Les blancs, je les utilise ailleurs. Donc sans les blancs.
2007-03-12 03:45:54 · 14 réponses · demandé par oO°Niηα°Oo 2 dans Gastronomie et boisson ➔ Cuisine du monde
Merci pour toutes ces infos !!
2007-03-12 09:05:32 · update #1
Un petit gâteau aux fruits
Avec ces 3 jaunes d'oeufs, on peut réaliser un petit gâteau très rapide. Il suffit d'ouvrir une boîte de fruits au sirop, de mélanger ces jaunes avec le jus en battant comme pour une omelette, de prendre 3 cuillères à soupe de crème fraîche et d'y incorporer 3 cuillères de farine et 100 g de sucre en poudre. Bien mélanger le tout afin d'obtenir une pâte moelleuse comme pour un biscuit. Enfin, ajouter les fruits (pêches, ananas, poires ou abricots) et verser le tout dans un moule préalablement beurré.
Cuire au four à thermostat 5 pendant 10 minutes puis baisser à thermostat 4 pour laisser cuire doucement pendant 20 minutes (ou plus si nécessaire). Vérifier avec la pointe d'un couteau qui doit en ressortir propre.
J'utilise un moule dans lequel je peux servir à table car le gâteau est fragile à démouler, ainsi , je peux couper les parts directement sans l'abîmer.
2007-03-12 08:30:36 · answer #1 · answered by Anonymous · 6⤊ 0⤋
farcir de belles tomates avec le jaune d'oeuf et les mettre au four.
2007-03-12 05:23:31 · answer #2 · answered by djamel b 5 · 1⤊ 0⤋
Un sabayon (crème dessert mousseuse)
2007-03-12 03:55:53 · answer #3 · answered by Lifeinblue 5 · 1⤊ 0⤋
si tu aimes faire la cuisine : sauce hollandaise (pour accompagner un poisson de mer ou de rivière
il existe une multitude de variante selon additif ou garniture ajoutés
sinon, tu les fait sécher en étuve et tu conserves la poudre
La mayonnaise a besoin de très peu de jaune.
reste les soufflés sucrés ou salés, sauce ou crème anglaise
2007-03-13 22:52:03 · answer #4 · answered by marmelade 3 · 0⤊ 0⤋
une crème anglaise!!!
2007-03-12 08:05:41 · answer #5 · answered by Valou N 2 · 0⤊ 0⤋
par exemple tu vas sur un site style marmiton ou millerecettes
tu trouves une idée de recette comme une galette (galette des rois même si c'est pas la période
et tu dores ton gâteau avec le jaune d'oeuf
ou pour dorer un hachis parmentier
2007-03-12 07:04:04 · answer #6 · answered by cen'estquemoi 5 · 0⤊ 0⤋
un flan!!!
il te faut des jaunes et du lait et du sucre:
http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=3242
2007-03-12 04:47:11 · answer #7 · answered by ratapéla 7 · 0⤊ 0⤋
une omelette jaune
2007-03-12 04:36:59 · answer #8 · answered by ♥♥°PrinCéSse° ♥ Aqua ¤♥♥ 6 · 0⤊ 0⤋
du pain perdu, jaunes d'oeufs, sucre et pain un peu dur (je ne connais pas les quantités)
2007-03-12 03:56:59 · answer #9 · answered by happy 5 · 0⤊ 0⤋
un bon aioli !! mmmmm
2007-03-12 03:55:52 · answer #10 · answered by Grisette 2 · 0⤊ 0⤋