por favor, alguien sabe la receta del tiramisu y preparacion?

Question

necesito hacer un tiramisu para un cumple, y mi hna ke sabe y me iba a ayudar tuvo ke viajar de urgencia. tengo los ingredenties pero nose la preparacion! porfa ayuda!

Answer 1

Tiramisu Recetas Tiramisu

Tiramisu Receta :


Tiramisu INGREDIENTES RECETA:

1/2 kg de queso mascarpone

Bizcochos tipo soletilla

Café bien fuerte hecho en cafetera exprés a ser posible

Azúcar una cucharada por huevo

4 huevos

Cacao en polvo

TIRAMISU PREPARACION:
Receta Tiramisu : Mezclar en un bol el mascarpone, el azúcar y las yemas de huevo. En otro batimos las claras a punto de nieve hasta que estén bien blancas y consistentes. Luego mezclaremos estas dos cremas. Tendremos café preparado para ir mojando los bizcochos. En una bandeja iremos poniendo una cama de bizcochos mojados en café, sobre esta cama ponemos la mitad de la crema de mascarpone; sobre ésta, otra cama de bizcochos mojados en cafe, y sobre esta última el resto de la crema. Finalmente cubriremos esta crema con el cacao en polvo y meteremos todo en la nevera. Si lo tomas un día después de hacerlo está mucho más rico.
P/S : Ten cuidado en verano, el mascarpone se estropea con facilidad con el calor.

Receta de paloma
Incorporada el día 2-07-97

--- Tiramisu ---

INGREDIENTES

3 yemas

50 g azúcar fino

250 g queso Mascarpone

2 claras

150 ml café fuerte

3 cucharadas soperas de ron negro

50 gr. chocolate amargo

24 boudoir galletas

PREPARACIÓN:
En un bol pon las yemas y el azúcar y bate hasta conseguir una crema pálida y espumosa. En otro bol pon el queso y ablándalo con una cuchara hasta que quede cremoso añadiendo poco a poco la crema de las yemas y cuando la mezcla sea homogénea, añade las claras batidas a punto de nieve. Hazlo con cuidado para no dejar escapar todo el aire que le has incorporado. En un plato hondo pon el café y el ron . Ten a mano las copas donde vayas a servir y vete alternando con una capa de galletas untadas en el café, un poco de la crema del queso, un poco de chocolate rallado, más crema, etc. Acabando con chocolate rallado. Refrigera hasta la hora de servir.

Receta de Cristina
Incorporada el día 15-09-97



--- Tiramisu ---

INGREDIENTES

450 grs. de "Mascarpone" ( queso que venden en supermercados grandes)

5 huevos

3 cucharadas de azúcar

6 tacitas de café fuerte

1/2 vasito de ron o licor de café

2 paquetes de bizcochos

Cacao amargo en polvo

PREPARACIÓN:
Se trabajan las yemas de los huevos con el azúcar hasta que estén casi blancos, se añade al Mascarpone sin dejar de batir. Montar 3 claras a punto de nieve y añadirlo a la mezcla, mezclando de abajo hacia arriba. En un bol, mezclar el café con el ron y mojar los bizcochos en esta mezcla (no mucho). En una bandeja poner una capa de bizcochos, una de crema de Mascarpone y así sucesivamente (puedes hacerlo de dos o tres capas). La última capa ha de ser de crema. Poner en la nevera unas horas. En el momento de servirlo poner el cacao amargo por encima.

Receta enviada por xaro
Incorporada el 28-12-97

--- Tiramisu ---

INGREDIENTES

500 grs de mascarpone (queso italiano especial para tiramisú)

6 huevos

6 cucharadas de azúcar

1 sobre de azúcar vainillado

Café fuerte

Ron o algún licor

400 ó 500 grs de bizcochos

PREPARACIÓN:
Mezclar las yemas con el azúcar. Montar hasta que blanquee. Añadir el mascarpone y mezclar hasta obtener una crema
homogénea. Echar 3 cucharadas de ron y a continuación las claras a punto de nieve. Mezclarlo todo suavemente con una varilla. Poner el café y otras 3 cucharadas de ron en una fuente. Mojar el bizcocho en el café y disponerlo en otra fuente, mejor si es cuadrada. Cubrir con una capa de mascarpone y seguir así hasta que se acabe. (Suelen ser 3 capas). Guardarlo 2 horas en la nevera y añadir cacao amargo antes de servir.

