Necesito tres recetas !!!?

Question

Hola amigos y amigas:
Necesito estas tres recetas para una fiesta:

1- receta para hacer arepas

2- receta de buñuelos

3- receta de pretzel

Muchas gracias a todos.

Answer 1

PRETZELS

Ingredientes:
Para preparar 10 Pretzels

Un paquete de 1/4 de onza de levadura seca
1 taza de agua caliente (105 a 110 grados)
3 3/4 tazas de harina
3 cucharadas de jarabe suave de maiz
2 cucharadas de manteca, ablandada
1 cucharadita de sal
4 tazas de agua fria
1/3 taza de bicarbonato de sodio
Sal gruesa

Preparado:
1. Disuelva la levadura en el agua caliente en un bol grande.
2. Agregue 2 tazas de harina y mezcle hasta que empareje.
3. Agregue el jarabe de maiz, la manteca y la sal y mezcle
aproximadamente 2 minutos.
4. Agregue el harina restante y amase hasta que la harina sea
absorbida por la masa.
5. Cubra el bol y ponga a leudar en un sitio comodo y caliente. Deje
que duplique su tamaño, acerca de 1 a 1 ½ horas.
6. Retire la masa del bol y dividala en 10 piezas iguales.
7. Con sus manos, enrolle cada pieza de masa formando “chorizos”
hasta que midan aproximadamente 40 o 50 centimetros.
8. Sosteniendo la masa por las puntas, de un giro (formando el dibujo
del pretzel). Deje reposar las roscas en papel enmantecado. Dejelos
leudar por otros 30 a 45 minutos.
9. Cuando la masa se haya duplicado otra vez, mezcle el agua fria con
el bicarbonato en una olla y hagalo hervir. Esta sera la solucion
doradora (conocida como el baño caustico).
10. Precaliente el horno a 350 grados
11. Introduzca cada pretzel, uno a uno, en la solucion hirviendo.
Empape cada pretzel por 1 minuto, dandolos vuelta cuidadosamente cada
30 segundos. Vuelvalos a dejar en el papel enmantecado.
12. Hornee los pretzels por 12 a 15 minutos, o hasta que esten bien
dorados.
13. Comalos calientes o dejelos enfriar y puede freezarlos. Si los
prefiere bien salados, humedezca ligeramente la superficie y
espolvoree con sal gruesa.
14. Los pretzels freezados pueden ser recalentados en un microondas
en alta potencia en aproximadamente 30 segundos.

Answer 2

Ingredientes de la Receta de buñuelos:
Ingredientes Buñuelos:

75 Grs. de mantequilla
500 Grs. de harina
¼ Litro de agua (puede ser mitad agua y mitad leche)
4 - 5 Huevos
Una pizca de sal
Aceite de oliva
Ingredientes Crema pastelera

3 Yemas de huevo
½ Litro de leche
1 Rama de canela
Corteza de limón
125 Grs. de azúcar
50 Grs. de harina



Preparación de la receta de buñuelos:

Preparación (buñuelos):

Ponemos en un cazo el agua y la sal. Cuando empiece a hervir añadimos la mantequilla. Una vez fundida añadimos la harina de golpe y lo amasamos a fuego muy suave con una espátula.
Cuando la masa se haga una bola seca que se despega de las pareces (unos dos minutos) la retiramos del fuego y la dejamos templar. Añadimos los huevos enteros (sin batir) uno a uno y los mezclamos con la espátula. La masa debe quedar consistente.
Ponemos aceite en un cazo o sartén y lo calentamos hasta que esté bien caliente.
Con una cuchara untada en aceite vamos poniendo bolitas de masa en el aceite, moviendo con una espumadera. Poner poca cantidad de buñuelos en la sartén para que no se peguen unos a otros al inflar. Retirarlos cuando estén dorados.
Preparación (crema pastelera):

Ponemos a hervir la leche con la canela y el limón.
Mezclamos aparte las yemas de huevo con el azúcar y la harina. Cuando la leche empiece a hervir, la mezclamos con las yemas sin dejar de moverlo con una varilla.
Cuando la mezcla empiece a hervir, la retiramos del fuego batiéndola bien para que no se hagan grumos. Lo pasamos todo a un recipiente frio.
Rellenamos los buñuelos con una manga pastelera y añadimos azúcar glass al gusto.
Nota: Para conseguir el azúcar glass, basta con moler azúcar normal en el molinillo de café.

