ich moechte es mal anders machen ,statt immer milch und butter ??viele liebe gruesse,von reiki
2007-03-12 03:17:19 · 10 antworten · gefragt von Anonymous in Essen & Trinken ➔ Sonstiges - Essen & Trinken
hi, ja norberto,,dass meine ich auch.
2007-03-12 03:38:58 · update #1
Hier gibts jede Menge davon:
http://www.daskochrezept.de/rezepte/kartoffeln/pueree/
2007-03-12 03:22:06 · answer #1 · answered by lacy48_12 7 · 1⤊ 0⤋
Wenn Du auch Gemüse dazu machst, dann nimm statt NUR Milch die Hälfte von dem Gemüse- Kochsaft dazu und eine Prise Muskat. Dann brate in Olivenöl. je nach Menge des Kartoffelbreies , 1 - 2 Zwiebeln goldbraun und rühre sie unter. Du wirst ihn wahrscheinlich nie wider anders machen, so gut ist er dann !
Ich meine selbst- gemachten Kartoffelbrei, niemals aus der Tüte, denn der ist schauderhaft !
2007-03-12 04:25:43 · answer #2 · answered by ornella 6 · 6⤊ 0⤋
Kartoffelbrei kannst Du auch mal mit Sauerrahm oder Buttermilch anstatt mit normaler Milch. Frische Kräuter, Speckwürfel oder Röstzwiebel geben auch einen anderen Geschmack.
2007-03-12 03:31:58 · answer #3 · answered by ↓ 7 · 2⤊ 0⤋
Kartoffeln mit Petersiliensoße
Zutaten:
- 1 Bund Petersilie oder eine halbe Packung gefrohrene
- ein zehntel bis achtel Stück Butter
- 1-2 Esslöffel Mehl
- einen halben Liter Milch
- Priese Salz, Pfeffer, Zucker und wem´s schmeckt Muskat
- 1Kg Kartoffeln
Zubereitung:
- Kartoffeln schälen und mit Salzwasser ca.25-30 Minuten kochen,
- 15 Minuten bevor die Kartoffeln fertig sind, Butter in einem kleinen Topf zerlassen,
unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen das Mehl schubweise dazu geben bis es eine glatte bis teigartige Konsistenz ergibt.
- Schubweise unter rühren die milch dazugeben.
- Die Petersilie dazu geben und mit Salz, Pfeffer, Zucker und Muskat abschmecken.
Unter Rühren weiterköcheln.
- Wenn die Kartoffeln fertig sind, die Kartoffeln abgießen und entweder im ganzen auf dem Teller mit der Soße anrichten oder die Kartoffeln stampfen und mit der Petersiliensoße vermengen. Das ergibt ein richtig leckeres Kartoffelpüree.
2007-03-19 07:03:28 · answer #4 · answered by BigKahuna 2 · 1⤊ 0⤋
1. Das wichtigste ist die Kartoffelsorte!
Jo, das mit dem Gemüse war schon gut (Wein ist Quatsch!). Sellerie, Petersilienwurzel, Pastinaken, Möhren (es gibt jetzt auch lila Sorten)...einfach mitkochen und mit durchhauen, wie immer Du das auch machst (Quetsche am besten, Stampfer, Pürierer..).
Gewürztechnisch finde ich Selleriesalz gut, auch Liebstöckel (Maggi-Kraut), Majoran, Muskat, Zwiebeln (geröstet oder roh) usw. usw.
Probiere was Dir schmeckt!
Frank
2007-03-12 07:21:52 · answer #5 · answered by Frank W 2 · 1⤊ 0⤋
Hallo Reiki
Schau doch mal bei uns vorbei und lade Dir ein paar kostenlose Rezepte down.
liebe Grüße Andreas
2007-03-12 05:41:56 · answer #6 · answered by Lookcook 3 · 1⤊ 0⤋
Kartoffelpürree? Versuche mal einen Schuss Weiswein an Stelle von Milch und frische Kräuter.
Keine Butter sondern Olivenöl
2007-03-12 03:21:28 · answer #7 · answered by ? 7 · 1⤊ 0⤋
Für Mus muss Frau eigentlich jede Menge Vorschläge im Hinter-Kopf parat haben .. aber Du fragst ja hier nur nach Kartoffelmus ...
Nimm doch einfach statt Milch und Butter Champagner ... keine Ahnung wie das schmeckt, aber es hört sich doch gut an - oder etwa nicht? Glücklicherweise wirst Du nach dem Essen so high sein, dass es Dir der Geschmack danach völlig wurscht ist.
2007-03-19 22:50:41 · answer #8 · answered by ? 2 · 0⤊ 0⤋
Hallo, laß deiner Phantasie und Kreativität doch einfach freien Lauf und versuch mutig drauflos. Im Grunde kannst du alles mögliche reintun oder weglassen, ausprobieren, mutig sein. Aber mal ne persönliche Frage: machst du noch was anderes außer hier Fragen reinzustellen, :-) ???
2007-03-12 22:29:46 · answer #9 · answered by hoocle 2 · 0⤊ 1⤋
kartoffeln kochen,abgiesen ,mit etwas milch pürriere und ein rohes ei dazu geben ,abrunden mit petersilie
2007-03-19 10:28:25 · answer #10 · answered by manu 3 · 0⤊ 2⤋