Answer 2

Mira en enfemenino.com tienen varias recetas de tiramisu que se pueden adaptar a lo que tienes.suerte

Answer 3

Tiramisu

Ingredientes
250 gr de queso mascarpone
3 huevos
300 gr de panes como mantecadas
1 cucharada de azúcar por cada huevo
brandy
Chocolate en polvo y rallado

Elaboración
rompemos los huevos y separamos las yemas de las claras.
Batimos las yemas con el azúcar hasta obtener una crema, añadimos el mascarpone (es mejor sacarlo fuera de la nevera media hora antes), y seguidamente las claras a punto de nieve.
Bañamos los bizcochos en el chocalate en polvo con un poco de brandy y ponemos en un molde alternando una capa de bizochos con una de crema.
Acabamos con una capa de crema y rallamos encima el chocolate.metelo al refrigerador dejarlo enfríar 3 horas.
tambien puedes adornar con azucar glass

Answer 4

Para 4 personas:
500g. de mascarpone (queso Italiano)
6 huevos
6 cucharadas de azúcar
café fuerte
ron o algún licor
400 o 500g. de bizcochos
Mescolar las yemas con el azúcar,montamos hasta que blanquee,añadimos el mascarpone y mezclomas todo suavemente con una varilla.Ponemos el café y otros 3 cucharadas de ron en una fuente,mejor si es cuadrada.
Cubrimos con una cupa de mascarpone y seguimos así hasta que se acaba.Guardamos 2 horas en la nevera y añadimos cacao ante de servir.CIAO

Answer 5

Partiendo de la base que tienes los ingredientes, te sugiero esta preparación:

Monta 1 taza de crema de leche (nata) con 1/4 de taza de azucar (más, si te gusta el postre dulce. Yo prefiero el tiramisú con muy poca dulzura). Aparte bate a mano 300 grs. de queso mascarpone (es muy caro y difícil de encontrar, si no lo consigues usa queso crema o una mezcla a partes iguales de queso crema y ricota - cottage cheese), con 1/4 de taza de azucar y 3 yemas de huevo, hasta que estén cremosos y bien combinados.

Mezcla la crema o nata montada con el queso y, si ves que está muy espeso, agrégale con movimientos envolventes las 3 claras batidas a punto de nieve.

Aparte toma bizcochos (lenguas de gato, dedos de señorita, soletillas) y los embebes o mojas en una mezcla de cafe muy fuerte y brandy (no agregues azucar a esto, a menos que prefieras el postre más dulce). Pones una capa de los bizcochos humedecidos con el el café y el licor en el fondo de la dulcera, cubres con la crema de mascarpone, espolvoreas con cacao en polvo (no chocolate en polvo, ni cacao azucarado, debes usar el que es amargo) y así alternas capas hasta terminar. La última capa debe ser de crema y cacao.

Este postre se sirve frío. Lo mejor es hacerlo la noche del día antes al que se va a servir, para que repose bien y todos los sabores se mezclen.

Saludos y buen provecho!

H.

Answer 6

Tiramisu

Ingredientes
250 gr de queso mascarpone
3 huevos
300 gr de bizcochos, mejor emplear los que son más duros
1 cucharada de azúcar por cada huevo
Cafe
Whisky
Chocolate amargo



Elaboración
Cogemos los huevos y separamos las yemas de las claras.

Batimos las yemas con el azúcar hasta obtener una crema, añadimos el mascarpone (es mejor sacarlo fuera de la nevera media hora antes), y seguidamente las claras a punto de nieve.

Bañamos los bizcochos en el café con un poco de whisky (esto último opcional) y ponemos en un molde alternando una capa de bizochos con una de crema.

Acabamos con una capa de crema y rallamos encima el chocolate.

Metemos a la nevera.

Es recomendable hacerlo el día anterior, ya que sabrá mucho mejor. Si no puede ser, como mínimo dejarlo enfríar 3 horas.