2007-03-09 07:09:59 · 8 réponses · demandé par lori l 2 dans Gastronomie et boisson ➔ Boissons sans alcool
bonsoir
le lait écrémé n'a plus de crème et moi perso je trouve que c'est comme de la flotte pas terrible pour le goût
à part si tu suis un régime drastique je te recommande le lait demi écrémé, où une partie de la crème à été enlevée, bon compromis pour l'apport en graisse et niveau goût
et sinon le lait entier très riche difficile à digérer mais super pour des recettes style far au four où crème anglaise
bonne soirée
2007-03-09 07:19:38 · answer #1 · answered by cen'estquemoi 5 · 1⤊ 0⤋
Lait entier veut dire complet ,on ne lui a rien oté. Lait demi écremé,on lui a oté la moitié de sa matiére grasse. Lait écrémé est entierement vidé da sa matiere grasse. C'est fait exprés pour les personnes qui ont un probleme d'excés de cholesterol.
2007-03-09 17:55:02 · answer #2 · answered by PEPITO 3 · 1⤊ 0⤋
Eh bien si tu trouves de la crème dans du lait entier (j'entends, du lait acheté dans un commerce traditionnel) tu me tél de suite car je suis preneur.
Lorsque j'étais enfant nous laissions le lait dans une grande casserole pendant environ 24 h à la sortie il y avait une épaisse couche de crème et c'était merveilleux de manger cela.
Maintenant fait la même expérience avec du lait réputé entier et regarde, au bout de 24h, ce que tu as, au plus, une couche de 1/10 de mm de soi disant crème.
Alors déjà dans le lait entier il n'y a plus de crème alors le lait écrémé n'est jamais que de l'eau colorée en blanc.
Nos ancêtres savaient vivre avec ce type de lait, la mortalité ne portait en fait essentiellement que sur la mortalité infantile, et vivaient aussi vieux que nous.
2007-03-09 15:33:04 · answer #3 · answered by bernie (+) bloque vertigo-gol 6 · 1⤊ 0⤋
chaucun a sa propre taux en matiere grasse un peu moyen beaucoup donc il faut prendre le moin gras comme le lait en bouchon vert et c'est moin dangereux pour la santé
2007-03-10 07:04:05 · answer #4 · answered by ♥♥°PrinCéSse° ♥ Aqua ¤♥♥ 6 · 0⤊ 0⤋
comme leur nom l'indique les différents laits ont plus ou moins de creme c a dire de gras et d'épaisseur on en choisi un pour sa consistence ou son gout
2007-03-09 16:41:33 · answer #5 · answered by Aurélie Z 5 · 0⤊ 0⤋
Le taux de lipides (corps gras) fait la différence entre les laits écrémés, demi-écremé et entier. Les qualités du lait, elles, ne sont aucunement altérées quelque soit le lait choisi.
Je consomme depuis plusieurs années du lait écrémé et, aujourd'hui, je trouve les autres lait trop riches, au goût. Je pense que consommer du lait écrémé est une question d'habitude mais il est tout à fait exact, qu'au début, cela semble un peu trop "flotteux".
2007-03-09 15:37:40 · answer #6 · answered by Jenlara 6 · 0⤊ 0⤋
le lait entier contient toutes les graisses d'origines...
comme il s'agit de graisses animales il ne faut pas en consommer de trop. mais en contre partie dans ce lait il y a une multitude de protéines qui ne sont pas présentes naturellement dans les deux autres...
bref si tu as un métabolisme qui réagit bien aux graisses il vaut mieux prendre le premier.
l'autre extrême (écrémé) est conseillé pour l'apport en calcium sans l'inconvénient des graisses.
le demi-écrémé est un juste milieu.....
sinon tu as essayé le lait de chèvre ? il est plus digeste !
:o)
2007-03-09 15:17:21 · answer #7 · answered by Serial_Kilter 3 · 0⤊ 0⤋
je te les classe du plus consistant/gras au - consistant/gras
Lait entier > demi écrémé > écrémé
Moi je trouve que l'écrémé a plus le goût d'eau que le demi écrémé mais comme j'ai du cholestérol il vaut mieux que je prenne celui là.
Après si tu n'as pas de pb de santé, tout dépend de tes goût et de ta facilité de digestion
2007-03-09 15:16:23 · answer #8 · answered by meadela2004 3 · 0⤊ 0⤋