quelle est le poids d'un reblochon?

Question

Je voudrais preparer une tartiflette et touts les recettes me disent d'ultiliser un fromage reblochon entier. Comme chez nous ce n'est pas courrant (eh oui je suis belge) je voudrais bien savoir quell est le poids approximative d'un reblochon ou si jamais vous conaissez une bonne recette c'est toujours bienvenu

Answer 1

Un Reblochon doit faire entre 450 et 500g.

Va voir à cette adresse, tu sauras tout du Reblochon (site officiel) :
http://www.reblochon.fr/

Ma façon de faire la tartiflette :

Dans une casserole d'eau salée, cuire les pommes de terre (entière) pendant 15 à 20 minutes.
La lame du couteau doit rentrer facilement dans la pomme de terre dès qu'elles sont cuites (attention de pas trop les faire cuire sinon tu auras de la purée!!).

Dans une poêle je fais faire dorer oignons, ail et lardons.

J'ajoute ensuite les pomme de terre coupées en rondelles et je les faire revenir quelques minutes avec les autres ingrédients en mélangeant bien le tout et je poivre (généralement je ne sale pas car le reblochon et des lardons le feront).

Je mets ensuite le tout dans un plat à gratin.

Je coupe le reblochon en deux dans le sens de l'épaisseur.

Je le pose sur les pommes de terre.

J'enfourne pendant environ 20 minutes histoire de faire fondre et dorer le reblochon.

Et bon appétit...

Answer 2

Bonsoir,

Un Reblochon pèse environ 500Grammes, et si je peux me permettre un conseil, n'enlève pas la croute du fromage pour faire ta tartiflette, contentes toi de la gratter un peu et d'oter l'opercule en couleur .
Bon appétit

Answer 3

400 a500g au maximum

Answer 4

pour une (bonne )tartiflette:(4-6personnes)
-un filet de petites pommes de terre
-des lardons (deux boîtes)
-de la créme (3 grosses cuillères a soupe)
-un reblochon en entier
-facultatif: des oignons cuits au préalable à la poêle


*faire cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante avec leur peau,laisser cuire les lardons deux minutes à la poêle sans ajouter de beurre
*une fois cuites,éplucher les patates avec les doigts
*prendre le plat et disposer la créme au fond
*sur la créme placer la moitié des patates
*y ajouter quelques lardons (pas tout!)
*couper des lamelles de rebochon et les disposer sur sur le tout
*aprés la même chose:re-patates ,re-lardons ,et re-reblochon (faut que ça soit façon sandwich lol)
(si tu as voulu mettre des oignons tu peux les mettre au fond du plat)
et au four!!!(sortir le plat quand la croute du reblochon sur le dessus est un petit peu grillée)


et bon appétit!!!
ps:je l'ai fait des millions de fois cette recette et a chaque fois on s'est régalé

Answer 5

Bonjour!
Suis belge aussi. Je ne connais pas le poids exact du reblochon. Au supermarché tu en prends un entier (mes souvenirs +/- 15 cm).
Pour la recette, je précuits des pommes de terre en lamelles, avec des oignons, de l'ail, des lardons dans une poêle. Sel, poivre, muscade, crème fraîche.
Tu coupes en 2 (horizontalement) le fromage et le pose sur la préparation. Ensuite, au four ou à la poêle;

Tu trouveras des recettes sur cuisineaz.com ; marmiton.org ; exquis.com... Ou une recherche google.

Tu m'en apportes une part? Suis pas loin, à Bruxelles ;-)

Answer 6

500g (nécessite 5 litres de lait)

Answer 7

450 gr , bon appétit, ne pas oublier les lardons et frotter le plat avec une gousse d'ail , le tout avec une salade aux noix.

Answer 8

Entre 100g et 500g, ça dépend...