pourquoi le champagne est il si cher ?

Answer 1

D'abord, il faut 2,5 kg de raisin pour faire une bouteille de champagne et le raisin de champagne est assez cher.
Ensuite, il faut de la main d'oeuvre qualifiée car le champagne est un produit élaboré.
Par ailleurs, il n'est pas si cher puisque les premières bouteilles de petits récoltants sont dans les 12 € (et ils peuvent être très bons). Le champagne est à peine plus cher qu'une bouteille de vin blanc de bonne qualité et les grands champagnes (Bollinger, Krug, etc...) ne sont pas plus cher que les autres grands vins.

Answer 2

C'est cher car, outre la pure spéculation sur cet article, il y a malgré tout beaucoup de travail pour le confectionner: ce qui est cher c'est toute la partie manipulation des bouteilles lors de la prise de mousse, c'est à dire lors de la seconde fermentation alcoolique en bouteille (la fameuse "méthode champenoise") qui produit les fameuses bulles de dioxyde de carbone, les bulles du champagne.

Answer 3

En même temps, si tu le compares aux grands crus en vins (rouges ou blancs), il est beaucoup moins cher !
Ex : Champagne Dom Pérignon 1998 : 105€.
Alors qu'une bouteille de Mouton Rotschild 1996 : 250€.
Chateau d'Yquem 2001 : 450€.
Barbaresco 1997 d'Angelo Gaja : 329 €.
Vérifiez par vous mêmes...

Answer 4

Beaucoup de main d'oeuvre dans l'élaboration du produit , notamment tourner les bouteilles régulièrement , le dégorgement , etc etc

Answer 5

Il est long et fastidieu à produite...

Answer 6

Souviens-toi de la loi de l'offre et de la demande...
Un vin reconnu pour ses qualités est consommé (par conséquent promu) par de nombreuses personnalités, donc tout le monde veut en boire, mais comme l'appellation n'est pas extensible, on augmente son prix (tant qu'on trouve preneur). C'est la même chose pour le Condrieu, vin blanc fantastique du Nord des Côtes du Rhône, cépage Viognier, qui, du fait de sa petite production combinée à sa qualité, est un vin hors de prix (à partir de 20€ environ la bouteille).