Una receta de empanadas dulces!?

Question

Necesito una receta para preparar empanadas como las de las panaderias! Preferiblemente las que estan rellenas con crema y estan blanquitas no como las de calabaza! Solo necesito la receta para la masa...gracias.

Answer 1

Puedes rellenarlas de lo que más te guste.
Puedes tomar esta receta como base.

Empanadas de mermelada

masa:

2 tazas de harina
1 barrita de mantequilla
2 huevos
1/2 taza de azúcar
- el jugo de medio limón

Relleno:

1 taza de mermelada
1 taza de queso rallado

1. Cierna la harina. Añada la mantequilla, un y el jugo de limón. Amase rociando con agua fría hasta que quede una pasta tersa.
2. Mezcle el queso rallado con la mermelada.
3. Extienda la masa sobre una superficie enharinad1n hasta que quede de medio cm. de grueso. Corte las empanadas con un vaso de boca ancha. Ponga un poco de mermelada con queso y dóblelas sobre sí mismas. Con la punta de un tenedor apriete el borde para sellarlas. Pique la parte superior.
4. Barnice las empanadas con huevo batido, espolvoréelas con azúcar y colóquelas sobre una charola engrasada. Hornéelas a fuego medio hasta que doren.


SALUDOS.

Answer 2

Empanadas de fresas

2 tazas de harina
1 barrita de mantequilla
2 huevos
1/2 taza de azúcar
el jugo de ½ limón

El Relleno
1 taza de fresas (picaditas)

ligadas con mermelada de fresas

Cierna la harina. Añada la mantequilla, un huevo
y el jugo de limón. Amase rociando con agua fria
hasta que quede una pasta tersa.

Mezcle las fresas bien picaditas con la mermelada.
Extienda la masa sobre una superficie enharinada
hasta que quede de medio cm de grueso. Corte las
empanadas con un vaso de boca ancha. Ponga un
poco de mermelada con fresa y doblelas sobre si
misma. Con la punta de un tenedor apriete el borde
para sellarlas. Pique la parte superior.
Barnice las empanadas con huevo batido,
espolvoreelas con azucar y coloquelas sobre una
charola engrasada. Horneelas a fuego medio hasta
que doren.

Answer 3

Mira te paso 1 que queda muy rica.

1/2 kg. de harina
2 huevos
125 grs. de manteca inca o manteca pomada no se como le digas tu
125 grs. de mantequilla gloria
1 cda. de azucar
1cdita. de royal
1 pizca de sal
1 pokito de cerveza

Ablandas la mantequilla no liquida y la manteca a temperatura ambiente. vacia todos los ingredientes menos la cerveza, unes todo con un tenedor o cortador lo mas que se pueda y le añades un pokito de cerveza, y con los dedos amasas trata de no amasar mucho para que la pasta no se caliente ya todo amasado lo pones en el refri media hora y ahora si hacer bolitas eso depende del tamaño que quieras las empanaditas yo las aplano con una tortillera para que queden parejitas.

Si las quieres rellenas con queso philadefia solo pones una cantidad conciderable si le pones mucho al hornear se habren ya hechas las rocias con azucar antes de meterlas al horno, tambien puede rellenarlas de carne o picadillo, mermelada solo k la mermelada que no este aguada por k al hornear se hace muy likida y se sale de las empanaditas, si tienes mermelada antes le tienes que poner una cucharadita de maicena para que kede durita.

Answer 4

Esta es muy sencilla.

Ingredientes:
300 gr. de Harina mezclada con 1 cucharadita de polvo de hornear,
30 gr. de Mantequilla,
3 cucharadas de aceite,
1 huevo,
1 taza de agua.

Método
: En una olla se coloca el agua, mantequilla y aceite a calentar, cuando empiece a hervir se retira del fuego y se le añade la harina, se mezcla bien y luego se le añade el huevo, se termina de mezclar, se coloca la masa sobre una mesa enharinada y se amasa un poco, se cubre un paño húmedo y se deja reposar por 1/2 hora.
Pasado este tiempo, se estira la masa, se cortan círculos y se coloca en el centro el relleno a gusto, se doblan, se cierran los bordes presionando con los dientes de un tenedor y se fríen en aceite caliente, se dejan enfriar y se espolvorean con Azúcar en polvo.