Answer 3

AREPAS
2 tazas de Harina de Maíz Blanco precocida
1 cucharadita de Sal
Agua
Aceite
Preparación
Vierta aproximadamente una taza y media de agua en un bol, agregue la sal y un chorrito de aceite, agregue progresivamente la harina diluyéndola en el agua, evitando que se formen grumos, amase con las manos agregando poco a poco harina y agua hasta obtener una masa suave que no se pegue a las manos. Forme bolas medianas y aplánelas creando un redondel un poco grueso y simétrico. Caliente una plancha y engrásela con un poquito de aceite, coloque las arepas y cocine por ambos lados, (hasta que se despegan solas de la plancha), luego lleve al horno previamente caliente a 350º y déjelas hasta que al retirarlas las golpee levemente y suenen a “hueco”,y se tornen abombadas y doraditas. Se sirven al momento, acompañadas o rellenas con quesos, mantequilla, guisos, carnes, caraotas, huevos revueltos, etc.

Answer 4

lo siento no te puedo alludar

Answer 5

Bueno, la receta de los buñuelos es un poco complicada porque tienes que tener habilidad y experiencia para que te queden buenos. Te doy un tip: puedes freír tortillas de harina (como las tía rosa) y luego las bañas con miel de piloncillo.
Miel de piloncillo:
Una barra de piloncillo, un poquito de agua, tres guayabas, un tamarindo, una rajita de canela. Lo pones a derretir a fuego suave y bañas tus buñuelos.

Súper rápido y muy bueno. (Claro, no se compara el sabor con los originales pero en casos en los que no tienes tiempo para cocinar es una buena opción)

Answer 6

Lo siento no te puedo ayudar,suerte.

Answer 7

Ingredientes de la Receta de buñuelos:
Ingredientes Buñuelos:

75 Grs. de mantequilla
500 Grs. de harina
¼ Litro de agua (puede ser mitad agua y mitad leche)
4 - 5 Huevos
Una pizca de sal
Aceite de oliva
Ingredientes Crema pastelera

3 Yemas de huevo
½ Litro de leche
1 Rama de canela
Corteza de limón
125 Grs. de azúcar
50 Grs. de harina



Preparación de la receta de buñuelos:

Preparación (buñuelos):

Ponemos en un cazo el agua y la sal. Cuando empiece a hervir añadimos la mantequilla. Una vez fundida añadimos la harina de golpe y lo amasamos a fuego muy suave con una espátula.
Cuando la masa se haga una bola seca que se despega de las pareces (unos dos minutos) la retiramos del fuego y la dejamos templar. Añadimos los huevos enteros (sin batir) uno a uno y los mezclamos con la espátula. La masa debe quedar consistente.
Ponemos aceite en un cazo o sartén y lo calentamos hasta que esté bien caliente.
Con una cuchara untada en aceite vamos poniendo bolitas de masa en el aceite, moviendo con una espumadera. Poner poca cantidad de buñuelos en la sartén para que no se peguen unos a otros al inflar. Retirarlos cuando estén dorados.
Preparación (crema pastelera):

Ponemos a hervir la leche con la canela y el limón.
Mezclamos aparte las yemas de huevo con el azúcar y la harina. Cuando la leche empiece a hervir, la mezclamos con las yemas sin dejar de moverlo con una varilla.
Cuando la mezcla empiece a hervir, la retiramos del fuego batiéndola bien para que no se hagan grumos. Lo pasamos todo a un recipiente frio.
Rellenamos los buñuelos con una manga pastelera y añadimos azúcar glass al gusto.
Nota: Para conseguir el azúcar glass, basta con moler azúcar normal en el molinillo de café.
Arepas
Ingredientes
2 tazas de harina de maiz precocido
2 1/2 tazas de agua

PRETZELS
Ingredientes: 3 tazas de harina
1 cucharaditas de sal
1 cucharada de azúcar
3 cucharadas de aceite vegetal
1 tazas de agua
1 cucharada de polvo para hornear
Mezcle los ingredientes secos, agregue agua y amase durante 5-7 minutos más hasta que adquieran una contextura elástica. Forme una bola con la masa, envuelva en una toalla limpia y deje reposar por diez minutos. Divida la masa en 12-18 piezas iguales y forme con ellas un lazo o rollito con la forma que le quiera dar a los pretzels y colóquelos en dos bandejas de hornear previamente untadas de aceite. Cubra los pretzels nuevamente con una toalla limpia y deje reposar en un lugar fresco por 30 minutos o hasta que la mezcla haya crecido el doble. Finalmente con la mezcla de la yema de huevo y una cucharada de agua, unte la parte superior de los pretzels para darles un toque brillante. En un horno precalentado a 425°C, coloque las bandejas muy cerca a la parte central y cocine durante 20 minutos o hasta que estén doraditos. Déjelos enfriar durante 15 minutos antes de servirlos




sal al gusto
Preparacion
Poner el agua en un recipiente con la sal, luego agregar lentamente la harina y amasar. Formar tortillas redondas pequeñas (del tamaño de la mano, no muy gruesas ni muy finas). Se pueden asar, freir o hervir.
Se sirven rellenas con queso y/o jamón y/o caraotas, etc.
Consejos
Para que la masa no se endurezca rápidamente agregarle un chorrito de aceite.
Se puede sustituir el agua por leche y agregarle 1 huevo