He estado leyendo algunas respuestas acerca de un bizcocho y recomiendan polvo de hornear. Me gusta bastante la cocina pero es la primera vez que lo oigo
2007-03-11 11:18:57 · 15 respuestas · pregunta de caralvel 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Depende de en qué país estés... en inglés es baking powder, en España hay una marca muy conocida que es Royal.
Es básicamente bicarbonato de sodio con un ácido cristalizado, que es lo que activa el bicarbonato.
2007-03-11 11:24:15 · answer #1 · answered by Anonymous · 2⤊ 3⤋
El producto polvo de hornear es parecido a la levadura pero con mejores efectos se utiliza en los producto de pasteleria,ayuda a esponjar la mezcla,consigue aligerar y elevar la masa de los biscochos,es producto tambien de la marca Royal.Es un polvo seco de color blanco apariencia fina y homogenea.Se debe conservar en buenas condiciones,es decir alejado de la humedad y calor.Una vez abierta ,la bolsa ,recomiendo que la cerais bien despues de utilizar la,para conservar al maximo su fuerza.
Los ingredientes son:bicarbonato de sodio,Sulfato de aluminio y sodio,Fecila de maiz,Sulfato de calcio y fosfato de monocalcio.
Cantidades que se recomiendan en su uso en 40 gr.por cada kilo de harina.
Recomiendo este producto, tiene mejor efecto que la levadura.
2016-10-24 13:01:32 · answer #2 · answered by yosmar 1 · 2⤊ 0⤋
es un polvito blanco que hace que el bizcochuelo suba y quede esponjoso!!
2007-03-11 11:22:05 · answer #3 · answered by Anonymous · 3⤊ 2⤋
Royal es una marca anda que estamos buenos, polvo de hornear son natillas? porque anda que royal no tiene cosas, menos mal que alguno de ustedes me aclaro que es levadura ... gracias =D
2015-03-20 07:52:05 · answer #4 · answered by Vero 1 · 1⤊ 1⤋
"El polvo de hornear" es levadura en polvo .En ingles se conoce como Baking powder y en algunos países se conoce por su marca "royal".
2007-03-11 14:27:17 · answer #5 · answered by CHARITIN 4 · 4⤊ 4⤋
El Polvo de hornear...es similar a la levadura...sirve para que tus bizcochos salgan más altos y esponjosos...antes se usaba más que ahora y dá muy buen resultado en algunos postres y comidad de pastas...salu2s
2007-03-11 11:27:37 · answer #6 · answered by Anonymous · 1⤊ 1⤋
Hola, aqui en catalunya el polvo de hornear es levadura blanca que venden en los supers i puede ser de varias marcas(como royal); en la caja hay 4 sobres de 14 gramos, es blanca , como azucar glasé y generalmente no necesita reposo en la masa.
Saludos
2015-07-18 22:51:12 · answer #7 · answered by concepcio 1 · 0⤊ 1⤋
Es levadura en polvo equivalente a la que se coloca para los panes pero es mas fina ya que no se necesita tanto.
2007-03-11 12:43:21 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋
El polvo de hornear es leavdura y ayuda a que el pan se infle y sea suave.
saludos
2007-03-11 11:23:29 · answer #9 · answered by Dr. G. House 6 · 1⤊ 2⤋
es levadura en polvo tipo royal
2007-03-11 11:22:28 · answer #10 · answered by kokiykoko 7 · 0⤊ 1⤋