Si es posible una que otra receta Gracias
2007-03-09 09:28:24 · 11 respuestas · pregunta de elcope3000 2 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Todo lo que sea pescado y mariscos,tortitas de camarón con nopales,tortas de papa,chiles rellenos y la famosa capirotada.
Tortitas de camarón bates 5 claras de huevo a punto de turrón y la agregas 200 grs.de camarón seco molido y unas dos cucharadas de harina mezclas y vas poniendo en un sartén con aceite cucharadas de la masa y mientras remojas unos 6 chiles guajillos en agua caliente después de un rato los licuas con ajo,cebolla y agua la vaceas a un sartén con poquito aceite y ya que este hirviendo agregas las tortitas y dejas unos min.y apagas.también le puedes poner nopales cocidos.
2007-03-09 09:38:30 · answer #1 · answered by Astrid762 4 · 1⤊ 0⤋
Lo que mas se come es pescado. Podes hacer empanadas o tarta de atun. Filette de merluza empanados con pure de papas o batata. O un besugo al horno bien condimentado y con una guarnicion de tomate, cebolla, morron por encima y rociado con mucho limon, Tambien le podes poner papas y batatas para acompañar.
2007-03-09 09:37:32 · answer #2 · answered by mariapadilla15 6 · 1⤊ 0⤋
hola mi bella amiga: lo que mas me gusta en estas fechas es l. a. capirotada, los mariscos y sobre todo las tortas de camaron con nopales mmm.. que rico jiji.... saluditos amiga y feliz fin de semana..!!
2016-12-18 19:00:39 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Atún o Salmón con peras y toronja.
Receta para 6 personas
6 latas de atún o salmón en aceite
1 lechuga orejona grande y tiernita deshojada y desinfectada
1 kg. de jitomate (rojo) maduro pero duro para rebanar
1/2 kilo de papas cocidas y cortadas en cuadritos
Crema y mayonesa al gusto
3 Toronjas maduras y rosadas tienen que ser rosadas eee, peladas en gajos que solo quede la pulpa, pero en gajos.
3 Peras de las verdes pero que son muy suavecitas ( no recuerdo el nombre). Rebanadas a los largo y de espesor como de ½ cm.
Revuelves el atún con las papas cocidas y cortadas en cuadritos le agregas crema y un poquito de mayonesa para darle sabor. (reservas)
En un plato extendido colocas al centro tres hojas de la lechuga y tres rebanadas de jitomate de gruesas como de 1 cm. y encima del jitomate le pones el atún preparado calculando se sea la cantidad como de tres cucharadas soperas en cada rebanada.
Después vas colocando alrededor del plato una rebanada de pera y un gajo de la toronja y listo, queda bien bonito y es muy nutritivo y muy económico, te vas a lucir con ese plátillo.
Buen provecho.
Tinga de pollo
Ingredientes:
1 kg. de pechuga de pollo
1/2 kg. de cebollas medianas
1/2 kg. de jitomates
1 ajo grande
3 cubitos de sazonador yo utilizo la marca (SOLO)
1 pizca de tomillo
3 hojitas de laurel
1 pizca de orégano
4 chiles chipotles de lata
3 cucharadas soperas de vinagre blanco
2 cucharadas de aceite del que utilices.
1 Paquete de tostadas charras
1 Lechuga Romana mediana picada finamente y despasitada
1/4 queso panela
1 crema Alpura del tamaño que gustes
Guacamole
La pechuga la cueses con ajo, cebolla y sal, la deshebras finamente y la reservas.
Rebanas las cebollas en media luna no muy gruesas, las reservas.
Colocas en la licuadora los jitomates los chiles el ajo el tomillo, el orégano los cubitos de sazonador un poco de agua 1 taza aprox. y mueles que quede todo muy molido y reservas.
En una cacerola agregas el aceite y las cebollas cuando veas que se empiezan a poner transparentes le agregas el vinagre la dejas unos dos minutos más al fuego y después le agregas la carne deshebrada y la revuelves con la cebolla hasta que este bien mezclada acto seguido le agregas lo que moliste en la licuadora y por ultimo le agregas las hojas de laurel y listo lo dejas que se sazone moviéndole constantemente para que no se queme y dejas que se consuma un poco para que no te quede muy aguada y listo.
Las puedes preparar de la siguiente manera:
A la tostada le untas crema le colocas un poco de lechuga y luego le pones la tinga y encima de la tinga un poquito de guacamole y queso panela rayado y listo provecho.
