alguien podria darme la receta de los dedos de novia?

Question

si alguin pudiera darme la receta de los dedos de novia o algunas galletitas finas

Answer 1

Galletas de nuez o de boda.
1tz.da mantequilla a temperatura ambiente
5cdas de azúcar
2cditas.de vainilla
1 1/2 tz.de harina
2 tz.nuez finamente picada o molida
1 tz.azúcar glass para revolcar

Acrema la mantequilla con el azucar e incorpore la vainillla y continua batiendo agrega la harina y mecla y enseguida agrega la nuez e incorpora bien,dales forma de bolita con tus manos ponlas en una charola con papel encerado noengrasar y mete al horno 20-30 min.a 325f sacalas y auncalientes rebuelcalas en el asucar glass.

Answer 2

Esta la encontré por la web
Para el almíbar :
1 kilo de azúcar
4 tazas de agua
El jugo y tres rebanadas con cáscara de un limón
Miel
Agua de rosa

Para la masa:
1 kilo de pasta filo o de hojaldre
750 gramos mantequilla
500 gramos de nuez
Nota: La pasta filo y el agua de rosa se consiguen en tiendas de ingredientes para comida árabe.

Preparación:
Para el almíbar, mezclar el azúcar en cuatro tazas de agua.
Agregar las rebanadas del limón con cáscaras y su jugo. Añadir la miel y disolverla. Hervir hasta que espese. Incorporar el agua de rosa y dejar enfriar.
Para la masa, abrir la pasta, barnizarla con la mantequilla fundida y colocarle la nuez picada. Enrollar y cortar, colocar los rollitos en charolas y bañar con la mantequilla restante. Hornear a 120 grados centígrados por una hora y media. Subir a 150 grados y hornear media hora más o hasta que se doren y dejar enfriar un poco. Vaciar encima de las galletitas el almíbar y escurrir el exceso.

Estas medidas son para 75 porciones, asi que para probar lo mejor sería empezar haciendo la mitad de los ingredientes.
Suerte.

Y sino también podés hacer baklava, esas son exquisitas

Answer 3

Yo tengo la receta, solo que en este momento no te la puedo escribir,es de un recetario de comida árabe pero te prometo que a más tardar en 24 hrs te la paso,si la consigues antes mucho mejor pero prometo mandártela mañana =)

Un poco tarde pero aquí está:

Ingredientes:
1 fila
3 tazas de nuez finamente picada
1/2 litro de mantequilla clarificada
miel (la necesaria)

Preparación:

Extienda la pasta fila de manera uniforme sobre una mesa, corte en cuadros de aprox. 10 cm X 10 cm.
Rellene cada uno de los cuadros con la nuez y coloque un tubo de cobre de aprox. 1 cm de diámetro en una de las orillas de la pasta, enrolle la pasta en el tubo y plise los dos extremos hacia el centro y retire el tubo con cuidado.
Acomode los dedos en un refractario, utilizando una brocha barnice los dedos con la mantequilla, agregue el resto de la mantequilla uniformemente, horneé a 250º C hasta que doren.
Retire del horno, y vierta la miel fría dejando que se absorba por 10 minutos, escurra la miel sobrante.

Es todo!!! Espero te sirva.
Me avisas cómo te quedaron, yo aún no los he hecho pero son muy buenos.

Answer 4

como ya te han dado los dedos de novia te dejo una de galletitas de mantequilla faciles y buenas

pones 2,3,4... los huevos que quieras y el peso de los huevos (sin cascara ) de harina, azucar y mantequilla.
pones los huevos y el azucar, los bates bien, añades despacito y batiendo la mantequilla líquida( en el microhondas) añades la harina y bates muy bien.

con el horno a 190º , pones un papel albal en la bandeja y vas poniendo montoncitos con una cucharilla, ponlos separados para que no se peguen unos con otros, coloca la bandeja en la parte media del horno, cuando los lados esten dorados(pocas minutos) los sacas y los dejas enfriar en el papel para que no se rompan,cuando esten frios te los comes ¡ son un vicio!
espero que te gusten

Answer 5

las mejores recetas estan en:
www.mundorecetas.com
www.enFemenino.com
espero te gusten y te sirvan
chau