los tamales
los tacos
las tortillas mexicanas
no tengo ni idea de lo que es y base de que se prepara
2007-03-07 06:43:09 · 22 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Cocina Étnica
Bien, pes la base de todos es el maíz.
El Maíz, en grano se muele hasta obtener la Harina. A la harina se el combina con agua para hacer masa y de ahí van dos caminos, el primero y mas común es la tortilla.
La tortilla se hace produciendo obleas de la masa del Miz y calentándolas. Tradicionalmente se Hace en un comal (una placa metálica, como un sartén sin mango) sobre el fuego. Actualmente por la proción en masa, grandes maquinas tortilleras calientan la masa con fuego indirecto sobre una banda sin fin. De la tortilla Sale el taco. Técnicamente cualquier Tortilla con algo adentro se le puede denominar taco, pero el taco tradicional se hace a partir de carne de res y las distintas variedades de taco salen de los distintos cortes de la res: Taco de bistec, de lengua, de carnaza, etc. El taco viene acompañado de cilantro y cebolla, si al comensal le apetece y de una gran variedad de salsas: Verde (de tomates verdes, con o sin chile) Roja (de una gran variedad de chiles) y... wow, demasaidas variedad para nombrar aqui.
El tamal se hace poniendo la masa ya preparada sobre una hoja seca de maiz. Sobre la masa se coloca un guiso, normalemnte de carne, aunque tambien lso hy "dulces" con sabor de fresa o piña por lo general. Despues se envuelve todo y se pone dentro de una olla (junto on otros muchso tamales en geral) a cocinar. La olla de slo tamales de llena con agua y se pone a hervir, con lso tamales dentro. El vapor cuece la masa: No hay que noner demasiada o lso tamales quedan "aguados" ni demasiado poca orque quedean "resecos". Generalente a las tamales se les acompaña con bebeiada a bas de Maiz que se llama Atole
2007-03-07 07:05:27 · answer #1 · answered by Overgun 5 · 0⤊ 0⤋
es lo más rico que puedes probar en México solo te falto el TEQUILA, las enchiladas el pozole jajaja ya me dio hambre!
2007-03-07 07:07:55 · answer #2 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Maiz!!!! son a base de maiz, harina de maiz.. tamales.. es harina de maiz.. preparada conmanteca.. en una hoja de maiz se preparan.. son rellenos de carne o de dulce, los tacos son tortillas rellenas de algun guiso o carne asada o lo que quieras.. la tortilla.. es un circulo hecho con masa de maiz.. delgado.. cocido en un comal.. se utiliza para comer practicamente toodo lo q quieras. al menos aqui en mexico
2007-03-07 06:48:19 · answer #3 · answered by Lorrainevp 3 · 1⤊ 0⤋
Todo es a base de maiz.
www.mexicodesconocido.com
2007-03-08 02:58:24 · answer #4 · answered by Astrid762 4 · 0⤊ 0⤋
Tortillas
http://www.mexicodesconocido.com.mx/espanol/cultura_y_sociedad/gastronomia/detalle.cfm?idpag=2944&idsub=92&idsec=18
TAMALES
http://www.mexicodesconocido.com.mx/espanol/imagenes/titulos/t346.gif
TACOS: Se preparan con todo tipo de rellenos,la base es la tortilla.
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/a8/Mexico.Tacos.01.jpg
2007-03-07 23:57:34 · answer #5 · answered by Monyno 6 · 0⤊ 0⤋
donde aprendiste español y quien te menciono la dieta "T" creo que te haces pasar por brasileño.
2007-03-07 13:28:41 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Lla base de todo lo que nombras es maza(maíz)
2007-03-07 10:16:27 · answer #7 · answered by Alllie 3 · 0⤊ 0⤋
son platos muy ricos,sabrosos de la cocina Mejicana
a base de harina de maiz
2007-03-07 10:11:26 · answer #8 · answered by ♣♣♣CHERRY♣♣♣ 7 · 0⤊ 0⤋
Me puedes decir quien demonios eres tu de que planeta te escapaste...............
2007-03-07 06:52:47 · answer #9 · answered by LALA 3 · 0⤊ 0⤋
Todo lo que escribiste esta hecho a base de maiz. Masa de maiz. Los tacos son hechos de tortillas, que algunas veces se pasan por aceite y se rellenan de lo que sea, desde frijoles, pollo, carne, pescado, mariscos, lo que sea. Los tamales son de una masa que se prepara previamente, ya sea con chile, con caldo de pollo, res, puerco o camaron. Se rellenan de carne o bien, pueden ser dulces tambien. Son una delicia.
2007-03-07 06:52:20 · answer #10 · answered by Chely 5 · 0⤊ 0⤋
los tamales, las tortillas y los tacos estan hechos a base de maiz, las tortillas es masa de maiz aplanada en forma circular la cual es cocida con posterioridad, los tacos es carne envuelta en una tortilla y los tamales es masa con sabor la cual se cuece al vapor envuelta en una hoja de maiz, saludos
2007-03-07 06:49:24 · answer #11 · answered by manolo 3 · 0⤊ 0⤋