Alguien podría decirme como preparar un pescado que sea frito o empanizado?

Answer 1

pescado dorado o frito
yo he visto como prepara mojarras mi hermana y su esposo y es asi
mulen en licuadora ajo ( como 8 ajos grandes ), 1 cebolla, un vazo de jugo de limon, un poco de pimienta y sal
en esa mezclan sumergen las mojarras a las cuales les hicieron previamente unas cortadas a los lados
luego a la hora de dorarlas las enharinan primero
las doran en aceite abundante y que este muy caliente, cocinar primero por un lado y luego por el otro hasta que queden doraditas
las acompañan con papas doradas y totopos, ademas un aderezo de cebolla ( pican una cebolla, agregan jugo de limon, mayonesa 250 g ), chiles toreados y a veces tb galletas saladas
provecho y espero sea de utilidad


ah y empanizado lo preparamos asi
pero mas bien es filete
1 kg de filete de pescado
1 huevo batido
sal y pimienta al gusto
pan molido o empanizador de esos de caja ya con sazonador y todo
el filete lo pasas por el huevo
luego por el pan molido ( ahi agregas algo de sal al gusto y pimienta ) si es empanizador solo lo pasas que quede bien cubierto
luego pones una cazerola con aceite a calentar y ya queeste listo, empiezas a dorar el pescado ( no se cae el pan he ) y listo asi hasta que este doradito tb
lo acompañas con arroz, ensalada verde, salsa rojita ( de esa de botella la Sabrosita mmm ), galletas saladas o hasta tortillas, y solito tb sabe rico

Answer 2

Filetes de pescado con cilantro
Filetes de huauchinango o de robalo o de lenguado
Los pones un rato a marinar en jugo de limón, sal pimienta y un poco de pimenton dulce
En un plato pones harina, cubres cada uno de los filetes en harina y los fries en aceite de oliva (puedes poner al aceite un cuadrito de mantequilla)
Aparte fríes en mantequilla un poco de cebolla picadita y un manojo de cilantro picadito le pones sal y pimienta y este refrito se lo pones por encima a los filetes.
Son deliciosos.
Los filetes también los puedes rebozar con huevo.

Answer 3

2 libras de filete de pescado
rebanadas finas de queso amarillo (kraft)
2 huevos
harina suficiente para rebosar
pan para empanizar
sal y pimienta al gusto
aceite para freir

lavas y secas el filete, lo sazonas con la sal y pimienta, luego cubres ambos lados del filete con las rebanadas de queso, despues lo pasas primero por harina, luego por huevo batido y por ultimo por el empanizador . y se ponen a freir

Answer 4

La mas simple, pasas los filetes de pescado por harina, para que esten bien secos, en una fuente tenes qe tener huevos batidos con bastante sal una cucharadita de mostaza y una de aceite de oliva. Cuanod el aceite esta bien caliente tomas los filetes que estan en harina y apenas los pasas por los huevos e inmediatamente al aceite, lo cocinas de ambos lados, se sirven acompañados de limon
MB

Answer 5

filete de pescado (el que necesites)
harina(de trigo y/o de maiz)o bien galleta salada molida en la licuadora(queda muy rico con galleta), sal, pimienta, ajo en polvo, chile en polvo (opcional)
Salas el pescado y lo dejas reposar en leche con pimienta(unos 10 minutos)
Revuelves el harina, con la pimienta el ajo y el chile
revuelcas cada filete en la mezcla de polvos y cuando termines de revolcarlos todos (con el fin de que pase un tiempo a partir de que empanisaste el primero)los fries en aceite... Y listo!!!
es una receta sencilla pero deliciosa!!

Answer 6

Lo preguntas enserio??? no sabes como empanizar un pescado, Bueno mi receta es, pones un huevo en un recipiente, lo revuelves, le pones sal, pimienta y perejil seco (del que venden en frascos en el super), en un plato extendido le pones pan molido, pasas primero el pescado por el huevo, luego lo pasas al pan le pones suficiente y luego en un sarten con bastante aceite caliente, lo metes y listo

Answer 7

compra filete o lonja y remojalo en agua con sal y limon (para evitar que se desbarate en el sarten)despues pasalo por huevo batido y por ultimo en harina con sal y p y a freirlo!!!!

Answer 8

1/2 kilo de filetes de pescado blanco 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de garam masala 100 gramos de harina de garbanzos 1/2 cucharadita de guindilla en polvo 1/2 cucharadita de curcuma molida 1/2 cucharadita de pimienta negra molida 2 huevos poco batidos 2 cucharadas de hojas de cilantro fresco picadas aceite para freir lavar los filetes de pescado, cortarlos y secarlos en un recipiente tamice la besan, la garam masala, la sal, la guindilla en polvo, la pimienta nega y la curcuma ; agregar el cilantro, remover hasta que este todo mezclado y esparza la mezcla en un plato
Bañe los filetes de pescado uno a uno, rebocelos en la harina condimentada; sacudalos
en una sarten calentar el aceite yfreir el pescado, sacar cuando se vean dorados y crujientes
el aceite debe estar muy caliente



...XOXO

Answer 9

1 kg. de filete de pescado

10 limones

aceite


sal al gusto

pan rallado

2 huevos

PREPARACION:
En un recipiente marine el pescado con limon y sal por unos 30 minutos o mas. despues bata los huevos con un tenedor, bañe los filetes y revuelque en el pan. Fria con aceite caliente, hasta que el filete este dorado por ambos lados. Acompañe con arroz blanco.