2007-03-09 11:08:19 · 9 respuestas · pregunta de Iona 4 en Comer y beber ➔ Otros - Comer y Beber
Achuras (morcilla, chorizos, etc), tira de asado , vacío, ensalada, vino tinto y... lo fundamental: muchos argentinos en la mesa!!
2007-03-09 11:16:55 · answer #1 · answered by Santa 4 · 1⤊ 0⤋
un buen asado pues debe de llevar, asado tira, varias tiras una tapa de asado, un matambre marinado con limón desde la noche anterior, chinchulines de cordero (no trenzados), según los comenzales un chorizo per capita, morcilla parrillero (una rueda), mollejas, si quieres puedes agregar salchichas parrilleras, riñón (lavado con vinagre la noche anterior), tripa gorda, entrañas, y buen provecho.-
2007-03-09 19:23:53 · answer #2 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
chorizo, morcilla, asado, vacío, mollejas, ensalada de lechuga y tomate, chimichurri slo agregale sal a la carne y descorcha el vino que te guste
2007-03-09 19:19:05 · answer #3 · answered by fgd 2 · 1⤊ 0⤋
chorizo, vacio, tira de asado y mollejas ( con vino tinto)
y ya me hiciste dar hambre!!!
2007-03-09 19:16:59 · answer #4 · answered by JDGCUBIX 3 · 1⤊ 0⤋
chorizo, morcilla, asado, vacío, alguna mollejita, chinchulines, ensalada de lechuga y tomate, chimichurri para condimentar y una buena botella de vino o dos
2007-03-09 19:12:50 · answer #5 · answered by elsa C 5 · 1⤊ 0⤋
un buen costillar de ternerita,chorizos caseros, morcillas ,riñones,chinchulines,mollejas ,vacio,unas entrañitas para ir picando,ensalada de lechuga y tomates bien condimentada ,un buen chimichurri,vino tinto bien fresquito ¡no nos olvidemos el pan! ahora si,preparemos la mesa bajo la sombra de un arbol juntemonos con la familia y amigos ,alguien que despues toque la guitarra criolla ...y a disfrutar!!! (un consejito:tirenle un puñado de sal gruesa al carbon ,antes de poner la carne en la parrilla para que no les caiga mal despues de la panzada que se van a dar!)
2007-03-10 21:49:06 · answer #6 · answered by lulita 3 · 0⤊ 0⤋
el, asado argentino nom solo es carne , sino tambien el proceso conque se asa
compra, asado de costilla, vacio, alguna entrañ,tambien chinchulines, tripa gorda mollejas, rueda, corizos y morcillas
sala el asdo el vacio, ylas achuras(chinchulines, tripa gorda y rueda ) con sal gruesa o parrillera
limpia las mollejas y la salas con sal fina
pon los chorizos e agua, sin salar
la morcilla como esta
ahora prende el fuego, sin kerosene ni adictivos, preferentemete leña, sino carbon, busca madera decajon la pones vajo el carbon y la leña y tambien a los costados, y rollos de papel de diario y enciende Las brasa debe estar totalmente hechas,si estan crudas, puedes intoxicarse por el anhidrido carbonico
pon la parrilla y apenas unas brasas por debajo , hasta que la parrilla comience a calentar la limpias con un pape de diario y................pones el asado de tira sobre el uso, el vacio, sobre el cuerito que lo recuebre, los chinchuline, la rueday la tripa gorda, y las mollejas le agregas brasa debajo de la parrill, no mucha, aproximadamente a la media hora te fijas si esta tostadas y las das vuelta, eneste momento pones los chorizos en algun lugar donde no haya mucho fuego pero si parejo, alos 20 minutos de hacer esto, pones las morcilla y en 20 minutos mas te fijas la cocion de todo, si lo ves tostados es hora de sacarlo
se sirven primero las achuras( t gorda, chinchu, y ruedas), luego el chorizo y por ultimo el asado y el vacio
ahora haz un chimichurri
perejil, picadismo
ajo picadisimo
aji molido
oregano sal y pimienta
pon 2 partes de aceite , por una de vionagre de vino
revuelves las especies y los picados y lo colocas e en la mezcla de aeite y vinagre, y 1 hora a al heladera, antes salpimentaro, lo usas en el momento de servir el asado, con una cucharita del tipo de cafe
SUERTE
2007-03-10 17:57:03 · answer #7 · answered by titin 3 · 0⤊ 0⤋
un Argentino haciéndolo , no cabe duda, después hablamos cuanta o que tipo de carne, o si ensalada , aderezos o no , lo primero es quien lo hace
2007-03-09 20:44:21 · answer #8 · answered by vikingo 3 · 0⤊ 0⤋
La mejor carne argentina....
la probaron, es tan rica
se me hace agua la boca
(mal pensados, tienen razon...)
2007-03-09 19:20:14 · answer #9 · answered by Mattboy 2 · 0⤊ 0⤋