Ensalada de manzana:
En una ensalada muy sencilla y deliciosa, se prepara de la manera siguiente:
2 kilos de manzanas golden ( de las amarillas) peladas y picadas en cuadritos
1/4 de kg. de nueces peladas y picadas
1 lata de piña en almibar en cuadritos y/o duraznos o mangos
1/4 de kg. de pasitas
1/2 kg. de zanahoria pelada y rayada
1 litro de crema alpura o la que te guste más
1/4 kg. de azúcar.
Revuelves todo y queda para chuparse los dedos.
Si no te gustan las pasas no se las pones.
2007-03-13 08:55:57 · answer #4 · answered by Ñañy 5 · 0⤊ 0⤋
las lentejas se preparan muy facil pones a hervir agua y ya panes las lentejas y un poco de jitomate y cebolla
2007-03-13 07:33:28 · answer #5 · answered by karlapeque_baby 1 · 0⤊ 0⤋
camarones ala diabla
1 kilo de camaron pelado y lavado
una botella chica de capsup
una latita de chile chipotle
y rebanadas de cebolla
pon en la licuadora la capsuy el chile y licualo puedes echarle un chorrito de jugo de naranja
y cocina los camarones con la cebolla en mantequilla vacias la mezcla anterior y horneas acompañas con arroz blanco
ensalada
y una cerveza pal calor
2007-03-10 09:11:38 · answer #6 · answered by guadalupe l 4 · 0⤊ 0⤋
Camarones
Ingredientes:
1 barrita de mantequilla
4 cucharadas de cebolla picada
4 cucharadas de tomate pelado y picado
24 camarones gigantes limpios y desvenados
4 cucharadas de rabos de cebolla picado
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de albahaca
sazonador de pollo al gusto
pimienta negra al gusto
1 1/2 tazas de vino blanco seco
para adornar: 1 cucharada de cebolla picada
Preparación (para 4 a 6 personas):
En la mantequilla se acitrona la cebolla, se añade el tomate, se sofríe durante dos minutos y se añaden los camarones y el resto de los ingredientes, se deja cocer todo durante cinco minutos y se retira del fuego.
Presentación:
Se sirve en un platón ovalado o redondo, se espolvorean con un poco de cebolla picada y se acompañan con arroz blanco.
Nopales en chile colorado
Ingredientes:
1 Kg. de nopales picados
100 gr. de chile colorado
1/2 cebolla mediana
2 dientes de ajo
sal al gusto
Manera de hacerse:
Se cuecen los nopales con suficiente agua y sal. Dicen en la tierra de Nellie Campobello, en Villa Ocampo Durango, que la mejor forma de "cortar la baba de los nopales" es cocerlos con una hoja seca de maíz (hoja para tamal).
Cuando los nopales están blanditos se retiran del fuego, se tira el agua, se enjuagan y se escurren muy bien.
En la forma acostumbrada se prepara el chile colorado: se remoja, se limpia y se muele con poquita agua y dos dientes de ajo.
Se fríe en aceite la cebolla picada, se agrega el chile (se guisa) y luego los nopales ya cocidos, todo se deja hervir un rato.
Habas
Ingredientes:
1 paquete de habas
1/2 cebolla
1 ajo
aceite de oliva
cilantro
1 cubito de consomé de pollo
Manera de hacerse:
Se cuecen las habas con la cebolla y el ajo en la olla express o en una olla de barro con suficiente agua. Cuando ya estan cocidas se agrega el consomé de pollo, bastante cilantro picado y un chorrito de aceite oliva. Se deja hervir un rato más. Para servirse se le agrega un pedacito de chile pasilla frito en aceite.
Tambièn se comen romeritos, bacalao, cualquier tipo de pescado, lo que no esta permitido son las canes
2007-03-09 10:02:08 · answer #7 · answered by manita 5 · 0⤊ 0⤋
Budin de arroz.
Medio pocillo de arroz por persona, hervir en agua y sal, dejar enfriar, colocarlo en un bol, condimentarlo con aceite, vinagre, sal mayonesa, incorporarle pickles picados, verter en una budinera dejar enfriar, desmoldar, para decorar mayonesa, tiritas de morrón rojo y aceitunas negras, los pickles se pueden cambiar por atún.
2007-03-09 09:49:23 · answer #8 · answered by Sonia 7 · 0⤊ 0⤋
la capirotada es deliciosa!!!!!
desafortunadamente no se hacerla...
2007-03-09 09:35:39 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
te dejo unas páginas donde podrás obtener muchas recetas
originales, faciles,economicas
www.mundorecetas.com
www.ciberchef.com
espero te sirvan
chau
2007-03-09 09:33:54 · answer #10 · answered by ♣♣♣CHERRY♣♣♣ 7 · 0⤊ 0⤋