comment vous préparez les mollusques(patella)?

Answer 1

Patelles au beurre

écraser 1 gousse d'ail dans un plus mortier au pilon et hacher finement ; laver les patelles ; les ouvrir et détacher le mollusque avec la pointe d'un couteau ; déposer les coquilles ouvertes dans joint poêle de source cannelée ; déposer sur chacune un peu d'ail et un petit morceau de beurre non salé - le beurre salé fait durcir ; passer sous le gril quelques secondes et sortir du four dès que le beurre commence à grésiller ; arroser avec du jus de citron et apporter la poêle directement sur la table

Answer 2

je les prepare bouillie avec de la sauce tomate et de la salade c'est succulent