquito de quesillo apuñado y lo coloca sobre la masa redondeada luego en cima de el quesillo agregue un poco de frijoles, luego cierre la masa y darle forma de bolita a manera de dejar adentro el quesillo y los frijoles, luego dele forma de circulo como antes luego en un comal agregue el aceite para que no se pegue y ponga la pupusa sobre el comal ya caliente hasta que fría y cuando fríe todo un lado luego freír el otro.
Para hacer la forma redondeada tome masa preparada dele forma de bolita y luego la aplasta. Este es un aperitivo muy rico el cual les recomiendo. Es una comida típica de el salvador.

Answer 2

acá en México se llaman 'molotes', van en masa de maiz, como la de tortilla y el relleno común es de quesito panela, fresco o oaxaca, puedes servirlas con lechuga picada en tiritas, cebollita fresca, crema, frijoles en bola y un caldillo de tomate rojo

PARA CHUPARSE LOS DEDOS!

Answer 3

gracia sgilbert yo amo las popusas y me gustaria hacer

Answer 4

1 cucharada de aceite de oliva

1/2 lb.(250 gm) de carne de cerdo, molida

1 cebolla pequeña, picada

1 diente de ajo, finamente picado

1 tomate mediano, picado

1 jalapeño, sin semillas y picado

1 cucharada de Caldo MAGGI‚® Sabor a Pollo y Tomate (granulado)

1/2 cucharadita de comino molido

1 taza de queso Manchego o Monterey Jack rallado

4 tazas de harina de maíz instantánea

1/2 cucharadita de sal

2 2/3 tazas de agua caliente

Curtido (receta a continuación)

Instrucciones:
CALENTAR el aceite en una sartén grande a fuego medio-fuerte. Añadir la carne, la cebolla y el ajo; freír mezclando ocasionalmente hasta que la carne no esté roja. Escurrir. Añadir el tomate, el jalapeño, el caldo MAGGI® granulado y el comino. Reducir el fuego a medio y cocinar mezclando ocasionalmente hasta que el liquido se haya evaporado. Sacar del fuego y dejar que se enfríe.

COMBINAR la harina de maíz y la sal en un recipiente grande. Añadir el agua hasta obtener una masa blanda pero flexible. Añadir más agua si es necesario. Hacer veintiocho bolitas de 1 1/2 "(4 cm.) y cubrir. Palmear cada bola con las manos (tortear) dándole la forma redonda de una tortilla con un tamaño de 5" (12 cm.) de diámetro. Mezclar el queso con el relleno. Untar cada tortilla con
1 cucharada del relleno, dejando un borde de 1/2" (1.5 cm.). Tapar la tortilla untada con relleno con otra tortilla para formar la pupusa. Repetir con las demás tortillas y relleno.

CALENTAR una sartén a fuego medio. Agregar un poco de aceite sólo para que las pupusas no se peguen y poner las pupusas de una a una y freír de 3 a 4 minutos por cada lado hasta que queden doradas. Servir con Curtido.




CURTIDO
Porciones: (6 a 8 porciones)


6 tazas de col (repollo) rallado

1 taza de zanahoria rallada

1/2 taza de chalote (cebolla larga) en rodajas

1/2 taza de vinagre blanco

1/4 taza de agua

2 cucharaditas de orégano deshidratado molido

1 cucharadita de Caldo MAGGI® Sabor a Pollo (granulado)

1/2 cucharadita de pimienta roja molida

COMBINAR el col, la zanahoria, y el chalote (cebollas largas) en un recipiente grande. Mezclar el vinagre, el agua, el orégano, el caldo MAGGI® granulado y la pimienta en un recipiente pequeño. Sazonar el col (repollo) con la mezcla de vinagre y refrigerar. Servir con las pupusas