2007-03-12 06:19:13 · 21 réponses · demandé par Laurent R 4 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
nejma, qu'est ce que tu es drôle, oh toi alors...
2007-03-12 07:47:49 · update #1
deiva aussi oh oh...
2007-03-12 07:48:45 · update #2
Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 blancs de poulet sans la peau
- 200 g de champignons de Paris émincés
- 1 verre de vin blanc
- 1 cube de bouillon de volaille dissout dans 1/2 verre d'eau
- 2 cuillères à café de moutarde
- 2 cuillères à café de crème fraîche allégée
- 2 cuillères à café d'estragon
- 2 cuillères à café d'huile d'olive
- 2 échalotes émincée
- sel, poivre
Préparation :
Faire revenir les échalotes dans l'huile d'olive 3 mn sans faire roussir.
Ajouter les champignons et laisser cuire 2 mn.
Ajouter le vin blanc et le bouillon de volaille.
Cuire 10 mn.
Faire revenir les blancs de poulet dans une poêle anti-adhésive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Les ajouter aux champignons et cuire 10 mn.
A la fin, enlever le poulet, ajouter la moutarde, la crème fraîche et l'estragon.
Emincer les blancs de poulet en tranches et servir avec les champignons.
2007-03-12 07:16:40 · answer #1 · answered by Fear 4 · 0⤊ 0⤋
Tu t'embétes pas, tu les mais dans un plat, tu les soupoudres d'un peu d'huile d'olive et d'herbes de provence et tu les met au four pendant une heure a 220 C°.
Tu peux les acconpagnés par la même occasion de patates au four: Tu les coupes en 4 grossiérement, tu les met dans un plat tu met un peu d'huile d'olive, herbes de provences et un peu de jus de citron pour relevé le gout (facultatif). Tu les fais cuire en même temps que tes cuisses pendant environs une heure.
Et voila, un repas pas prise de tête et qui sent le soleil
2007-03-12 14:21:02 · answer #2 · answered by difer 3 · 2⤊ 0⤋
petite recette simple et très bonne avec des morceaux de cuisses ou de poulet découpe
faire sauter les cuisses de poulets (environ 1 kg) dans de l'huile chaude, quand elles sont grillés, les réserver au chaud
faire dorer de l'oignon, avec une cuillère a café de coriandre moulue, une de cumin moulue, et 5 cm de gingembre frais haché (du moulue va aussi, mais ca a moins de goût), ajouter 750gr d'épinard frais, laisser un peu fondre, assaisonner, puis rentre les cuisses de poulets
laisser cuire environ 45 mn à couvert, rajouter un peu d'eau ou de lait en court de cuisson si cela dessèche, s'il y a trop d'eau retirer le couvercle et laisser mijoter
en fin de cuisson j'y ajoute un peu de crème fraîche, pour donner du velouté
simple, rapide et très bon.
Bon app.
2007-03-12 15:12:40 · answer #3 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Poulet à l'Abricot
type de la recette
Sur une idée de drasnop
Préparation : 3 minutes
Cuisson : 50 minutes
- 1 boîte(s) d' Abricots
- 1 soupe lyophilisée Oignon(s)
- 4 Cuisse(s) de poulet
Dans un plat à gratin éparpillez le sachet de soupe à l'oignon.
Puis posez les cuisses de poulet et les abricots.
Nappez du jus de la boîte d'abricot.
Mettez au four à 220°C (th. 7) pendant 50 minutes. Vous pouvez accompagner ce plat d'un riz créole.
2007-03-12 14:59:37 · answer #4 · answered by nono1_56 2 · 1⤊ 0⤋
tu m'as fait peur, j'ai cru que tu parlais de tes cuisses, a toi!
2007-03-12 13:25:13 · answer #5 · answered by j'enerve? tant mieux! 3 · 2⤊ 1⤋
Grillées au barbecue. Simple et excellent. Servir avec de l'aïoli.
2007-03-12 13:23:11 · answer #6 · answered by frenchbaldman 7 · 1⤊ 0⤋
au four, entourées de papier alu, avec des petites tranche de tomates, des oignons marinés, et une fine tranche de jambon fumé si tu aime le goût du fumé; cela prend cinq minutes de préparation, et une bonne heure de cuisson à température 180°
2007-03-13 13:26:49 · answer #7 · answered by castagnettes 4 · 0⤊ 0⤋
en papillottes:mettre les cuisses dans de l'aluminium,ajouter des légumes au choix en petits dés-sel ,poivre(aussi paprika ou curry),herbes-un filet d'huile d'olive-au four,30'------ou envelopper la cuisse dans une tranche de jambon,ajouter 2 rondelles d'ananas,fermer l'alu-four.-----ou parsemer du gruyère sur le poulet,fermer l'alu-four
2007-03-13 06:03:19 · answer #8 · answered by aline a 2 · 0⤊ 0⤋
fais-les revenir dans du beurre pour les dorer.
coupe deux échalottes en deux, dont tu éminces la moitié (donc 1 coupée en 2 et l'autre émincé).
les émincés vont rejoindre le poulet dans la casserolle
tu ajoutes du vin blanc sec (assez pour couvrir les cuisses)
tu ajoutes un cube de bouillon de poulet et tu assaisonne à ton gout.
tu ajoutes l'échalotte restante et tu laisses revenir 1 heure à feu doux en remuant et retournant les cuisses toutes les 20 minutes
tu obtiens une sauce claire dont tu enlèves les 1/2 échalottes
tu délaie avec un peu de crème culinaire.
si tu veux tu peux la passer pour mixer les échalottes, pour que la sauce soit plus onctueuse.
tu sers avec des croquettes, un gratin ou des frites
miam miam
2007-03-13 05:35:55 · answer #9 · answered by estelle1406 5 · 0⤊ 0⤋
avec de la sauce curry oncle ben's et du riz
2007-03-13 03:16:50 · answer #10 · answered by la bianki 5 · 0⤊ 0⤋
une recette très simple:
pour les ingrédients, il te faut:
6 cuisses de poulet,
2 à 3 cubes d'épices de poulet,
sel, poivre
et pour la préparation,
Mets les cuisses de poulet à mariner dans un grand plat rempli à sa moitié d'eau. Rajoute du sel, du poivre et les épices pendant 30 minutes.laisse Cuire les cuisses 30 minutes. ( tu mets les épices qui te conviennent! : herbe de province, laurier...)
2007-03-12 21:14:01 · answer #11 · answered by Nana 6 · 0⤊ 0⤋