Hola me gustaría como se hacen las llemas a punto de nieve, puesto que mi pareja no hace mas que pedirme mousse de chocolate pero es que no tengo ni idea de como se hacen unas llemas a punto de nieve!!!!!!!!S.O.S muchisimas graciassss os adorooo.(No se que haria sin vosotros en muchas de mis dudas...)
XOXOX
2007-03-08 06:53:14 · 4 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Otros - Comer y Beber
nooo... lo que se hace a punto de nieve son las claras! ni se te ocurra hacerlo con yemas
simplemente hay que batir las claras con un batidor de los que se usan para montar nata... lo mas facil y rapido es uno electrico
es super facil, no te preocupes... pero no olvides usar la parte de la clara y no la yema o no va a salir (lo amarillo del huevo no, que no se puede montar a nieve)
2007-03-08 07:00:34 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Las YEMAS de los huevos se baten poco y sí se deben batir las claras con batidora hasta que tomen punto de "nieve" bien blancas y sequitas.
2007-03-08 15:38:52 · answer #2 · answered by Marina 4 · 1⤊ 0⤋
PRIMERO SEPARA LAS LLEMAS DE LAS CLARAS, DESPUES BATIR LAS CLARAS HASTA QUE QUEDEN COMO NIEVE
2007-03-08 15:01:38 · answer #3 · answered by Rose selavi 3 · 1⤊ 0⤋
las que se hacen a punto de nieve o de turron son las claras (la parte transparente del huevo) y lo consigues batiendolas vigorosamente, el aire que se mezcla con las claras al momento de batirlas forma burbujas y poco a poco la consistencia de las mismas se hace como de mousse y se supone que estan listas cuando ladeas el tazon donde las batiste y no se escurren.
Lo mejor es usar batidora, porque si usas tenedor, ademas de que te dolera el brazo, no toda la gente consigue "subirlas"
2007-03-08 14:58:30 · answer #4 · answered by MARVE 3 · 1⤊ 0⤋