como se hace el harina de mandioca?

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como se hace el harina de mandioca?

2007-03-10 07:38:09 · 3 respuestas · pregunta de Lucas G 1 en Comer y beber ➔ Otros - Comer y Beber

3 respuestas

rallar en crudo, tras lo cual prensar para extraer el jugo. Una vez secada al fuego o al sol, se muele para obtener una harina fina y delicada de la que se obtiene, por sedimentación, el almidón de yuca y de este se obtiene la tapioca. Mediante este procedimiento se hace comestible incluso las variedades "amargas" que tienen alto contenido de toxinas. Ciertas culturas africanas maceran la raíz en agua hasta su fermentación para eliminar las toxinas antes de secarla y molerla.

2007-03-10 07:43:36 · answer #1 · answered by ogre 4 · 0⤊ 1⤋

Se lima la mandioca y ese polvo es la harina de mandioca.
Asi de facil.
Saludos!

2007-03-10 15:11:08 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋

Que es mandioca?

2007-03-10 10:28:25 · answer #3 · answered by martuchis 2 · 0⤊ 1⤋