de méxico y me gustaría que me dijeran qué es eso y de qué país son ustedes gracias. les mando un saludo, y de pasadita me gustaría que me contaran un poco de la región donde viven
mil gracias...
2007-03-07 04:28:13 · 12 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Querido paisano , la remolacha no es otra cosa que un betabel y si andas por sudamérica no se te ocurra decirle a tus cosas tiliches (cómo lo hacemos acá), allá es una palabrota.
2007-03-07 04:33:05 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 1⤋
ES EL BETABEL.
2007-03-07 09:27:01 · answer #2 · answered by Astrid762 4 · 1⤊ 0⤋
Remolacha=Betabel
2007-03-07 05:37:32 · answer #3 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Soy de Guatemala, acá la conocimos con ese nombre "remolacha", pero creo que en tu país se llama betabel.
2007-03-07 04:45:50 · answer #4 · answered by kita 5 · 1⤊ 0⤋
La remolacha (Beta vulgaris), también conocida como acelga blanca, betarava, betarraga, beterava, beterraga, y betabel, es una planta de la familia de las Amarantáceas, de la cual las hojas y la raíz son comestibles. Existen numerosas variedades de la especie, de las cuales algunas se emplean para la alimentación humana, otras como pienso para ganado, y otras para la producción de azúcar (la remolacha azucarera, Beta vulgaris var. altissima); otras, entre ellas la Beta vulgaris var. cicla, se cultivan por sus hojas.
La variedad de mesa es de raíces gruesas, rojas y carnosas, que se consumen cocidas; el color se debe a dos pigmentos, la betacianina y la betaxantina, que resultan indigeribles, tiñen el bolo alimenticio y los excrementos de ese color. Sin embargo, por su atoxicidad se usa frecuentemente como colorante en productos alimentarios.
Propiedades
Contienen importantes cantidades de vitamina C en las raíces;
Las hojas (cuello) son una fuente excelente de vitamina A;
Contienen ácido fólico;
Alto contenido de fibra soluble e insoluble;
Información nutricional
1 taza de remolacha cocida y cortada en rodajas contiene:
31 kilocalorías
Carbohidratos 8,5 g
Fibra Dietética 1,5 g
Ác. fólico 53,2 µg
Fósforo 32 mg
Potasio 259 mg
Proteína 1,5 g
Cultivo
La remolacha no es muy exigente con los nutrientes del suelo, por lo que suele se plantada en terrenos en los que ya se ha cultivado otras verduras o cultivo de rotación, no tolera el estiércol fresco. Es muy sensible al frío y a las heladas.
Se siembra directamente y su periodo vegetativo se extiende entre los 80 y 140 días.
Uso alimenticio
El uso más común de cualquier vegetal comestible es el uso comestible, pero también es usado para otras cosas relacionadas con la alimentación, tales como:
Azúcar: de una variedad de remolacha se extrae, después de varios procesos, el azúcar, listo para ser usado.
Colorante: de la remolacha se saca también el colorante E162, rojo remolacha.
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Para mi región visita:
http://es.wikipedia.org/wiki/Cantabria
Un beso.
2007-03-07 04:32:30 · answer #5 · answered by Trastolillo 7 · 1⤊ 0⤋
La remolacha es una hortaliza muy energética que es muy aconsejada en casos de anemia, enfermedades de la sangre y convalecencia debido a su alto contenido en hierro, también es rica en azúcares, vitaminas C y B, potasio y carotenos. El azúcar contenida en la remolacha es la sacarosa. Tiene la forma de un tromp con la base un poco más redondeada y es de color bordo profundo.
Se puede comer en ensaladas rallada o cocida, pero mantiene mejor las propiedades cuando está cruda, si la cueces, hazlo con la piel y se la quitas después
Es muy rica cosida mezclada con huevo, papas y mayonesa, probala.
Soy de Argentina.
2007-03-10 04:27:57 · answer #6 · answered by DS 2 · 0⤊ 0⤋
Es betabel en Mexico.
2007-03-08 03:28:58 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
La remolacha es extraordinaria, es familiar de la papa. Se aprecia mucho por su contenido de azucar y beta caronteno o vitamina A.
Prueba licuar con azucar y leche y luego filtrar remolacha, le agregas hielo. Es un jugo delicioso, refrescante y nutritivo. En rebanadas o en cubitos, mezclados con zanahoria (ambas ligeramente cocidas) en cubitos, con cilantro o culantro bien picadito, sal al gusto y un poco de mayonesa: tienes una fabulosa ensalada.
2007-03-07 04:41:43 · answer #8 · answered by jesuspinillos65 3 · 0⤊ 0⤋
la remolacha es un a legumbre que se puede decir que es un tuberculo porque nace de la tierra y nace como la papa o la zanahoria y esta riquisima aca en Panama la producimos y la puedes hacer en ensalada con zanahoria o con papas es bien dulce tal vez es por eso que no les gusta pero a mí sí es rica en nutrientes tiene una forma parecida aun yo-yo y es rojo vina
2007-03-07 04:38:18 · answer #9 · answered by vivian m 2 · 0⤊ 0⤋
Según el diccionario: "Planta herbácea anual, de la familia de las Quenopodiáceas, con tallo derecho, grueso, ramoso, de uno a dos metros de altura, hojas grandes, enteras, ovales, con nervio central rojizo, flores pequeñas y verdosas en espiga terminal, fruto seco con una semilla lenticular, y raíz grande, carnosa, fusiforme, generalmente encarnada, que es comestible y de la cual se extrae azúcar."
Es una verdura de la cual se come la raíz que es de un color rojo muy oscuro (mancha y mucho). Yo soy de Argentina y acá se la conoce con ese nombre. Según Wikipedia: "también conocida como acelga blanca, betarava, betarraga, beterava, beterraga, y betabel"
2007-03-07 04:34:28 · answer #10 · answered by javier S 3 · 0⤊ 0⤋